پخلی: د ژمی لپاره مسایل، سلاد

په "آرشیف: د ژمی، سلاد لپاره تیاری" په مقاله کې موږ به تاسو ته ووایو چې د ژمی لپاره سلادونه څه شی کیدی شي. سلاد یو نړیوال خواړه دي، په بیلابیلو سبزیجاتو کې شتون لري، له کوم ځایه تاسو کولی شئ غوره سلاد چمتو کړئ، کوم چې به هغه څوک خوشحاله کړي چې پخپله پخلي او پخپله ګیټیمونه نه لري. د لویو ترکیبونو څخه تاسو کولی شئ هغه هغه ترکیبونه انتخاب کړئ چې تاسو یې خوښ یاست.

سبزيز سلاد
اجزاوې: د 1 کیلو ګرام بلغار مرچ، یو نیم نیم کیلوګرامه ریمبز، نیم کیلو ګرامه سپینه کباب، دوه چنده مالګې، نیم کیلوګرامه پیاز، د غنمو دوه ټپونو، نیم کیلوگرام ګاز، یو شیان شیان، د سبزیجاتو غوړ 1 یا 1.5 cups.

چمتووالی. موږ ټیمونه په سلګونو وویشتل، بلغاریا مرچ یې په پښو کې پرې کړل، او پیازونه یې په نیمو بڼو وویستل. گاجرونه به موږ په لوټ پوړ کې وسوځوو، موږ به گوبو بند کړو. ټول سبزيجات مخلوط دي، د سبزيجاتو غوړ، شکر، مالګه زياته کړي. د پخلی کولو په پای کې د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، سریک زیات کړئ. په ګرم شکل کې راځئ چې په وړو جارو کې سلاد خپور کړو او هغه یې لوټ کړئ.

د بلغاریا مرچ څخه سلام
اجزاو: 1 کیلو غوټی مرچ، 200 ګرام ګاز، 100 ګرامه پیاز، نیم لیټره اوبه، د نیم لیټ ټایټټ چټی، 50 ګرامه بوره، 30 ګرامه مالګه، یو ګلاس شیبل شوی چای ته اړتیا ده. د دې محصوالتو څخه بهر، 3 نیم لیټره کانال تولیدیږي.

چمتووالی. گاجر موږ به په لوړې پوړ کې وسوځوو، پیاز به موږ د انګورو غوټی پرې کړو، موږ به د سبزیجاتو غوړ وکړو. مرچ د تخمونو څخه پاکيږي، په انګورو کې پري کيږي. ټول مخلوط، پخلی شوی، او په ګرمو فارم کې مو په جال کې ځای پر ځای کړی، یو ساعت لپاره نسبتا ویجاړ شوی و.

سالاد "یاستش"
اجزاوې: 10 ټوټې واخلئ: غنم، پیاز، غوټ مرچ، ټانګ، 5 د للی 5، د چایانو 70٪ د حاد ډول، 200 ملی لیتره د سبزیج غوړ پرته پرته، بوټۍ دوه مالګه، څلور چنده چینی، د مرچ مرچ 1 یا 2 پوډر .

چمتووالی. هګۍ ګلان په یو سانتي مترو کې په حلقو کې مینځل کیږي، مه وخوري، په خامه اوبو کې واچوي، د خاورې اوبه، د مالګې اوبه راوړي. بلجیم مرچ په سوریه، تودو مرچونو کڅوړې کیږي او پیاز یې په کڅوړو کې مینځل کیږي، موږ لیسه غوړوو، ټانګونه پرې کوو. ټول مخلوط شوي، مکھن، شکر، مالګه او د 40 دقیقو لپاره پخاطر ډک کړئ. 10 دقیقې وړاندې د چمتووالي دمخه، اجازه راکړئ چې د انګورو جوړوونکی برخه واخلئ. موږ به دا ډله په جارو کې واچوو او پرته له تعصب سره مخ شو. پوښ او 5 یا 6 ساعتو ته ځي.

