اسپانوی فاتحین، چې په 16 پیړۍ کې مرکزي امریکا ته راغلل، چاکلیټ یې ډیر خوښ کړ. دوی د کوکو د میوو راوړل اروپایي هیوادونو ته راوړل او د دې خوشبین او خوندور څښاک د پخولو لپاره یې دوی ته لارښوونه پیل کړه. وروسته، د څښلو سربیره، دوی پوه شول چې څنګه چاکلیټ جوړ کړي، زموږ د عصري عصري ورته ورته ورته. کله چې دا د کوکو پاؤس ته کښل شوي، دوی شکر او وینځل زیات کړل.
چاکلیټ په چټکۍ سره په اروپايي هیوادونو کې پیژندل شوي، او اروپایيانو د حقیقي چاکلیټ تولیدولو پیل وکړ. انګریز، سویس او فرانسوی په دې سوداګرۍ کې خوشحاله شول. د دوی چاکلیټ لا تر اوسه د نړۍ تر ټولو غوره ګڼل کیږي. مګر دا د یادونې وړ ده چې د شلمې پیړۍ په پیل کې د روسیې د تولید چاکلیټ د اروپا چاکلیټ کیفیت او حتی د نړۍ اقتصادي بازار کې د مخکښ مقاماتو سره مخ نه و.
کوکو د قافو یا چای په پرتله خورا ګټور او غذايي محصول دی. د کافيین محصوالت د قافعې محصوالتو په پرتله خورا ټیټ دي، مګر د تاکید پیاوړي توکي شتون لري. د بېلګې په توګه، تیوفیلینټ، د مرکزي اعصابو سیسټم هڅوي، د ویسوډیلیلټ ځانګړتیاو لخوا مشخص کیږي. ټوبومومینین د کار وړ ظرفیت فعالوي، مګر دا عمل د کیفین په پرتله خورا ډیر دی؛ فینیلیلیمینډ خپګان مخنیوی کوي او موډی راټیټوي. له همدې امله کوکاو سپارښتنه کیږي چې په ځانګړي ډول زده کونکو او د ښوونځي زده کونکو ته د دوی د ذهني وړتیاوو په اړه د ډاډ لپاره د څښاک دمخه د هڅونې لپاره د څښاک لپاره وڅښوي.
د کلوریک محتویات او د کوکاو جوړښت
کوکاوا د لوړ کالوری څښاک دی: 0، د 1 کیلو ګرامو محصولات د 289 کیلو ګرامه لپاره. دا څښاک په بشپړه توګه سره وي، او له همدې کبله، د ډایټرو لپاره د نارنج په توګه سپارښتنه کیږي.
د کوکاو ترکیب یو لوی شمیر ګټور عنصرونه لري. کوکاوا د سبزيجاتو پروټينونه او غوړ لرونکي دي، کاربوهايدريټري، عضوي اسيدونه، غذايي ربن، سايتريټيټيټي اسيدونه، سکروس، نشايسته. سربیره پردې، په څښاک کې ویټامین (A، E، PP، Group B)، beta-carotene او معدنونه: سوډیم، کلسیم، پوټاشیم، میګنیشیم، کلورین، فاسفورس، اوسپنه، سلفر، زنک، مینگانیان، فلورین، مسو، میلبینډیم .
د کوکو په جوړښت کې ځینې منرالونه د نورو تولیداتو څخه موندلو څخه ډیر دي. دا څښاک په زین او وسپنې کې بډای دی. زین زموږ د بدن مهم کارونه لپاره اړین دی، او اوسپنې د هیتاتوپویزس د پروسې لپاره اړین دی.
زین د انزیمونو جوړولو، پروتین ترکیب، د RNA او DNA جوړښتونو لپاره اړین دی، دا د حجرو بشپړ عملیات تضمینوي. دا عنصر د بلوغت او نور پرمختګ لپاره خورا مهم دی، او په دې توګه د چټک زخم پیاوړتیا کې مرسته کوي. د بدن لپاره د زین سره کافی اندازه 2-3 کپ وڅښئ یا د ککر چاکلیټ یو څو بټۍ وخورئ.
