- الوتونکي - دوه ټوټې
- حم - 30 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- لونسن - 3 غاښونه
- خوند کریم - 30 ګرامه
- مارجور - ذایق کول
- پورسلی - 1 ساعته. یو ښه
- د نمک 1 کڅوړه
- د تور مرچ پوډر - 1/2 طیون
- مکھن - 10 ګرامه
- زیتون غوړ - 1 هنر. یو ښه
په انځور کې - هغه عناصر چې له کوم ځای څخه به موږ تیاری چمتو کړو. موږ کولی شو کچالو هګۍ وکړو، پیاز پیاز کړئ، په ډیره لږه اندازه. موږ د آلو لوټی برخه پریښوده، کوم چې زموږ د ونې لند به وي. د وضاحت لپاره، عکس وګورئ. د سبزيجاتو د هګيو په مرسته موږ د کچالو اصلي مزي وسوځو. د پایلې په توګه، موږ باید لاندې السته راوړو: یو خولې آلوټا د سينې رول او د کچالو لوی برخه د ګنډلو په توګه. اوس موږ چمتو کول چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د زیتون غوړ تر زر زرو، تیری پیاز پورې، بیا یو څو دقیقو لپاره حام اضافه کړئ او غوړ کړئ. وروسته، اجازه راکړئ چټۍ واخلئ: د ګرمې کندې شنه، لرګي لشکر، مالګه، مرچ او خام کریم سره مخلوط کړئ. موږ ګډ او ګډ کړ. په ژړا کې، مکھن وخورله، زموږ آتشونه یې هلته واچاوه او تر هغه وخته پورې وخورئ. اوس زموږ سیټونه ډک کړئ (پیاز او حام)، او پورته د غوړ کڅوړه چټۍ سره وسوځوئ. آلو د آلو سره پوښ کړئ - او پوره ډډ ترلاسه کړئ. اوس چينې په ورزشي کې لپاس شوي او تڼيو ته استول کيږي. د 190 درجو په شاوخوا کې د 20 دقيقو لپاره ترلاسه کړئ. په حقیقت کې اوس د کچالو سیټونه چمتو دي. دا پاته ده چې یو څه یی وخوري، په پلیونو وویشل شي او د پاتې خوند کریم کریم چټک سره خدمت وکړي. تاسو کولی شئ وروسته په یو سړي بڼه خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 1