سالاد
په ژمي کې دا سالکار به نرخ، مڼې او د گاجرونو بحران، تازه وي، ټول ټوکټ ویټامینونه نه وي. او که حتی د خدمت کولو دمخه هم، د میونیس یا خولې کریم سره ترکاریزم کول، نو بیا هیڅ الفاظ ته اړتیا نشته.

اجزاء: نیم کیلوګرامه غوړي مڼې، دوه کیلوګرامه ګاز، 100 یا 150 ګرام هیراتادیش.
د یو لیتر اوبو لپاره د انګورو لپاره، تاسو 3 چنده چینی، دوه چنده مالګې ته اړتیا لرو.

چمتووالی. نيټور په لوړو ګازو کې، مڼې د سټو يا غوږونو کښت کيږي، هټريششي پرېږدي چې د غوښي ګردوونکي له لارې لاړ شي. موږ به هر شی سره مخلوط کړو او تیار شوي بانکونو ته یې واړوو. د ګرمو ګوتو سره ډک کړئ، د جریانو نسب کړئ او دوی یې وخورئ.

سالاد "اصل"
په ژمي کې، دا ډول سالکار به ښه وي، که مخکې له خدمت کولو مخکې خړوب شوي مغزات شامل کړئ.
اجزاو: 1 کیلوګرامه تورات، 0.5 کیلوګرام پیاز، نیمه شیان د سبزیج غوړ، 0.5 کیلوګرامه ګاز، نیم کیلو شیش، 0.5 کیلوګرامه چوغندر، 2 ټپونو مالګه، 250 ګرام مڼې، انتونیوکا.

مڼه، گاجر او چوغندر به په لوی لوټی کې وسوځول شي، موږ په دې کې اضافه کړه چې روميان پیازونه، کندې پیاوړې شوي دي. راځئ چې واچوئ، شکر کړئ، مکھن او مڼې راوباسئ. موږ دا د 15 دقیقو لپاره اور اور واچاوه. موږ به د 0،5 یا 0، 75 لیټرو کانالونو ته سلاد ورکړو. د 10 دقیقو لپاره نسب کړئ، او د جریانو غوراوی وکړئ.

د سلاد پفري پیښه
د لیتر لپاره د 4 لیتره اوبو لپاره، تاسو 20 ګرام کنډر، 50 ګرامه مالګې ته اړتیا لرئ. دا وخورئ.

موږ به په کین کچو کې خپور کړو، په ناڅاپي ډول لرې شوي لہسن، پیاز، غوزې مرچ، روميان، قابلیان. د سبزيجاتو د انګورو سره د بارونو تنفس کول او د نيم ليټرو کنټرول - 15 دقيقې، او د 0.7 ليټرو څخه د يو ليتر کانال 20 دقيقو وقف کول. مخکې له دې چې تاسو د جارو د راټولو دمخه، تاسو اړتیا لرئ چې د 30٪ سلګونو سرغړونو ته ورسوئ او هغه یې وخورئ.

د سبزیجاتو سره زما د قلافین سلاد "زما هایډاډا"
ډیر سواد او غیر معمولی سالار
اجزاء: تاسو 2.5 کیلوګرامه غوښتي غوړئ، 2 یا 3 لیزون سر، د 9٪ غوړ غوړ، یو چینی شیش، 3 چټکي مالګې ته اړتیا لرئ. د 1 لیټرو تامین چټی واخلئ ("کریسوسودار" یا "جورجیا")، د چلو "چلی" بوتل د تسکرو مرچ سره، نیم لیټره د سبزیجاتو غوړ. او 1.5 کیلوګرامه غوښه مرچ، 1.5 کیلوګرامه ګاز، 2 سکواش.

غلا کول موږ به د انفراسټرکینټونو سره توپیر وکړو او موږ به وینو. زاچیني موږ به د کیبونو، خواږو مرچیو او ګازو په مینځ کې پریږدو، موږ به د واښو ټوټې پرې کړو، موږ به د رسنیو له لارې لوژی ته واوسو. ټول مخلوط (د سرک او لرګیو پرته)، نیم ساعت یې پخلی کړئ. د پخلي پای ته رسېدو پنځه دقیقې مخکې، سرک او لشین زیات کړئ. موږ ګرمې مخلوط په زړو جریانونو کې واچاوه او هغه یې لوټ کړئ. موږ به یې لغوه کړو او تر هغه پورې پریږدو تر څو چې په بشپړه توګه سړه شي.

