Lasagne د تیو سره
د 6 خدماتو لپاره:
- د پیاز دوه سرونه
- 3-4 د للی لبنان
- د سره مرچ مرچ 2 پوډونه
- د زیتون غوړ 1
- د روميانو دوه مڼۍ
- یو برتن (850 ملی لیتره) رومي
- مالګه، مرچ، شکر
- 1 کیدای شي (850 ملیونه) سرخ لوبیا
- د تیلو پرته 2 ټیټ (185 ګرامه هر ټا)
- 150 ګرانه سخت پنیس
- 125 ګرامه مزرزیلا
- د لیسګنا 12-15 پرتونه
خواړه:
پیاز او لرګی له مینځه وړل کیږی او کوچنی کیوبونو ته واړوی. د مرچ مرچ اوږدمهاله کړئ او د تخمونو لرې کولو وروسته، واشئ او په ښه توګه وخورئ. د زیتون څخه د زیتون غوړ په یو لوی ساسین، تیری پیاز، لچک او مرچ مرچ کې. د توږو په کڅو کې تیاریږي او لږ لږ وی. ټیمونه د جوس سره او 125 ملی لیتره اوبه. ټومات لږ څه مچ. د مايع د کيندلو لپاره انتظار وكړئ، او د لرې كولو سره وروسته، د 10 دقيقو لپاره ژړا وكړئ. د مالګې، مرچ او شلو سره د خوند اخیستلو فصل. لوبیا وخورئ او پریږدئ چې وچ شي. د تنګو د کانالونو څخه لرې کړئ، همداشان د کانګو سره وریځل او مینځلو ته اجازه ورکوي. د سخت پنیر نخښه، موززیلیل د نری رنګه ټوټو کې ککړ کیږي. ټنا او لوبیا د رومي د چټک سره مخلوط کوي. د تودوخه توره تر 175 درجې С دمخه. د مستطیلې بیکیک ډوډۍ په پای کې، د وړو چټکو یو پتلی پرت خپور شو. په تڼیو کې د ټوټې ټوټې راټول کړئ، د چټیو سره ژمنتیا او د سخت پنیر سره ژغورل) د چرګانو او چرګانو دوه ټوټې ټوټې ټوټې شوې (. د لسانګنا سره پاتې پاتې چاسۍ، د موززریلا سلسونه راوباسئ، د پاتې سخت پنیر سره د 45 دقیقو لپاره په ګرم تیو کې پخې کړئ او پخې کړئ.
Lasagne bolognese
د 4 خدماتو لپاره:
- د پیاز سر
- د للی 2 لله
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 500 ګرامه مخلوط غوښه / غوښه مخلوط شوی
- مالګه، مرچ
- شګه
- د روميانو دوه مڼۍ
- 500 دانې د رومي سپوږمکۍ
- د ایټالیا د بوټو یو ترکیب
- 100 ګرامه پرسمسن
- دوه چټک پوړونه
- دوه چنده غوړ
- 250 ملی شیدې
- د لسانګانا 9-12 طریقو
د بیوزلو سایټ چمتو کول، د پیاز پیاز او لیزن چمتو کول، او کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. د سبزيجاتو غوړ په ګړنديو کې او په غوړ کونکي غوړ شوي غوښه کې غوړ کړئ. پیاوړی او لشکر او لږ څه لپاره ډوب کړئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او په روښانه ډول ضایع کړئ. ټیمونه اضافه کړئ، 125 ملی لیتره اوبه او بوټي، یو مايع ته مايع راوړي او دا د 10 دقیقو لپاره د لندبل لاندې وي. د مالګې، مرچ او شلو سره د خوند اخیستلو فصل. په عين وخت کې، د چيچاميل د چټک لپاره، د پرسميسان ځي. مکھن مینځ ته کړئ او په روښانه توګه یې اوړه په اوړو وویشئ. په تدریجي توګه تکرار، شیدې، شیدې او 250 ملی لیتره اوبه. 5 دقیقو لپاره یو کڅوړه راوړوئ او ډک کړئ. د فارمیانو دوه ټوټې ټوټې راټیټولو وروسته، باقی یې په چټکیو سره وخورئ او وخورئ. مالګه او مرچ د تودوخه توره تر 175 سانتي مترو پورې. د لوی مستطیل شکل په ښکته کې، د یو څه باکمیل ساس یو پتلی پرت خپور کړ. د لاسګنا لپاره د ټوټې پرتونه راټول کړئ، د بولوژني او بیشامیل سټوس سره په موټرو کې ایښودل. د ټوټکي لوړه سطح باید د بیکمیل ساس سره سم شی. موززریلا سلې ټوټې ته وویشئ، په لیزاین کې یې ځای ونیسئ، د پاتې قطارونو سره ځړول او په تودوخې کې د 45 دقیقو لپاره پخه کړئ.
