پرایلین
د نګټ ډوډۍ لپاره:
- بادام مغز لرل
- شکر - 6 ټبۍ. l.
- شات 6 ساعته.
- اوبه -150 ملیونه
د کوچنیانو لپاره:
- پیچونه (کیدای شي منجمد یا بند شوی وي) - 3 پی سیزونه.
- کریم (33٪) - 150 ملیونه
- جیلیټین - 15 ګ
- رم (یا د میږو شراب).
د هګۍ د چټک لپاره:
- ملګری - 3 پی سیزونه.
- غوړ شوی شکر - 3 ټب. l.
- اوبه - 9 ګوتو. l.
د خوړو د جذبولو لپاره:
- مچ - 6 سپیګانې
- سریبان (تاسو کولی شۍ منجمد استعمال کړئ) - 6 بیره
- تور چاکلیټ -100 g
د چرګانو چمتو کول: د مچیو تر څنګ د میوو لپاره. کڅوړول. Gelatine د لارښوونو سره سم په اوبو کې مینځل کیږي، ژاوره ورکړئ، د اوبو په غسل کې مینځل. ټولې اجزاء سره ګډ کړئ، ریم اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د تیوب یو پلاستيک جوړ کړئ، د کوچنیانو ډله ایز کړئ او په فریزر کې یې ځای ورکړئ. راځئ چې دا آزاده کړئ. دا کریم له فلم څخه خوشې کولو لپاره پای ته ورساوه، د ټوټې چاقو بلیډ سره یې ټوټه ټوټه کړئ. د نورګټین چمتو کول: شکر، اوبه، شات او بادام مخلوط او په یو تفتیش کې چې 130 کیلو مترو ته رسیږي ځای ونیسي. تر هغه وخته چې موټرو ته ورسیږئ، ګرمه ډله د سلیکون چټیټ کې د 3-4 ملی متره سره واچوئ. چمتو شوې نګټینین د ټوټې شوې ټوټو لپاره په ګرم چاقو کې تیټیږي. د چرګانو چمتو کول چمتو کړئ: د پاکي حالت لپاره میش چال کړئ، اوبه او شکر اضافه کړئ، د 10 دقيقو لپاره وچ شي. د یخ کولو لپاره. چاکلیټ د اوبو په غسل کې مینځل کیږي، په سلیکون غال کې واچوي، شید. د ګرمو چاقو پواسطه، اړین شکل وټاکئ. په یوه تخته کې د نګټ ټوټې راټولې شوې، د هر یو په وړاندې د مچک کریم راټولول. د کریم په پل "چاک" کې د چاکلیټ ډیزاین وساتئ، د سریبرابونو او سریخونو سره سجده وکړئ.
سپنج کیک پنیر
- د بسکیټ کیک (چمتو شوی) - 200 ګرامه
- پنیر - 300 ګرامه
- هګۍ - 3 پی سي.
- مکھن - 125 ګرامه
- د شکر کڅوړی -1/2 کپ
- وینیلین - د چاقو په پښو کې
- سټرابیری (کیدای شي منجمد شي) - دوه جامې
- شکر - دوه کسه. l.
د پخلی کولو طریقه:
سریبربونه (1.5 پیالونه) د شکر سره پوښل شوي دي. وینیلین په یو کوچنۍ اوبه کې مینځ ته راځي. غوړ د شکر د کڅوړو سره راځی، د پنیر او یولک ټوټې ټوټې زیاتوي. په ټوله نړۍ کې ماتې وخوړئ، په پاى کې د وینیلین څو ځلې برخې اضافې کړئ. د بسکټیټ کیک په یوه پلیټ کې واچوئ، له دې مساوي قطر څخه ګوښه کړئ. د بسکٹ په باره کې د سریبونو ډله جوړه شوه، بیا - د پنیس ډله جوړه شوه او له پرته وروسته پرته وساتئ تر هغه چې ټولې اجزاء وتښتول شي. ګلانش د سریبرونو سره. د خدمت کولو دمخه، د دوه ساعته لپاره په فرجج کې د پنیر کیک پواسطه کړئ.
خواړه د زیتونو سره
د ازموینې لپاره:
- اوړو - 600 ګرامه
- مکھن - 90 ګ
- غوړ (تازه) - 15 g
- اوبه 230 ملیونه
- د چاقو په چپ کې مالګې
د بشپړولو لپاره:
- د لمر وچو بڼو - 100 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- تور زیتونه - 100 ګرامه
- تییم وچ - 3 ټنه.
- ځمکی پوپریکا چکوی
- د چای پیاز - کوچنی بنډل
- د زیتون غوړ چکولو لپاره
د پخلی کولو طریقه:
په پای کې زیتونه، لشین، وچ وچې روميان، چرګې. د خواړه ټوخه چمتو کړئ. راټولول. ځړول او بیا بیا پریږدئ. د ټوټکي مصالحې او په مټ کښت زیتونه، لشین، روميان، چرګې شامل کړئ. په بشپړه توګه پیل کړئ. ټوټه ټوټه ته د زیتون تیل اضافه کړئ (نږدې 1 tbsp). بیا بیا پیل کړئ. ډوډۍ د غوټۍ شکل ورکړئ، دا په بیک بیکې وچ کړئ. راځئ چې تشناب په 200 درجې 15 دقیقو کې ولاړوو
سلام "جذب"
- 1 آیوکودا
- 200 ګرامه منځنۍ یا لوی لوی شریبه
- د لییک 1 ډډ (سپینه برخه)
- ډلي شنه
- 1/2 د سپینې مرچ مرچ
- 5 ګوتو. l. د زیتون غوړ
- د للی لین 1
- 1/2 ټوټه. د بوټو مخلوط (په غوره توګه ثابت)
- نمونه
- سپین سپین مرچ
د پخلی کولو طریقه:
د تودوخې اوبه په مالګه، ډیل، لشین (1 کلو) او پاکولو سره. ایوکودو کڅوړه، لیکونه - کڅوړې کې کښینول. نیمه زرغون مرچ کښتۍ کندې. ټول د سلاد په کڅوړه کې اچول کیږي. په هاوان کې د مرچ، مالګې، مسالې بوټي، د زیتون غوړ اضافه کړئ او د دې ساس سره یو سلاد ډک کړئ.
د غوړ برسک
- 500 جی کوټی پنیر
- 300 ګرامه مارکینټ
- 700 ګرامه اوړو
- 1/2 ټوټه. سوډی (د انګورو سلیزه)
- 100 ګرامه شکر
د پخلی کولو طریقه:
د پنیر ټیټ د مارارین سره، د سوډا اضافه کړئ. په اسانۍ سره اوړو کې ځای ورکړئ. ازموینې ته اجازه ورکړئ چې د 30 دقیقو لپاره دروغ واوسي. بیا وروسته ټوټه په یوه پرت کې 5 ملی متره موټ کړئ او کرسټان یې په یو ډنډ سره وخورئ. د شکری سره پورتنۍ برخی. په لومړیو کې 180 درجې ته د 12 نه تر 15 دقیقو کې تنفس کړئ.