لوبیا او سبزیانو سره سلام
اجزاء: 200 ملیونه بوره، 50 غوټی مرچ، 100 ګرام لیلا، 200 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ، 100 ګرامه پیاز، 3 یا 4 پیالو لوبیا، 1 کیلو لہسن، 1 یا 2 ټوپۍ 9٪ سرې، 1.5 یا 2 پاڼي د مالګې، د 800 ملی میترو د رومي جوس، 1 کیلوګرامه ګازو.

چمتووالی. موږ مرچ د پښو په مینځ کې وخورئ، لہسن یې وخورئ او پیازونه یې په ګوتو کې پرې کړئ. گاجرونه به موږ په لوړې پوړ کې وسوځوو. لوبیا

د پخلی کولو پای ته دقیقو 20 دقیقو دمخه، موږ لیسه او د 10 دقیقو لپاره د انګورو غرفه کوو. د کښت کولو سلیاد د چمتو کولو کنډکونو ته لیږدول کیږي او پرته له تخریب کولو سره مینځ ته راځي. موږ به یې لغوه کړو او د 5 یا 6 ساعتو لپاره یې پریږدئ.

د شنه شنه رومي ورزش

اجزاوې: 1 کیلو ګرامه ټیمونه چې موږ ورته اړتیا لرئ - 500 ګرامه پیاز، د خوږ مرچ 2 یا 3 پوډونه، 500 ګرامه ګازرې، دوه ټوټې شینګې، یو مالګه، د نیم نیمې سبزیجاتو غوړ، د خوند او نیمګړتیا غوړ لپاره.

مرچ او پیاز سټیټونو کې مینځ ته راځي، گاجرونه په لوړې پوړ کې اچول شوي. د سبزیجاتو غوړ کې تیریږي. Tomatoes په ژوره توګه د وچو سبزيجاتو سره، د 40 دقيقو لپاره د ډوډۍ سره ګډ کړئ. وروسته بیا شنه، مرچکاریک، شکر، مالګه او د نیم ساعت لپاره اوس هم د ډوډۍ پیدا کول. موږ چمتو شوي سلاد په وړو جارو کې اچولو، لوټ کړئ او هغه یې وپړئ تر هغه پورې چې دا په بشپړه توګه رڼا نشي.

"اګست" سلاد
عناصر: تاسو ته یو کیلوګرامه زچین، پیاز، مرچ مرچ، گاجر، قشر، 300 ګرام سبزیج، 2 کیلوګرامه روميټ، 6 ټوټې مالګې او بوره، غوټ مرچ او خلی پاڼو ته اړتیا لري.

چمتووالی. زچین، پیاز، مرچ، رومي او قازقونه به پرې شي، گاجر به په لویه پیمانه باندې وسوځول شي. ټول مخلوط شوي او د 10 دقیقو لپاره د کښت کڅوړې وروسته. د غنمو 70٪ کښتۍ اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. په ګرمه بڼه کې، موږ به یې په کڅوړو کې خپور کړو او په چټکۍ سره یې ودرولو.

د لمرک او پیاز سره تازه کڅوړی سلاد
کڅوړی د یو مترو په اندازه د سینټرو سره حلقې ته لیږدول کیږي. پورسلی، ډیل شنه، کټی لوسن، پیاز کیڼی کښتی. هر شی په یو ډاملی برتن کې وساتئ، مالګه زیاته کړئ، شراب یا میز ته یې غوږ ونیسوئ او ښه مخلوط کړئ. د هر لیټ په ټیټ کې کیدای شي موږ د تور مرچ 3 یا 5 مڼه راوباسو، دوه ټوټې د سبزیجاتو غوړ وټاکو او چمتو شوي مخلوط ته ولېږدوو. دوه ساعته دوام ورکړئ.

