د خولې کریم ګټور شتمنۍ
طبیعي کڅوړی د پیریوریز شوي کریم څخه جوړ شوی، کوم چې د ځانګړي انتخاب شوي کښت سره خړوب شوی و. د خام کریم ترکیب د ارزښت وړ ویټامین B2، B12، A، E، PP، C؛ او همدارنګه لوړې، کلسیم او فاسفورس چې د مخ پر ودې ژوندیزم لپاره ضروري دي.
د دې محصول بیولوژیکي ارزښت د شیدې پروټین شتون پورې اړه لري، کوم چې مهم امینو اسیدونه، شیدې شګې او هضم لرونکي غوړ لري. بیولوژیکي ارزښت د دې حقیقت له امله هم دی چې د وریجونو او تغذیه توکو په مرحله کې رامینځته شوي دي، د لبنياتو محصولاتو په پرتله، د انساني بدن لخوا جذب شوي دي.
د ستور کریم د لیټیکیک اسید کښتۍ دا اجازه ورکوي چې یو پروټیکټیک اثر ترلاسه کړي: د کڅوړ کوچني مایکروجنیزمونه لري چې د بدن سره مرسته کوي ترڅو د کولمو د حساس چاپیریال سره مبارزه وکړي. همدغه کوچني مایکروجنیزمونه ګټور باکتریاوې وده کوي او ضرب کوي.
خاوره کریم خورا غذايي مواد لري، دا د دې حقیقت له امله ده چې دا خورا لوی غوړ لري، چې خپل شتمنۍ چمتو کوي، د خوارځواکۍ او امینیک ناروغ لپاره ګټور دي، هغه کسان چې د کمزورو هضم او اشترا څخه رنځ وي.
خوله کریم د عضلاتو د قوت ورکولو توان لري، د رواني فعالیت هڅول. د لبنیاتو محصول د غنمو لپاره د شفاهي ایجنټ په توګه کارول کیږي. د سهار څخه د لسو څخه تر 14 ساعتونو پورې د انګورو کریم استعمال کړئ. په ماسپښین کې د هډوکي کریم کارول کیدای شي د جگر د ناروغیو زیاتوالي لامل شي.
په هرصورت، که چیرې خام کریم د لسو ورځو لپاره د شیلف ژوند لپاره ډیزاین شوی، نو بیا ټول ټول ګټور شتمنۍ له لاسه ورکړي. د خوندیتوب ژوند پراخولو لپاره، خړوب کڅوړه د پیریوریزیز کولو پورې اړه لري، محافظه کاران پدې کې اضافه شوي. دا ډول غوړ کریم ښه نه دی چې د ماشوم خواړه پخپله استعمال کړي.
د کمو غوړ کڅوړی (ترجیح 10٪) سوپ، سایټ، سلاد ته اضافه کیدی شي، بیا وروسته یو، 5 کلن ماشومان او زړو ماشومانو ته وړاندې کیدی شي.
د خړوب کريم مصرفي ځانګړتياوې
په عام عصري کریم کې 2، 9٪ کاربوهایډریټ او ورته پروټین، 30٪ چربی شامل دي.
د لوړ کیفیت کڅوړی په ظاهري بڼه روښانه، معنی، منځنۍ ټوکه، پرته له بهرنیو خوندونو او ذایرو پرته، د پروټین او غوړ پرته پرته.
د لومړنۍ درجه خولې کریم کولی شي لږ واښه خوند ولري، او یو څه خوند لرونکی خوند ولري. د دې ډول غوړ کریم توازن به د لوړ کیفیت لرونکي خام کریم څخه لږ کم وي.
د GOST مطابق د خړوب کريم په جوړښت کې (د دولتي کیفیت معیار) باید یوازې د خوږ او کریم څخه جوړه وي. یوازې په دې حالت کې، تاسو کولی شئ په "کڅوړه" کې د "کڅوړی کریم" ولیکئ. ښه، که د تیاریدو پروسې په ترڅ کې ثبات او ایمیلینفینډونه اضافه شوي، نو بیا پسته باید "د لبنیاتو محصول" او "خوند کریم" نه وي. ډوډۍ کریم، یا د لبنياتو محصولاتو کېدای شي د لبنياتو تولید شي - سبزيجات، دا دا ده چې د حیواناتو فیوه د سبزیجاتو غوړ سره بدله شوې. او کیدی شي وخوري، دا هغه وخت دی چې پروټین او غوړ په بشپړه توګه بدلیږي.
