- لہسن - 5 غاښونه
- مارجور - 1/2 غوښتي
- تور مرچ - 1/2 کاشون
- میتر - 20 ګرامه
- د متټن مات - 800 ګرامه
1. مونږ د رګونو غوښه پاکوو او دا په کوچنیو ټوټو کې کموالی، تقریبا 5-6 سانتي متره. موږ د هډوکي پرته هډوکي کاروو. د میوو او لرګیو سره یو ځای، موږ دا په یو ساسpan کې اچوو. .2 مصالحې مخلوط کړئ د شراب سره، غوښه کې اضافه کړئ او د تړلو لینونو لاندې یې د یو یا دوه ساعتو لپاره په یو سړه ځای کې خړوب کړئ. حتی څو ځلې د غوښې مخلوط کول غوښه مخلوط کیږي. 3. موږ د ډوډۍ ډک پین ګرم دیوالونه ګرمو او غوښه وچ کړئ (وچ وچې او وړې برخې). .4 د لوړ حرارت تودوخه وساتئ، تر هغه چې یو خنثی کرسټ جوړ شي. د غوټو ټوټې په یو بل سره په ټینګه نه خپور شوي. بیا مو د شیدو وريجی په مڼی کی خپور کړ، چیرته چی غوښه پخیږی، او یو غوړ یی واچوی. غوړ شوي ورغی له پورته څخه پورته شوی. .5 په ژړا کې اچول، په کومې غوښه کې مینځل شوی و، او وچ کړئ. 6. د تاکید پین او د ابلاغ اوبه له مايع څخه د هګۍ په شکل کې وویشئ. د 50 دقيقو لپاره د 180 درجو درجې درجه واخلئ، فورمه د ورق سره پوښ کړئ.
خدمتونه: 6