- تور چای - 1 شیش
- کیچونه پاک شوي - 400 ګرامه
- زچینی کوچنی - 1 ټوټه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه
- لومړې - 1 ټوټه
- ګوتو وچ شوی - - چک کول
- د نټیم ګړ - - ذایق کول
- سپینه مرچ - - چک کول
- سپین وینځل وچول - 50 ملیونه
لومړنی شی چې تاسو ته یې اړتیا لرئ د وريجو په توګه کارول کیږي. موږ دا په اوبو کې د خوارکي اوبو په توګه (د وریجو اوبو ته د 1 سلنې نسبت) ورکړئ او د 40 دقیقې لپاره ټیټ تودوخی وچوئ. زچین او مرچ په کیوبونو کې مینځل کیږي، تر هغه وخته پورې چې شربت یې پخیږي وچوی. شيندنه د چونې جوس، مالګه او مرچ سره سپينږي. اچول 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ. په تیزاب کې ډزې د څو دقيقو وروسته، مرچ زکچيني ته واچوئ. پاتې شه. کله چې سبزيجات نرم شي نو موږ د میوه جوس سره یوځای او د شرابو سره یوځای کوو. تر هغه وخته چی سیال ویجاړ شی. کله چې مایع په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي - د اور څخه پین څخه لرې کړئ. چمتو وریجی (پرته د مایع پرته) اضافه شوې ده، په دې کې د ځمکني زغم، نټیمګ، د زیتون غوړ، مالګه، مرچ، یو د لږ غوړ جوس شامل دي. ډک کړئ، د ګنډو سره پوښ او پرېږدئ چې د 10 دقیقو لپاره (د اور وژلو دمخه) پریږدئ. موږ د پلیونو په ځای کیږو او تر هغه مهاله چې سرد وي خدمت کوو! :)
خدمتونه: 2-3