ځینې ښایي ووایي چې د نورو شیانو په منځ کې، دا لاهم د هڅو ضایع کول، وخت او غیر ضروري نه دي پخلنځي کې.
او موږ به هڅه وکړو چې د ډیرو ستونزو څخه مخنیوی وکړو، مګر په عین حال کې د چټکو ککړ کول. اصلي شی چې خوند او چټک دی.
1. د لرګی چټک "خاوند".
د لوز سر واخلئ، پاک کړئ او رازموټیم. قوي شوي لہسن په نیم ګلاس اوبه کې تیریږي، نو تاسو یې کولی شئ که چیرې په غوږ کې د غوښې غوږ ولرئ، مګر دا اړینه نه ده، موږ سرک او مالګې ته خوند ورکړو. که چیری چاسی لږ کوچنی وی نو دا به نور رنګی وی. د دې لیوالتیا د چټک لپاره په ځینو ترکیبونو کې دا وړاندیز شوی چې تور تور یا سور مرچ اضافه کړئ، تاسو کولی شئ پرته له دې ترسره کړئ، او تاسو د سبزیجاتو غوړ اضافه کولی شئ. ستاسو انتخاب دی. دا ټول دي. تاسو کولی شئ د مچھلی او غوښې ډوډۍ خدمت وکړئ.
2 - د سویل - فرانسوی لشین سایټ Aioli .
Rizemem، یا په ساده توګه، مطبوعات، د لوی لوګو 4 ډوله سلایډونه، په آسانۍ سره یو هکتار، د سبزیج غوړ شی او بیا رابره کړئ، د جوش شوي سرد اوبه اضافه کړئ، د لیمو جوس اضافه کړئ. نتیجه د میونیس د دوام لپاره یو چټک دی. تاسو کولی شئ د سبزيجاتو ترکارۍ، کب، غوښه سره خدمت وکړئ.
.3 ساس "ایسوسیروسیا".
موږ خټی پنیر "ملګرتیا" له ریفورجینټ څخه دری، دری په یو ښه ګرمه کې اخلو، موږ یو څو بوټی للاس فشاروو او میونیس ډک کړئ. په پای کې تاسو کولی شئ هلته وځورئ، وخورئ. که چیری تاسو دا چټکی پخی شوي آلو ته اضافه کړئ - یوازې خپل ګوتې لوټ کړئ.
.4 دودیزه چټکتیا سره د اسټریډیشن سره.
نیمه شیان د اسټریډیشن واخلئ، ورته اندازه غوټۍ یا ګرم اوبه ورکړئ، د مڼو مخلوط کړئ، د انګورو یو چږه، نیم چاسره د بورې شونډې نیمه، او د شیر یا شیدې شیدې 2-3 چمټونه. اوسپنې او هرڅه به چمتو شي. بايد سبزیجات، سبزيجات، سرد غوښه ته خدمت وکړي.
5. سویډن میونیزیز.
ټولو ته اړتیا لرئ: 100 ګرامه میونیز سلیاد، د مڼو جام ورته واخلئ او 5 پاڼي د ګرد هارسایډ اضافه کړئ، تاسو اضافی کولی شئ، که تاسو نور هیراتریش غواړئ. او ریفورجینټ کې میویج ته وخورئ.
.6 د پولیو چټک (ډیر سوخته چټک لارښود).
د ګرمو تودوخه، موږ 150 ګرامه مکه تاوه. پداسې حال کې چې غوړ مینځته کیږي، 4 هګۍ واخلئ او له منځه یوسي، 10 ګرام پوستکي اضافه کړئ. ټول مخلوط شوي، د چاقو په پښو کې د لیمس جوس یا سینټریک اسید شامل کړئ. د دې ساس پرته پرته، "په پولنډ کې د پیکو پارچ" په آسانۍ سره نده، مګر د بل مایع لپاره یو بل چټک مناسب دی.
7. د فرانسوي چټک ګریشش.
د دری شیدو هګیو پروټینونه په نرمه توګه مینځ ته راځي، د 50 ګرامه ګیرکینونو لوی لوی پوټکۍ سره. Yolks واښه، او د 30 ګرام سرسری سره مخلوط، په ورو ورو د سبزیجاتو غوړ شی، د 30 ګرام غوښینه سرک او مکس اضافه کړئ. او بیا په ډیرو زیږو کې موږ کوکلیز او پروټین، مالګې او شنه خوندونه اضافه کوو. او ساس چمتو دی. دا کولی شي په ژمي خوړو کې خدمت وکړي، مګر دا سایټ هم د کبانو تودوخه ډوډۍ ته ځي.
.8 د هند اسټریټریټ ساس املا چټنی.
په هندوستان کې چاسۍ ته اړتیا لرئ، تاسو د هګیو بوټیو ککړو ته اړتیا لرئ، او بیا مصالحات اضافه کړئ: انگور، مرچ او داسې نور. موږ به ساده شي. جریان پرته له یو شیش نه، د مخلوط سره، د غوښې کښت یا کرکټ سره مینځ ته شوی. هلته هلته د 4-4 للو لرګیو اضافه کړئ، شکر، مالګه خوله، دوه پاڼي د ډلی. تاسو کولی شئ دا توپیر وکړۍ، د کالی ځای ځای په ځای شوي کټیو واچوئ، دوه ټوټې.
.9 د پنیر سره د غوږو کڅوړه.
موږ 100 ګرام غوړ شوي پنیر په ګرم ځای کې وسوځاوه چې دا کولی شي نرم شي، 50 ګرامه خامه کریم، چینی، مالګې ته خوند ورکړي، او بیا دې ډله ته 100 ګرامه غوړ اضافه کړي. تاسو کولی شئ په چرګانو، غوښه کې خدمت وکړئ.
10. د انګریزی سټیټ ساس (کوم چی د روسی سنز څخه کارول شوی، په استقبال استوګنو کی خدمت کوی).
3 پاڼي د کڅوړو کڅوړه، دوه چنده چینی، د سرکا 1 ټوپۍ او 3-4 پاڼي اوبه شامل کړئ. موږ دا د دوو ساعتو لپاره پریښودو ترڅو اصرار وکړو. او بیا مو مچھلی او غوښه ډوډۍ خدمت کوو.
د بون اشتباه! مه هیر کوه چې د ساس د اوبو خواړو ته د چرګانو منل نه منل کیږي.