Melanin، د کوکو په کې شامل دی، پوټکي د ټولو ډولونو بالاخره او انډیر تابکاری څخه ساتي. Melanin پوستکي د لمر او سورجونو څخه ساتي. دا په اوړي کې سپارښتنه کیږي، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې په لمر کې لمر وهنه کوي، په سهار کې یو کپ کوکا وخوري، او مخکې له دې ساحل ته ځي، یو څو اصلي چاکلیټ ټوټې وخورئ.
د کوکاو ګټور شتمنۍ
کوکووا د بیا رغیدو اغیزه لري، د هغو خلکو لپاره د ځواک بیا رغاونې کې مرسته کوي کوم چې یوازې یو انتان یا سړه لري. د لوړ پوټاشیم مواد د هغو خلکو لپاره ګټور دي چې د زړه ناکامۍ ستونزې لري.
د کوکو پاؤر د بډایه جوړښت څخه مننه، د هغې کارول د ډیرو ناروغیو پیښو مخه نیسي، او همدارنګه د بدن عمر مخنیوي کوي.
د کوکو سیستماتیک کارول د دماغ ګټور کار ته وده ورکوي. د انټي اکسیډینټ فلیانول د سرطان رګونو ښه والی، د فشار عادی کولو ته وده ورکوي. له همدې امله ډاکټران د مغز د وینې په رګونو کې د وینې د ضایع کیدو سره خلکو ته د څکو کوکو سپارښتنه کوي.
داسې انګیرل کیږي چې د کوکاو کې انټي اییډیډینټونه د شنه چای یا سور شراب په پرتله خورا ډیر دي. په پایله کې، کوکو د آزادو رسنیو سره ترټولو غوره جنګیال دی. د دې ونې ميوه طبیعي پولیفینول لري، کوم چې په خپلواک بدن کې د راټولولو وړ فریډیزیکونه نه ورکوي. دا نتیجه ورسیدله چې د کوکو ملکیت کولی شي د سرطان د ناروغۍ مخه ونیسي.
د کوکو کارولو لپاره کنډراینډیزشنونه
د کوکو په واسطه پاکو اډو کې، دا باید د ګوتو، د ګریاني ستونزو سره نه واخیستل شي. په هرصورت، purines د نازک اسیدونو په جوړښت کې موجود دي، کوم چې د میثاق میکانیزم مسؤول دي، کوم چې د جنیتي معلوماتو ذخیره کوي او لیږدوي. برسېره پردې، د تبادلې پروسيس او پروټينونه بايوسينتيز د نايکل اسيدونو سره نژدې تړاو لري. له همدې امله purine bases باید زموږ په غذا کې موجود وي، مګر په ځینې مقدارونو کې. له همدې امله، دا اړین ندي چې په بشپړ ډول د کوکاو څخه محدود شي.
دا هم باید په پام کې ونیول شي چې په بدن کې اضافه پاڼي د یوریک اسید جمع کول، په ملګرتیا کې د مالګې ځای، د ګریانو ناروغۍ او مثالی ناروغۍ سبب کیږي. مګر په دې قضیه کې ډیر خطرناک هغه صفات دي چې د حیواناتو اصلي تولیداتو کې موندل شوي دي، او دا ډول کوکاو غوښتنلیک نلري.
په لویو مقدارونو کې د څښاک کوکاو او هرڅوک د تل لپاره زیان رسوي. نو دا د بل کوم محصول ته منسوب کیدی شي. تاسو باید تل په یاد ولرئ چې هرڅه یو اندازه اړتیا ته اړتیا لري.
دا سپارښتنه نده شوې چې د دریو کلونو څخه کوچني ماشومانو لپاره کوکا استعمال کړي، ځکه چې دا څښاک کولی شي په عصبي سیسټم کې خورا مثبته اغیزه ولري. د نس ناستې او قبضې، ډایبېټس، ایریرسکلرسیس سره د کوکو څښنه مه کوئ.
د کوکاوا په زړه پورې تاثیر ته په پام سره، دا باید د ناڅاپي لپاره وي یا د وروستۍ وروستۍ موخې په توګه، یو نخشې، پداسې حال کې چې تاسو کولی شي شین او وچه وچه میوه ناست ته اضافه کړئ.
ماشومان باید کریم یا شیدې سره مینځل شي، او لویان باید دا کار ونه کړي، ځکه چې څښاک به په کلوریوري کې لوړ وي.