Lasagna کاربنارا
د 4 خدماتو لپاره:
- د لییک دوه ډډونه
- 400 ګرامه شاګردان
- 100 ګرامه سګرټ بیکن د غوړو رګونو سره
- مالګه، مرچ
- 5 هګۍ
- 500 ملی شیدې
- 150 ګرامه کڅوړه
- د نشایشي 1 چرګې
- 150 ګرام پرسونس (ټوټه)
- 3-4 د تیمونو سيندونه
- د تودوخې غوړولو لپاره غوړ
- د لاسګنا لپاره د ټوټې 9-12 پرتې
خواړه:
زنګونه وخورئ، په ګوتو کې وینځئ او وخورئ. مشروم پاک، که اړتیا وي، په ربع کې مینځل او مینځل. برشکی په کیوب او غوړ کښۍ تر هغه وخته چې په یوه تولیه کې خاکی پرته تېل ونه کړئ. مرغومۍ ته بیکون ته اضافه کړئ او ټول یې د 5 دقیقی لپاره سره یوځای کړئ. لیزونه اضافه کړئ او د بل 2-3 دقیقو لپاره تیریدو ته دوام ورکړئ. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک. د هګۍ، کریم او نشار سره د شيدو شیدې. په مزرعه کې د سیمیانو وویشئ. تیمم واش، پټې وچې او چپ کړئ. د پاریسین پنیس دوه ټوټې ټوټې راټولو وروسته، د هګۍ کریمي ډله ته پنیر او تیجۍ راټول کړئ. د مستطیل بکس ډوډۍ غوړ. د تودوخه توره تر 175 سانتي مترو پورې. د فورمو په ښکته کې د هګ-کریمی د ډله ډبره طبقه خپره شوه. د ټوټې پرتې جوړې کړئ، پیاز او د هګۍ مخلوط سره برش کړئ. پورتنۍ برخه باید د ټوټې یوې پرتې وي، د هګۍ له ډله ایز سره سمه شي. لاسګنا د ویښتو د دوه چټکو پیریسان سره وویشئ او په تودوخې کې یې د 45 دقیقو لپاره پخې کړئ.
