- بسمتي چای - 200 ګرامه
- شنه شنه او شنه لوبیا - 100 ګرامه
- بروکولي - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه
- کور ډب - 200 ګرامه
- ټوټه - 1 ټوټه
- لرګسن - 2 غاښونه
- زیتون غوړ - - چک کول
- مصالحې - - چک کول
لومړی باید د باسمتي وریجو د راټولولو لپاره اړین وي - لکه څنګه چې په ګودام کې ښودل شوي (معمولا د چای اندازه د 1: 2 په اندازه، او د 20 دقیقو لپاره پخلی کوي). په عین وخت کې، وريجې تعقیب شوي - موږ به زموږ سبزیجاتو پاملرنه وکړو. موږ غوڅ شو، موږ په زیتون غوړ کې ګرمو. په غوړ شوي غوړ کې موږ د چایانو لوګانې اچولې، د چاقو پواسطه لږ ځړول. تر هغه مهاله چې د ځانګړتیاوو لرګو بو بوخت وي، وروسته له هغې چې لہسن د پوزې څخه په احتیاط سره ایستل کیږي او بیرته وغورځېدل. گاجر او پیاز کوچني کیوبونو کې مینځ ته راځي (ما د تخم تخم درلود، نو ما هم دا هم نه وو ورکړې). د لومړنۍ او خوږ شوي غوړ سره په پوست کې واچوه. کله چي سبزيجات خړوب شوي وي، په نيغ په نيغه د مصالحو سره سپک کړئ. وروسته بیا میوه او مچان د غوږو ته واچوئ. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 5 دقیقو لپاره ډډ او غوړ کړئ. وروسته جوار د دری دقیقې لپاره په همدغه اور کې وسوځوئ. بروکولي اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې وغورځوئ، بیا نیم نیم ګلاس شیشونکی اوبه یا ورور په ګوزڼ کې واچوئ، غوټۍ سره یوځای پوښ کړئ او سبا تر هغه پورې چې د سبزيجاتو چمتو کولو تر 15 15 دقیقو پورې ډډه وکړئ. کله چې سبزيجات چمتو شي، پخه شوي وريجې د غوږونو ته ورسوئ. ښه خوند واخلئ او د نږدې 5-10 دقیقو لپاره دې ته اجازه ورکړئ. د اور څخه لرې کړئ او په چټکۍ سره خدمت وکړو. د بون اشتباه!
خدمتونه: 3-4