د پنیر او ګرین سره د میوه کرکیله هره ورځ لپاره د رخصتۍ څخه پاکه کړئ. د چمتو کولو په برخه کې ساده، خورا زیات خوندیتوب او کرکیله، په بشپړه توګه د خوندور یا ډک شویو سبزیجاتو او سلاد سره ګډ شوي. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ یو شنه پیپرکا، اضافه کړئ، دا به په بشپړه توګه د ډوډۍ ذائقاتو تورونو ترتیب کړي، مګر پرته به دا ډوډۍ د کریم د پنیر سره د جوار د خوند په یاد سره وکارول شي.
عنصرونه:- د جوار 200 ګرامه غوړ
- اوبه 2 مېړه.
- نمک 1 ټیټ.
- ځمکی دریمه برخه
- تور مرچ پاؤډ 2 g
- پرزلي تازه 1 ډوډۍ
- پنیر سخت 150 ج
- گاجر 1 پی سی.
- د غنمو اوړه 3 tbsp. l.
- مينه 100 ګرامه ګوري
- ګری شوی تیل 100 ګ
- لومړی ګام د کرهنیزو تیاریو لپاره، تاسو ته جوار، اوړه، جوار، مکھن، پنیر، ازاره، گاجر، اوبه، مالګې او مصالحې ته اړتیا لري.
- مرحله 2 په جوارو کې د دوه کپ څښاک اوبه وچ کړئ او د یو ساعت لپاره ودریږئ.
- مرحله 3 د ګیټ ګازو او پنیر، په شنه رنګ کښیناستل.
- څلورم ګام: گاجر، پنیر، شریان د انګورو، مالګې او مصالحې سره علاوه کړئ.
- ګام 5 د غوړ د ورکولو لپاره د اوړو اضافه کړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ.
- ګام 6 خپل السونه د اوبو سره وخورئ او په ګرده کښت کې یې په یوه منګ کې ډک کړئ.
- ګام 7 دواړه خواوو ته د څښاک کڅوړې پین کې د مکھن سره زر زرو پورې تیریږي. یا ژړل.
- ګام 8 د سبزیانو سره خدمت وکړئ.