نمک او مالګه او مالګه
دا د حاصلاتو له کښت څخه د حاصلاتو د ترلاسه کولو سره یا د لابراتوار په مصنوعي ډول د ځمکې د کڅوړو څخه ایستل کیږي. 98-99٪ د سوډیم کلورایډ څخه جوړیږي او د تودوخې درجې کې کیمیاوي درملنه کوي، په پایله کې یې د سپینې سپینې رنګ طبیعي تور رنګ بدلوي، مګر ګټورې میتودونه له لاسه ورکوي. په تړلو کانتینرونو کې ساتل شوي - تر پنځو کلونو پورې، په پرانیستې بڼه کې - له یو کال څخه زیات نه.
د آيوډين شوي مالګې
مالګه د آیډیډ یا پوټاشیم ایډیټ سره حساسیت لري. د تايرايډ ناروغۍ مخنیوی کې مرسته کوي، مګر د اکن، نفریټس او هایپرټینشن سره، دا کار باید لږ تر لږه وي. د آیوډین ډول ډول پورې اړه لري. یوډیټ، د A توري سره لیبل شوی، د آیډډډ-بی په پرتله ډیر اوږد ژوند لري.
د سمندر نمک
دا په طبیعي توګه د لمر او باد د نفوذ لاندې د سمندر د اوبو ویجاړولو سره جوړ شوی. دا آیوډین، پوټاشیم، میګنیشیم، کلسیم او سلفیټس بډای دي. د دې ټولو کوچنیو ماینونو له امله د ذائق او خوږ ډول ډول ډولونه شتون لري.
تور جمعه مالګه
د عام مالګې او جوی اوړه مخلوط، چې په لوړه درجه د تودوخې لرګي په توره کې سوځیدلی. دا د الازز ذائق لري، په ترکیب کې 92٪ سوډیم کلورایډ، همداراز راش، آډینین، کلسیم، فاسفورس، مسو، زنک او پوټاشیم.
خړوب مالګې فلر de Sel
د برتانیا په ټاپوزولا کې په لویدیځ فرانسې ساحل کې د انسانانو په کارولو او راټولولو سره په دستګاه کارول. ساده نمک، ځکه چې دا د سوډیم کلورایډ مواد لري - یوازې 35.2٪.
همالیا ګلابي مالګه
د سمندري مالګې، د طبیعي مخلوط په پایله کې د نازک ګلابي رنګ لاسته راوړل او د آلمان د خاورې د خاورې سره. د زاړه رواج مطابق، دا د همالیا په لاس کې د لاس په واسطه کان کیندل کیږي. په بهرني ناتو کې شامل نه وي، مګر د دې ګټورتیا لپاره د مالګې نورو ډولونو ترمنځ لیږدول کیږي - پدې کې د 84 څخه زیات مایکروفینټونه شامل دي. په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوي، د وینې د وینې وده کول، د وینی فشار کموي، د لیور توکسکسینشن کې برخه اخلي. کله چې مالګې اخیستل، پاملرنه وکړئ: درجه. د "اضافی" او "لوړ" نښه په جوړښت کې ډیر سوډیم څرګندوي. له همدې کبله، غوره والی دویم ډول ته ورکړل شوی دی. ګرینولوژیک جوړښت. لوړ نمبر (2، 3)، د پوټکی لوی او له همدې امله مالګه ډیره ګټوره ده؛ رنګ. د خوندیتوب سایډ یو تضمین دی چې د پاکولو په بهیر کې ګټورې توکي له منځه تللي ندي. د واوره سپین رنګ باید خبر شي، ممکن د مالګې سره کیمیاوي درملنه وشي؛ اضافه کول هر ثبات، ساتونکي او رنګونه د منلو وړ نه دي. د سمندری غاړو شتون، د بوټو او سبزيجاتو شتون اجازه لري. بډز "غذايي" او "درملنه پروفلاکيک" د ټيټ سوډيم محتوياتو په اړه خبرې کوي، کوم چې په دې حالت کې د پوټاشيم او مګنيزيم له خوا بدلېږي، ولې مالګې يو ځانګړي ذائقه ترلاسه کوي.
تور مرچ
پیډیري: د څو کلن سریب پاپر نریج د لمر وچه وچو ميوه، په هندوستان کې په مالاببار ساحه کې وده کوي. پیرود په پام کې ونیسئ: د پیاوړی بو او زهوچیسج لرونکی لرئ، په دې توګه ټول نړۍ وال. په دودیز ډول دا د غوښې، کبانو، سبزیانو او هګیو د پخلی لپاره کارول کیږي.
شنه مرچ
پیسیجی: د څو کلن شروب پیرپیر نریټ vacuum-وچ شوی ناپاکه ميوه. کله چې پېرود کول په پام کې ونیسئ: د مرچ ډیره خوشبینه او لږترلږه. دا په بشپړه توګه د مچھلی ډوډۍ، سایټ او مارینډونه دي.
سپینه مرچ
د غوښتنلیک پیژندل: د څو کلن شربب پاپر نریم د بالغ تخمونو پاکول. کله چې پېرېدلو ته پام وکړئ: نازک خوند او ارام لري. په ځمکه کې د غوښې، کبانو او سلاد څخه د خوړو لپاره مثالی دی.
خواږه مرچ
د غوښتنلیک پیژندل: د تل د تلګرافۍ د ونې د غیرقانوني میوو وچې تخمونه. کله چې پېرېدلو کې حساب واخلئ: په هماغه وخت کې د Pimenta ذائقې د لرګیو، غنمو او غذايي موادو سره ورته وي. د اړینو تیلو محتوياتو له امله، دا د معدې کار ته وده ورکوي او په لوړې کچې کې ګټورې دي. په موسمونو، سیوس، کیچپپس، جام، ګړیو، پڅو توکو کې کارول کیږي.
سور مرچ (paprika)
پوزه: د مرچ مرچ مرچ، د پټو دولتي حالت ته ځمکه. کله چې پیرود کړئ: په ویټامینونو کې شتمنۍ A او C، د اشتها سترګې پټې کړئ. دا د باربایې مخلوط یوه برخه ده او د ګلاب او ماسشو د آلو لپاره غوره دی.
ګلابي او سوچوانان مرچ
پیسیجی: کوچنی، د میوه لکه ټیټوالی میوه. کله چې پېرېدلو ته پام وکړئ: یوه ګلابي مرچ نرم خوږه مزه، د قطار څخه د راستنیدو یادونه. دا د ډوډۍ او سمندري ډوډۍ لپاره مناسبه ده. سیچیان مرچ د تاو تریخ روښنايي سره تیز تیزاب لري. دا په چینايي خواړه کې کارول کیږي.