د چرګانو د کښتۍ سره د لوبیا لوبیا د هیوادوالو په خوندیتوب کې، د کولمبیا ناحیه کاملې غنم وموندل. دوی د خوارځواکۍ په شان چمکسي، سخت رنګونه، خام، نرم او خوړونکي و. د کولمبین ناپاکانو سره یو ځای، دا اناج د سمندر څخه تېر شول او په اروپا کې یې دوهم لوبغالی وموند، وروسته بیا د لوب لوبغالی. د لوبیا تغذیه او درملنه د دې حقیقت له امله ده چې د هغې غنم د لوړ پوټین پروټین 24٪، ویټامینونه او منرالونه د روغتیا لپاره ګټور دي.
عنصرونه:- لوبیا تور تور وچه 150 ګرامه
- د چرګانو پاڼې 200 ګرامه
- پنیس پوهاخونکی 100 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- میونیز 2 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د سلاد چمتو کولو لپاره تاسو ته د غنمو رنګ لوبیا، د چرګانو فیلټ، سخت پنیر، لوی پیاز، گاجر، سبزی تېل، میئونیز او مالګه اخیستل اړین دي.
- مرحله 2 لوبیا د شپې خواړه په سرد اوبو کې لندوي، بیا وروسته اور اور واچوي، نرم او شیده پورې.
- دریمه مرحله د چرګانو پاکه کول تر هغه وخته چې ساړه اوبه، مالګه او خاکي ورنکړي.
- مرحله 4 د کاغذونو کښته کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ.
- پنځم پیاز پیاوړی کړئ، په نیم نیمه کې وویشئ، او وروسته بیا په هرصورت سمیکیریکونو کې.
- ګام 6 په تاو کښی د سبزی غوړی تودوخی، په پیاز کی بچ کړی او هغه یی په مینځی.
- ګام 7 گاجر ګنډل شوي ګولۍ پاکوي او ګنډې کړئ.
- ګام 8 ګازې په تیلو کې نرم او سړې ژغورل.
- پنځمه مرحله پنیر په ګنډو ګوتو باندې وویشئ.
- ګام 10 ټول چمتو شوي اجزاء سره ګډ کړئ.
- 11 مرحله سالم سلوري ته چک او د میونیز سره موسم.