د یوې قاعدې په توګه، په داسې حالاتو کې د "خام کریم" کلمه په پیکج کې لیکل شوې. مګر ولې موږ متبادلات ته اړتیا لرو؟ دا کیدای شي د حقیقت له مخې تشریح شي چې دا د خټکو کریم تولید د پام وړ کموي.
کله چې خام کریم واخلئ، نه یوازې د نښه کولو لپاره پاملرنه وکړئ، بلکې د دې محصوالتو د ژوند ژوند هم)) دا د شیلف ژوند لپاره (. په یوه مهر شوی کڅوړه کې، د سمبول سره د 2 - 6 سانتي مترو په درجه حرارت کې طبیعی کڅوړی کولی شي د 5 څخه تر 7 ورځو پورې وساتل شي. په ناپاک شوي کڅوړی کې - یو پلاستيکي کپ د لندبل سره، د خټکو کریم کولی شي تر 72 ساعتونو پورې ذخیره شي. که محصول لږ طبيعي اجزاو ولري، د خوندیتوب ژوند 2-4 اونیو ته زیاتوالی موندلی، د ذخیرې حرارت نور هم زیاتیږي او د "" نښه سره 2-20 سانتي متره ده.
د غوړ کریم او خټکو کریم تر مینځ توپیر څه دی؟ څنګه کولای شو د یو بل څخه توپیر وکړو؟
د خټکي کریم کیفیت ټاکلو لپاره، تاسو کولی شئ ساده تجربې ترسره کړئ. لومړۍ ازموینه د ټیټ غوټی خوړونکی کریم کیفیت اندیښنه لري. د کثافاتو دا ډول کریم د کلاسک په شان ورته ندی، نو له دې امله تولیدونکي د ثبات زیاتولو لپاره نشایط یا نور ثبات پیدا کولی شي. او جوړونکي د اوبو پاکولو لپاره راوړي، دا دومره ښه ده چې د آیوډین ډډ ته خړ کریم ته (اضافه نه، مګر په یوه کوچنۍ اندازه) کې اضافه شي. په هغه صورت کې چې خام کریم حقیقي وي، نو دا به زر پیل شي. ښه، که چیری په خټکی ککړ شیان د هګۍ اضافه شی، نو دا به بدی شی.
موږ دوهم تجربه ترسره کوو. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې یو شیش واخلئ او هلته یې ګرم اوبه واچوئ. بیا شیشې ته یو سپین خام کریم اضافه کړئ. که چیری سمین په بشپړه توګه په اوبو کې اخته شوی وی، دا یو سپینه رنګه رنګ ورکوي، دا د خولې کریم کیفیت ښیي. که چیرې هغې لږ څه واخیستل شي - دا د خولې کریم توقیف څرګندوي. ښه، که چیرې د خوړو کریم بشپړ معتبر وي، نو کیدی شي دا سمه شي.
په کور کې د خړوب کريم چمتو کول
تاسو کولی شئ په کور کې د خوږ کریم ځان چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د کوټې د حرارت درجه کې، تاسو باید یو ځانګړي ستورټر اضافه کړئ. د کیفیت کڅوړی یا کڅوړی شیدو کولی شی د ځانګړو کښت په توګه خدمت وکړی. کله چې کریم له خوند اخستنې څخه برخمن وي، باید باید د 5-8 سانتي سانتی ګرامو سره یو خونې ته لیږدول شي او نه پریږدي، حتی د یو یا دوه ورځو لپاره هم حتی نه. دا وخت به کافی وي، چې خړوب شوی "خړوب شوی" خټکی شو او د خړ کریم کریم ځانګړتیا یې لرله.
کنډراینډیزونه
د ګاسټریټ لپاره د غوړ کریم استعمالولو لپاره د سپارښتنې لپاره سپارښتنه نه کیږي، د لوړې تیزاب سره سره، د انسټیټ او معدې په څیر.