د غوړ وینیکیک سره د کټارډ ټوټو په غوښه سره د غوښي ډوډۍ کول خورا رسې، داوطلبۍ او خوشبوونکي دي. د ډکولو لپاره خواړه د غوښې، غواګانو، چرګانو یا د غوښې د بیلابیلو ډولونو مخلوط کارول کیدی شي. د غوښي د پخولو دمخه، غوښه باید تر هغه وخته چې د پخلی نه تر سره شي. د ډکولو لپاره پیاوړی پیاوړول، په ځانګړې توګه خپل خوندیتوب ته وده ورکوي او د وینیکیک اچول د غوږ په ورور کې، په ځانګړي ډول داوطلبۍ او رسسیکي کوي!
عنصرونه:
- غوړ، 250 ګرامه غنم
- 150 ملی متر اوبه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- نمک 1 ګ
- د چرګانو غوړ 2 پی س.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 40 ملی لیتره
- پنځم ګڼه
- تور مرچ پاؤډ 2 g
لارښوونې
- لومړی ګام د چرګانو غوښې سره د غوږو تیارولو لپاره، موږ به د کونډو، پیاز، چرګانو ګوتو، د لمر ګل غوړ، مالګې، مرچ لپاره د قدامت بیټر ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د وينګو چرګانو کڅوړه، د پخولو تر وخته مالګې او شيندنه اضافه کړئ.
- دریم ګام د پیاز غوړ کښت او د سبزیج په تیلو کې کښت کړئ.
- مرحله 4 ټوټه د ټوټې په شکل کې د دوه سانتي متره قطر سره جوړه شوې او د 1 سانتي مترو په سلبونو کې پریښودل کیږي.
- پنځمه مرحله هره ټوټه په دواړو خواوو کې اوړو کې ډوب کړئ، په روښانه توګه یې له پورته څخه فشار راوړي.
- ګام 6 هر یو ټوټه د 0.8 ملی مترو موجودو کیک ته رول ورکړئ.
- مرحله د وریجو غوښه وخورئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ.
- ګام 8 غوښه، نیمه تیږه پیاز پیاز کړئ. مالګه او مرچ د چک لپاره.
- مرحله 9 د کیک په ډکولو کې 1 ټوپۍ وویشئ. د یوځای کولو لپاره متحد او ساتلو لپاره د بډو کنډکونه.
- ګام 10 په دې طریقه ټول vareniki جوړ کړئ.
- مرحله 11 د غوږو په برخه کې د پونډو برخو برخو ته غوږ نیسي، کوم چې د غوښې پخلی پریښودل کیږي. Vareniki د وینزوک د راوتلو وروسته دقیقې وروسته پخپله اچول کیږي
- مرحله 12 د ګرمو غوږو کڅوړه موږ د پاتې پاتې شویو کڅوړو سره ډک کړئ.
