د تازه پالاب سره پیوه مخکې له دې چې موږ د یونین په شمال کې په ایپسس کې پخي شوي یو له هغه ځایه چې د ژوند آسانه نه وي. خو یو حقیقی یونان تل د خوړو خواړه خوندیتوب ورکوي. په دودیز ډول، پائی د پالینا یا وړو غنمو د اوړو پر بنسټ دی، مګر موږ به د غوږو غوږو څخه کار واخلو چې په هر هټۍ کې پیدا کیدی شي. کله چې د لوړو کیک په سر پیل شي او حتی یو څه سوځوي - دا یو ډاډمن نښه ده چې پائی چمتو دی. ترټولو مهمه خبره داده چې کیک یوازې لږ ترلږه دقیقو لپاره پریږدي، نو دا چې جوار مکان کیږي. دا ډوډۍ د ټیټ کالوریک د محتوا په نظر کې نیولو سره باید د هغو کسانو له خوا خوند واخستل شي چې د خوړو په حالت کې وي، نو له دې امله په زړه پورې وزن له السه ورکړئ!
عنصرونه:- تازه لین 350 ج
- تازه ډیری 150 ګرامه
- پورسل تازه 150 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- دود 750 ملیونه
- 250 ملیونه اوبه
- پنیس Feta 200 ګ
- د کیلو 280 ګیټره
- نمک 1 ټب. l.
- لومړی ګام موږ ته اړتیا لرو: تازه بوټي، د جوار غوږو، شیدو، اوبو، فوټا پنیر، پیاز او مالګې.
- مرحله 2 د ګوتو د هر پاڼو پاڼي پاک کړئ.
- دریم ګام Blanch په یوبل کې د 30 ثانیو لپاره، بیا د سرد اوبو سره لینځه کړئ.
- څلورم ګام د پالیس څخه وخورئ، مګر ډیر ښه نه.
- مرحله 5 پاتې پاتې خونه کښینئ: ډیری او اجماع.
- شپږم ګام په پیاوړی توګه پیاز کړئ او د 5 دقیقو نرموالی تر 50 مترو پورې زیتون غوړ کې واچوئ.
- ګام 7 د نورو خاورو اضافه د فریډ پین ته واچوئ او نرمې مودې پورې ټیټه توب وکړئ.
- ګام 8 ګامونه له اور څخه وباسئ، Feta پنیټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- مرحله 9 شیدو او اوبو سره مخلوط کړئ، د کمانډ ته یو څه اضافه کړئ، پاتې نور تودوخه د ټیټه تودوخې څخه پورته شي.
- ګام 10 د جوار د مخلوط سره یوځای کړئ او د "الینتین" حالت تر هغه مه بوځي. د مالګې خوندیتوب سره فصل.
- مرحله 11 د غوړ د بسته کولو مڼی غوړ کړئ او د کښت ټیټ پرت خپور کړئ. په باقی پاتې جوار کې 2-3 tbsp اضافه کړئ. l. د زیتون غوړ
- مرحله 12 بیا د شنه طبقه تعقیب کړئ.
- ګام 13 وروستی پرت جوار دی. موږ د کیلو لپاره په لومړنیو تڼیو کې د 45 دقیقو لپاره 190 کیلومتره C کیږو.
- ګام 14 زمونږ درې پرت پائی چمتو دی. د بون اشتباه!