سپتیټي د نیټې سره
د 4 خدماتو لپاره:
- 600 ګرامه خشونت (د شیل سره، مګر د سر پرته)
- د 75 ورځو نیټه
- 200 ګرامه چیری تروریټونه
- د جوړو دوه سرونه
- د للی 2 لله
- مالګه، مرچ
- د 2-3 ټوټو زیتون غوړ
- 250 ملی ګرامه وچ سپینه شراب
- 200 ګرامه کڅوړه
- 400 ګرامه سپتيټي
- د اګګانو 2-3 څانګې
خواړه:
که چیرې اړتیا وي، نو د دې ناروغۍ مخه ونیسي. پاک، د کوډل فین پریښودل، د شا په شا کښیناست او تیاره رګ لرې کړئ. پاک او وچ کړئ. ګیایی اندازه په اوږدوالی کی لری، هډوکی لرې او په لویو ټوټو کښینول کیږی. د روميانو پاکول شلوت بوټیو او لرګو، په نرمۍ سره. د زیتون غوړ په یوه سکیلټ کې او د شریب تغذیه وکړئ. مالګه او مرچ د 3-4 لیټرو نمرو اوبو اچول د ځنګل د تاودو وروسته پاتې کېږو، پیاز او لرګۍ تاو کړئ. ټیمونه او تاریخونه اضافه کړئ، د 2 دقیقو لپاره غوړ کړئ. په شراب کې وخورئ، یو خولی ته راوړوئ. د چټکی څخه کڅوړی راټول کړئ او د 8 دقیقو لپاره د شلو تر مینځ تر هغه پورې چې دا پورتنۍ وه. کڅوړه په پسته کې د لارښوونو مطابق. دوی د وخت څخه وخت ونیسئ. اګګانګو پاڼي پاکوي او پوسته یې کړئ. په چټک کې د شیدو او اګانګو اچول. د مالګې او مرچ سره فصل سپاټيټي د چټک سره مخلوط کړئ.
د تڼیو ډوډۍ کې د ترکیې څخه سکچنستیل
د 4 خدماتو لپاره:
- یو کیلوګرامه کچالو
- 1 لیم
- د مرچ مرچ 1
- د پیاز سر
- د انګورو یوه برخه (2 سینټره)
- دوه میړه l. د سبزی غوړ
- 2 هګۍ
- 3 ګوته. l. د شراب څښاک
- مالګه، مرچ
- شګه
- 4 پتلی ترکي سکنسلز (200 ګرامه هر یو)
- 75 ګرام نمک شوي میوانټ
- 75 ګیټ بستر یا ښایسته ډوډۍ
- 3-4 tbsp. l. اوړه
- 4 ګوتو. l. خټکی مکلی
- د سلاد ککبر
خواړه:
د سلاد د جوړولو لپاره، کچالو راوباسئ. اوبه وباسئ، آلان د آخوبو اوبو سره پاک کړئ، پاک او آرام کړئ. د ژمی واش، د زیږیدلی زینت جریمه کړئ. د تڼۍ څخه جوس جوړيږي. د مرچ مرچ په اوږدوالی کې پري کړئ، تخمونه لیرې کړئ، په کڅوړو کې مینځل او مینځ ته کړئ. د غوړ پیاز او اغوستل او چپ. کچالو کې د آلو کښت پیازونه په ګرمو غوړ کې واچوئ. 200 ملی لیتره اوبه، سرې، یو خولې ته راوړي. د جوس او لیم زینه، اغوان، مرچ، مالګه، مرچ او د شکر 1 کڅوړه مخلوط کړئ. د پایله کولو مرکب سره آلو، مخلوط او لږترلږه یو ساعته لیرې کیږدي. د ساینټزونو، بلوټیو مینځل وڅښئ، هر یو یې په دریو برخو وویشئ. غوڼی په نرمۍ سره مینځ ته راځي، او د ډوډۍ سره مخلوط کړئ. هګۍ ماتوي، مرچ سره فصل. په اوړو کې سکنسټز رول کړئ. بیا یو هګۍ ته غوږ ونیسئ او په ډوډۍ کې ډډ کړئ. پداسې حال کې چې په یوه لوی رنګ کې تودوخې، د خړوبې مکې دوه ټوټې ټوټې، په دې باندې سکیکزونه وچول - په هر اړخ کې د 3-4 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه. د کڅوړو مینځل وڅښئ، په لمړیو کې په څلورو ټوټو کې پریږدئ، بیا وروسته په سلګونو کې او د آلو سره مخلوط کړئ. د لمر سکنټیسز سره د دې سالار خدمت وکړئ.