د موزي ورې سره سبزيجات لرونکي
دا سالاد یوازې د سست ډوډ نه دی، بلکې د سوپ لپاره خورا ښه بنسټ دی. دا به کافي وي که د آلو آلو په پایله کې موږ دا جارو سلوا سوپ ته اضافه کړئ، دا یو خنډ ته راوړو او د اور څخه لرې کړئ.

اجزاء: دوه کیلو ګرامه مرچ، 1 کیلو ګرام، یو کیلو ګرامه، 1 کیلو پیاز، یو موټری د موټ ورب واخلئ. او نیم نیمه چینی، دوه چنده مالګې، نیم لیټره اوبه، نیم لیتره سبزيجات، 1 ډیسټ سپون 70٪ د حاد عنصر.

چمتووالی. موږ اوبه او سبزيجات یو غوړ ته راوړو او گاجرونو ته یې راکاږو، کوم چې موږ به یو لوی سټیټ سره وخورو. موږ د 10 دقیقو لپاره پخلی کوو. بیا د ډیزاین پیاز ډیریدل او نیمه غوړونه او د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. هغه ټیمونه چې د غوښې له لارې تیریږي او 10 دقیقې پخاطر تیریږي. بیا د سرې غوړ، شکر، مالګه او د ټولو سره یوځای د 10 دقیقو لپاره اضافه کړئ. موږ به تیار شوو بانکونو ته پراختیا ورکړو او پراختیا به وکړو. تاسو کولی شئ د موتي وربې په ځای وريجی ونیسئ.

د روميانو او لوچني ترکيب
اجزاوې: 1.5 کیلوګرامه روميټ، 1 کیلو ګرامه، 500 ګرامه پیاز، 300 ګرام لیلا، 75 ګرام مکه، 50 ګرامه بوره، 40 ګرامه مالګه، د مرچ نیمه مرچ.

چمتووالی. زکچینی پاکه، کنه، د چاسکو سره د ساسسن په ځای کیږدئ، د پخلی لپاره شکر او مالګه. د 10 دقیقو وروسته، د ټیټ شوي ټیمونو اضافه کړئ، او د 10 دقيقو وروسته د کټین پیاز اضافه کړئ. کله چې سبزيجات د 10 دقيقو لپاره چمتو شي. بیا موږ په زړو جریانونو کې وینو. غره.

سلام "شوق"
اجزاء: 5 یا 7 روميان، 2 کیلوګرامه زکچیني، 3 گاجر، 10 پیاز، د ګرامو 350 کیلوګرامه، د بلغاری مرچ 5 برخه، د لمر ګل غوړ، دوه چنده مالګه، یو شیشې شیش.

چمتووالی. زاچیني موږ به په کیبونو کې پریږدو، روميان به د سلاد لپاره وویستل شي. په یو لیتر سرد اوبو کې موږ پیټی راټولیږو، موږ به تیل، مالګه او شکر وساتو، اور به یې اور واچوو. د شیدو وروسته، اجازه راکړئ چې د 10 دقیقو لپاره زکین وخورئ، بیا وروسته د 10 دقیقو مرچیو، بیا وروسته گاجر او پیاز 10 دقیقو لپاره راکم کړئ. د څښاک لپاره څه شی دی، راځئ چې د لسو دقیقو لپاره، ټانګونه. وتړئ او د ساکر یو تیغی اضافه کړئ. راځئ چې ګرمې مخلوط په کانالونو کې وخورئ او ګاز بند کړو.

د وريجو سره سلام
عناصر: دوه کیلوګرامه روميټ، یو شیشې وريجې، 1 کیلو ګرام، 1 کیلو پیاز، یو کیلو غوټی مرچ، یو شیشین غوړ، 3 پاڼۍ بوره، 3 پاڼي مالګې، د لیلون سر.

چمتووالی. چای 5 دقیقو لپاره پخلی کوی. موږ ټیمونه پریږدو. مرچ او پیاز د تیلو په واسطه د 7 یا 10 دقیقو لپاره. موږ هر شی سره یوځای کوو، نیم ساعت یې خړوبو، د پخلی په پایله کې موږ لیوه جوړه کړه. بیا به موږ په بانکونو کې بند کړو او موږ به د شپږ ساعتو لپاره بانکونه وسوځو.

