- ترکیه (فیلټونه) - 500 ګرامه
- تیریهکی ساس - 2-3 آرټ. شګو
- لرګسن - 2-3 غاښونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- نشری - 1 ساعته. یو ښه
- ډوډۍ - 2 آرټ شګو
- نمک، مرچ - - چک کول
- پالک - 150 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه
- سور مرچ بلغاری - 1 ټوټه
- ټامات - دوه ټوټې
- د شیدو نوډونه - 200 ګرامه
- د چلي مرچ - 1 ټوټه
فيل مرغان د سانتي مترو په شاوخوا کې پريږدئ. غوښه په کڅوړه کې واچئ، د اوړو، هګۍ، نشايسته اضافه کړئ. بیا د غوړ تیريکي ساس، غوړ شوي مالګه، مرچ او مرچ ته اضافه کړئ. ډک کړئ او په نښه کولو ته لاړ شئ - تاسو کولی شئ څو ساعته او کولی شئ، مګر که په چټکه توګه - 10 دقیقې به کافي وي. په عین حال کې، موږ د پالیسۍ په بشپړه توګه کلکه کوو. بلب له تیرونو سره مینځ ته راځي، مرچ په سوریانو، روميانو کوچني کیوبونو کې مینځ ته کیږي. په غوټۍ کې موږ د زیتونو تیلو ګرمو. موږ هلته د غوښې او ونې ټوټې په کوچنیو برخو کې اچوو تر هغه چې یو ټیټ ټیټ ښکاري. موږ وچ شوي غوښه د کندې سره وخورئ او دا د ګوزڼ څخه لرې کړئ او په پلاټ کې یې واچوله. په عین حال کې د شیدو نوډل، د یو څو دقيقو لپاره د ابلاغ اوبه سره راټول شوي، بیا وروسته اوبه پاکوي. کله چې ټولې غوښې وچې شوې وي، په وړو کټیو او پیازونو کې وخورئ. د 10-15 ثانیو لپاره په چټکتیا سره اور واچولئ، بیا د پالک اضافه کړئ، مخلوط کړئ او یو بل دقیقې یې وکړو. بیا ټیمونه په چوکۍ کې شامل کړئ، مخلوط، په چټک اور کې 2-3 دقیقو چمتو کول. کله چې ټیمونه په چټکیو او کښینیو بدل شي، مرچ، شیشه نوډونه او غوښه زیات کړئ. ښه مخلوط کړئ، د 1 دقیقې څخه زیات د تودوخې لپاره ګرم کړئ - او د تودوخی څخه لرې کړئ. موږ سمدستي خدمت کوو. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 3-4