سکچنټیل په یو هیواد کې د لوی ډوډۍ څخه ډوډۍ کې
د 4 خدماتو لپاره:
- 1 ردیش
- د شین پیاز دوه ډنډونه
- د لیټی سلادی 1
- 3 ګوته. l. د مڼو سیور انګور
- مالګه، مرچ
- شګه
- دوه میړه l. د زیتون غوړ
- د سلګونو بکسونو سلسونه
- 4 د پوستکي سکنسلیل (150 ګرامه هر یو)
- 4 ګوتو. l. خواږه پوستکی
- 75 ګرامه تناسب یا سالم بسکیوټ "تیاری"
- هګۍ
- 3 ګوته. l. اوړه
- 3 ګوته. l. خټکی مکلی
- څلور لرګي سکورونه
خواړه:
د سلاد رمیش پاکول، پاکو حلقو ته مینځل او مینځل. شنه شنه پیاوړی کول، پاکول، پاکول او په کڅوړو کې کاوه. باداد پاک کړئ، وچ کړئ او ټوټې ټوټې کړئ. د انګورو، مالګه، مرچ او د شین چای سره یوځای کړئ، د زیتون غوړ او فصل د دې چټکو پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړتیا په توګه وټاکئ. ښه څاه د تیلو پرته په پند کې بریتانیک ډک کړئ. لاړ شه سکینچینزونه په نرمه توګه وچوي او وهي. غوړۍ او مرچۍ سره غوړ کړئ او فصل وچ کړئ. په برنسټیل کې د برش سکریټ وساتئ ترڅو هرڅوک د غوښې نیمه برخه واخلي، د نورو ټوټو سره پوښ، د لرګیو سکرو سره فشار او فکس کړئ. د کڅوړه خواړو لپاره په یوه بسته کې پیری (غره یا کوکی - پریټزونه) په ګوتو کې وساتئ، بند کړئ او د ګولۍ پین څخه کار واخلئ چې په خټکي کې وخورئ. هګۍ څه ده؟ لومړی، په اوړو کې سکینټلونه اضافه کړئ او اضافه کړئ. بیا یو هګۍ ته غوږ ونیسئ، او بالاخره، د بټ څخه جوړ شوي بسترونه وخورئ. خټکي مکړه په لویه ټوکه کې پریږدئ او په هر اړخ کې د 4-5 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې پر سکسټز ډوب کړئ. د مډی خوږ او لاسي لاسي پښو سره خدمت وکړئ.
د ویسټ سکنسلیل په ډوډۍ پیرمیسان او تیم کې
د 4 خدماتو لپاره:
- د 15 ګرامو وچو سپینو پوړیو کې
- د تڼی ډوډۍ
- 75 ګرام پرسونسن
- 75 ګرامه ډوډۍ
- 4 ویچ سکنسل (150 ګرامه هر یو)
- مالګه، مرچ
- د پیاز سر
- د للی لین 1
- 5 ګوتو. l. د زیتون غوړ
- 4-5 tbsp. l. اوړه
- 100 ګرام کریم
- 125 ملی لیتره وچه سپینه شراب
- 2 هګۍ
- 400 ګرامه پاستا
- دوه میړه l. مکھن
خواړه:
مشران د 250 دقیقو په ګرمو اوبو کې د 20 دقیقو لپاره مینځ ته راوړي. د تیم واش او خټکی چپ. د فارمیسن 50 جریبه راوباسئ، پاتې نور کنده چپ چپ کړئ. د بایوټیو، تیمم او ګرد شوي پلسمان سره مخلوط کړئ. سکیکزونه په دریو برخو ویشئ او دوی یې وهل. پیاز او لرګی، برش، کیوبونو ته غوټی کړئ. د فنګس مرغۍ په ډنډر کې هغه اوبه چې په هغې کې لرې وې، لرې کړئ. د مشرومونو پوسته. په 1 tbsp کې موخې l. د زیتون غوړي لون، مغز او پیاز. د 1 tbsp سره ټوټه کړئ l. اوړه او ژغورل. پاتې اوبه د مرغومیو، شراب او کریم څخه خړوبئ، یو خولې ته راوړوئ. د 5 دقیقو لپاره، د مالګې او مرچ سره موسم. د 3 لیټرو پاکو اوبو اچول سکچنټیل مرچ او مالګه. د هګۍ اچول. په اوړو کې سکینزلز رول کړئ، بیا وروسته په هګۍ کې واچوه او د ډوډۍ کولو مخلوط کې موبایل کړئ. کڅوړه په پسته کې د لارښوونو مطابق. سکنسلیل دوه کڅوړه وخوري. l. د زیتون غوړ او یو خټکی. l. کریمی ماکونوني سره د مرغومۍ د چټک سره مخلوط کړئ. ټول په تختو وویشل شول او د پیرمین سایډونو سره ځاې.