د چرګانو او ګازو سالکار
عنصرونه: 1 کیلوګرامه چوغندر، 1 کیلو ګرام، 1 کیلو پیاز، 1 کیلو سیب، یو کیلو ګرامه، د لمر ګل غوړ.

چمتووالی. مڼې، چرګان، ګازونه به په لوړې پوړ کې پرې شي. پیاز د نیمو برخو په مینځ کې کښینول کیږي، دایمه پوټکي په سلګونو کښت کیږي. موږ به یو نیم ساعت لپاره وسوځوو. موږ ګرمې مخلوط په جارو کې اچوو او هغه یې وسوځو.

مرچ او روميان
اجزاء: 2.5 کیلوګرامه روميټ، 1 کیلو ګرامه غنم، نیم کیلوګرام پیاز، نیم کیلوګرامه ګاز، دوه کیلو ګرامه مرچ، 1 کیلو ګرامه، 100 ګرامه بوره، 100 ګرام مالګه، د لمر ګل غوړ، 0.75 سرې.

چمتووالی. موږ کڅوړی په کڅوړو وویشتل، ګازو په لویو پوړونو، د توتانو پوستکي، پیازونه، پیاوړې کندې، مرچ مرمۍ. موږ د هر شی سره مخلوط کوو، ترڅو د جوس پټولو او ویشلو لپاره. لیټرونه د 10 دقیقو لپاره نسبتا ویشل کیدی شي، او د 5 دقیقو لپاره 650 ګرام کانالونه. غره.

د سلاد پفري پیښه
ميتود 1. د بلغاريا مرچ، مرچنيک، روميان، قابله، بادغيس، پیاز. په یو لیتر کانال کې، موږ به تر ټولو لوړه سطحه جوړه کړو.
د هر لیتر اوبو د اچولو لپاره، 1 ټوپۍ مالګه او دوه شونډې بوره اضافه کړئ.
موږ ګرمې اچار چمتو شوي جارو ته اچوو. د 10 دقیقو لپاره نسبتا. بیا یو لیټری جار د سرچین یو چوغندر اضافه کړئ، 1 کڅوړه د چټک تیل غوړ او رول. تاسو کولی شي د ګوبو او گاجر پرته یو سلاد جوړ کړئ.

میتود 2. د غوټی په ښکته برخه کی مو مرچ، بڼ پاڼه، ډلی او پیاز پرت په کښینو سره. په غوږ کې، د کڅوړې پرت، توپان (پرتونه) وساتئ.
د 175 ګرامه اوبو لپاره د غنمو لپاره، یو چاسبین مالګه او شاک واخلئ او د چاکن یو غنمو اضافه کړئ. په یوه جریمه کې ډک کړئ او د 5 یا 10 دقیقو لپاره نسب کړئ. د سبزیجاتو غوړ او د غنمو 9٪ غوړ شامل کړئ. غره.

سالم نازک دی
عنصرونه: 3 کیلوګرامه پیاز، 6 کیلو ګرامه بادغیس، 100 ګرامه بوره، 200 ګرامه مالګه، 100 ګرام سریک.

چمتووالی. موږ به یې په کڅوړو کې پریږدو، دا اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ. سلام باید لږ څه واخلی ترڅو د جوس مخلوط له مخلوط څخه جوړ شی. د 0.5 لیټرو په ښکته برخه کې موږ یو بیل پاڼی، د مرچ 3 میړه، د سبزیجاتو غوړیو دوه ټوټې ټوټې، په نرمۍ سره مخلوط سره یوځای کړئ او د سر څخه یې دوه ټوټې د انګورو غوړ او یو تیلو غوړ شامل کړئ. د 15 دقیقو لپاره نسبتا.

اوس موږ پوهیږو چې د ژمي سلادونو لپاره د پخلی پخلی څه دی. دا خورا اسانه دی او د سبزيجاتو سلاد چمتو کول اسانه دي، هغه میلمانه چې ناڅاپه تاسو ته راځي، تاسو به اوس تاسو حیران نه کړئ. یو خوشحاله اشتغال جوړ کړئ!