- مشروم - 1 کلوګرام
- سرګری - 0.5 کپ
- د لمر ګل غوړ - 0.5 کپ
- مالګه - 2 چکنۍ
- شکر - 4 ټپونو
- لیلسن - 5-6 زوبکیوف
- بلب - 1 ټوټه
- گاجر - 0.5 ټوټه
- مرچ خوشبودار مچ - 5-10 ټوټې
- تور مرچ - 5-10 ټوټې
- د بڼ پاڼو - دوه ټوټې
- لندۍ - 1 ټوټه
د سیالیو چمتو کول مشران په ښه توګه وسوځول شوي، په لویو ټوټو کې کښینول کیږي (که چیرې لوی مرغومې - په څلور ټوټو کې وویشل شي، که چیرې کوچني - بشپړ ککړ شي). په یو لوی سټیسین او کښینۍ کیږدئ (2-3 دقیقې وچ کړئ). په هغه وخت کې چې مرغۍ ښایسته وي، موږ خټکی چمتو کوو. سبزيجات چمتو کړئ: پیاز او لرګی په ښه توګه ټوټه کړئ، گاجر په نیمه ګوتو کې پری کړئ. د مصالحو سره یوځای کړئ: سرکا، غوړ، مالګه، شکر، مرچ او لاسي. کښت شوي سبزيجات زیات کړئ. ټول مخلوط ښه. د ګرمې مرغومۍ په اچار کې ډک کړئ، د ګنډۍ سره پوښۍ، په احتياط سره. په فرجیو کې اچ کړئ او 2-3 ساعته راټوئ.
خدمتونه: 4