د للمی سلاد سره کیږدی
5 خدمتونه
- 24 لوی لوی کیچچینونه (نږدې 250 ګرامه، د شیل سره، مګر سر پرته، وړل شوي یا ژور وي)
- د جوړو دوه سرونه
- 2 ګاز
- 4 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 200 ګرامه دالره
- 2 بڼ پاڼې
- 5 پاڼي سپینې بالامامیک سرکا
- مالګه، مرچ
- شګه
- د اجماع یوه ډله
- 1 لیمو
- د للی لین 1
خواړه:
کیږدی، که چیرته وی، اجازه درکړی. شالټس او گاجر پاک شوي دي، ډیر کوچني کیوبونو ته پریږدي او پریږدئ چې د سایټین 2 لرګیو د سبزیجاتو تیلو کې تودوخه. د غاښونو، بڼ پاڼو او 600 ملی لیتره اوبو اضافه کړئ. یو خولی، پوښ او 25-30 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د غوښینو سره د غوږونو سره، د پاڼی شاخ کړئ او که اړتیا وي وچ کړئ. د انګورو، مالګې، مرچ او 1 کنډک سره کښت. اجماع پاک کړئ، اوبه وخورئ، په سټو کې وخورئ او د سلاد سره مخلوط کړئ. راځئ چې دا ټیټ کړئ. د لیمو غوړ په ګرمو اوبو سره واچوئ او په سلګونو کې پرې کړئ. لرګی وخورئ او په ښه توګه یې وخورئ. شيندل د پوستکي پاکوي او يوازې د کوډل فنډ پريښودل کيږي. په شا کښیناست او تیاره رګ لرې کړئ. خټکی، پټو وچوئ. Preheat 2 په یوه پین کې د سبزیجاتو تیلو چټکۍ او د 3-4 دقیقو لپاره په جریانونو ډک کړئ. لرګی او لیم علاوه کړئ او یو څه نور یو څه لږ کړئ. د مالګې سره مرچ، مرچ او د نرد ترکارۍ پورې تکمیل کړئ.
ترکیه په سیند کې د میوه مڼو سره
د 5 خدماتو لپاره:
- د ترکیې ران (نږدې 1.75 کیلوګرامه، بې وزله غوښه)
- مالګه، مرچ
- 125 g تمباکو شوي بیکن د غوړو پرتونو سره
- 850 g گاجرونه
- د 3-4 سيند سریزه
- 1.5 کیلوګرامه کچالو
- 450 ملی لیټر (مڼه شراب)
- 6 کوچني مڼې
- د پاکې ټوټې
خواړه:
غوښه وخورئ، وچ وچې، د مالګې او مرچ سره موسم. د پاکو سلسلو په مرسته، یوځای یې یوځای کړئ ترڅو رولر له مینځه یوسي. د برشکی کڅوړه کټ کړئ. گاجر پاک، مينځل، نيمايي او بيا وروسته ټوټې ته ورسيږي. د ساج پاکول، د پاټیو وچول او پاڼي د ډډونو څخه. د آلو آلو او مینځل، که چیرې لویې برخې ته مینځل شي. د تودوخه توره تر 175 سانتي مترو پورې. پرته له دې چې په تیلو کې زیاتوالی راشي، د بریښنا ډک کړئ. د فيل مرغانو له منځه وړل، له ټولو خواوو څخه ډک کړئ، بيا ليرې کړئ او پرېښودل. د برټکي آلو، ګازو او بوجیو سره، د مالګې او مرچ سره موسم اضافه کړئ. د 300 ملی متر اوبو او سیند ډک کړئ. د سبزيج شوي فيل مرغان په سبزيجاتو کې وساتئ، په يو پوښ سره پوښ کړئ او په تشناب کې د دوو ساعتو لپاره وساتل شي. مڼې وینځئ او یو ساعت وروسته چې تاسو په تنور کې واچوئ، دوی په ډوډۍ کې ویشئ. له دې وروسته، د بریښنا پرته د پښو ساتل دوام لري. په ټوله توګه د روسټ په ګوتو کڅوړو ککړ کړئ. سبزيجات او د چرګانو موسم د مالګې او مرچ سره. هرڅه په میز کې یوځای کړئ.
