د سبزيجاتو ډک کول
نو، د سبزيجاتو چمتو کول د سم پاکولو او د ډزو د پخولو په اساس دي. د اسپرګوس د پخولو دمخه، دا باید په بشپړه توګه پاک شي، او دا پروسې پورې اړه لري چې تاسو یې سپینه یا شین ټاکلی. دا رواج دی چې د سپینې نوعیت پاکول یواځې د لوړو پورتنیو ټکو لاندې، او شنه د پیل په منځ کې پیل کیږي.
دا اجازه لري چې د دودیز چاقو سره د اسپرګوس سیسټم پاک کړي یا د سبزیجاتو پاکولو لپاره وسیله. که تاسو لومړی میتود کاروئ نو بیا تاسو کولی شئ د ټیټ داخلي برخې ته زیان رسولو پرته خراب کچو لیرې کړئ. په ورته وخت کې، اړینه ده چې په ډیر پام سره عمل وکړئ، نو ځکه چې په السونو کې نازک تیښته مات کړئ.
د عکس کښتAsparagus Asparagus
د اسپرګوس پخلی کول نازک او نازک بهیر دی. د شین اسپرګوس چمتو کولو لپاره، ډیری میتودونه شتون لري: عمودي په ګوتو او لوبو کې. د لومړی میتود په کارولو سره، دا اړین دی چې یو محدود لوړ پین چمتو کړئ او ډډونه کم کړئ، د تار سره تړل شوی. په ياد ولرئ چې پورته پاڼي د ډډونو په پرتله چمتوالي ته چمتوالي ته رسيږي. د دې دليل لپاره، د اسپرګوس يوه ډله اوبه ته واړوله ترڅو پورته پورته پورته اوبه د اوبو څخه پورته وي. په دې توګه، دا نازک پخلی کوي - ډډونه د شیدو اوبو کې چمتو شوي دي، او لارښوونې - د بھاپ نفوذ الندې.
د پخلی کولو تخنیک پرځای، یو مهم حالت پاتې دی - د خوارکي اوبو څخه پاک شوی اوبه. حتی که تاسو منجمد اسپرګوس چمتو کوئ، دوه ټنه اضافه کړئ. مالګه او مايع د يو ګنډلو لپاره راوړي. وروسته بیا سبزيجات په کڅوړه کې واچوئ. تاسو کولی شئ 1 ټیسټ اضافه کړئ. د شاتو یا لیمو ټوټه، نو د دې لپاره چې د سبزی ذایه نوره هم حساس شي.
سربيره پردې، د سبزيجاتو د پخولو دمخه، تاسو اړتيا لرئ چې چټک چمتو کړئ. دا د حرارتي پروسې په چټکه توګه پای ته رسیدو لپاره کارول کیږي، چې په پاخه کې څو دقیقو پای ته رسیږي وروسته له دې چې له پین څخه لیرې شي. د تودوخې څخه وروسته د ډوډۍ کولو وروسته، ډډونه خندا کیږي او یو شتمني رنګ ترلاسه کوي.
پخه شوي سبزیج د بادې څخه راوړل کیږي، چې اجازه لري اضافي اوبه وڅښوي او په کاغذ کاغذ نیپین وچ شي. بیا تاسو کولی شئ په یوه تخته کې خپره شي او د چټکو سره خدمت وکړئ.
د اسپرګوس لپاره د سایټ تغیرات
د یوې قاعدې په توګه، د هالینډ ساینس الندې د اسپرګوس خدمت کیږي، کوم چې د هګیو، لیمون جوس او مکھن شامل دي. په هرصورت، د زیربنا نازکه ذائقه کولی شي یو شمیر نور شي. پرته له دې چې تاسو په کوریا کې کلاسي ډوډۍ یا asparagus چمتو کړی دی، تاسو د چټک لپاره دا ډول بنسټ کارولی شئ:
- سرسري د طبیعی میونیز سره او د نیبو جوس سره.
- غوهي د هګۍ زيړ او اجماع سره.
- خټکی کریم د کټیو بوټو او لرګیو سره.
- د سبزیجاتو غوړ د کاز او مغازو سره.
- د کممبرټ ډول نرم نرم پنیس
- غوړ د ځمکو پرسمیسان پنیس سره.
- د پیسټو د ساس د آسیا لپاره د سویا چمتو کولو لپاره.
بې له شکه، پخلی د اسپرګوس پروسس یوازینۍ لار نه ده. تاسو کولی شئ سبزيجات، اچار، پادری، سوپ ته اضافه کړئ، د بیکیک یا کسریرول لپاره ډک کړئ. په هرصورت، د اسپرګوس ریښتینې ذائق احساس کولی شي کله چې د ډزو ډوډۍ، د نازک خوشحاله او خوشحاله خوږۍ څخه خوند اخلي.