د ریمبری شربت سره د لیمون کیک
- 250 ګرامه منجمد راسبرز
- 5 لیمو
- 200 g + نور غوړ
- 50 g +100 g + 2-3 چرګان
- 100 g + یو کوچنی ډیری کوچنی مکھن
- 4 هګۍ + 1 هګۍ
- 1 ونیلا پوډ
- 2 چرګان ډوډۍ
- 200 g + 50 g د پوډرو بورډ شوي
- د نشایشي 1 چرګې
- 125 کڅوړی د ټوپک لپاره
رسه مالیزیا ته ورکړئ. د لامبو واشګاه په ګرمو اوبو کې، په دوه ګړندۍ ځایو کې. 200 ګرامه اوړو، 50 ګرامه شکر، یو د غنمو زین، د 100 ګرامه مکټ غوټۍ، د هګۍ هګۍ او د سړې اوبو 2-3 ټوټې. ټوخه ټوټه یو لوی ډله ته غوږ ونیسئ. د 30 دقیقو لپاره پوښ او جامې د کیک لپاره جلا فورمه (د 25 سانتي مترو په اندازه)، د نیم ساعت لپاره هم یخچال ته ننوځي. فورمه د غوړ سره غوړ کړئ او د اوړو سره وویشئ. توره توره 225 درجې سی. په یوه کوچنۍ اوړه کې، آخ په یوه حلقه کې) شاوخوا 30 سانتي متره قطر (، دا په جال کې ځای پرځای کړئ او د کنډو شاوخوا ته یې فشار ورکړئ. د پوټکو سره ټیټس د ځنګل سره. د 12-15 دقیقو لپاره زنګ لیمان، له کوم ځایه تاسو تزئین واخیست، نیمایي یې پرې کړل او جوس یې وخورئ. د وینیلا پوډ دننه. د تڼی څخه اساس د تڼی څخه وباسی او د ډوډۍ سره وریځئ. د تودوخې درجه د توری په 150 درجې سیټ کې د 200 ګرامه بوره، ونیلا او 4 هګۍ مخلوط کړئ. د مکسر سره وخوځئ د ليمو جوس او نشست شامل کړئ، ډک کړئ. د لیمون پاتې پاتې کیدل او په چټکه ټوټه کریم. کڅوړه د خټی اډې ته لیږدئ او د 40-50 دقیقو لپاره پکښې لیږدئ. د تیو څخه کیک واخلی. د 100 ګرامه شکر سره 100 ملی لیتره اوبه په saucepan کې وچلئ. 3 غوټی لیمونه په وړو ټوټو کې او په شربت کې د 2-3 دقیقو لپاره غوڅ کړئ. د سپک مایع په پاکۍ کې د 2-3 ټوټو شینګو مچ سره. د لیمو سلایټ کیک ته اچول کیږي او د 50 ګرامه بورډ 50 ګرامه وویشئ. د تشناب لاندې د 3-5 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ. د راسبیری شربت سره خدمت وکړئ.