هوا بایسټیو دا بسکیوټ د سوډا یا پکاو پواسطه پرته له کفر او هوا څخه ترلاسه کوي. دا اغیزه د هګۍ او شکر د لوړ کیفیت لرونکو ټوپکو له امله او همدا رنګه د ټوټې مناسبه مخلوط سره مخ کیږي. دا بسکیوټ د کیک او پیري پاکولو لپاره یو غوره بنسټ دی. هګۍ 240 ګرامه ته اړتیا لري (دا منځنی اندازه 6 ټوټه ده)، که چیرې هګۍ لوی وي یا کوچنۍ وي، نو بیا اندازه باید سمون ومومي. د چاکلیټ بایسټیو جوړولو لپاره تاسو 30 کیلو ګرام غوړ ته اړتیا لرئ ترڅو د کوکو ځای ونیسو او د اوړو سره یې واچوئ. د پخلی تکنالوژی ساده دی، مګر ښه چمتوالی ته اړتیا لري. زه د لومړي ځل لپاره وړاندیز نه کوم چې د یوې مهمې جشن څخه وړاندې د بسټیوټ چمتو کول. دا په پیل کې یو سینمایي ډوډۍ ده، مګر کله چې یو ټوټه وي، هرڅه به د ساعت کار کولو په څیر وګرځي. که چیرې بسسکټ د کیک لپاره بنسټ وکارول شي، نو باید د ورځې لپاره پاتې شي، نو دا چې "پوټین" وي، دا دی، دا وچیږي. نو دا به د هغه سره کار کولو کې اسانه وي.
عنصرونه:- هګۍ چرګ 6 پیسې.
- د غنمو فلور 130 ګ
- د شکری 190 ګرامه
- مکھن 80 ج
- د شکر کڅوړه 1 tbsp. l.
- لومړی ګام: اړین محصولات چمتو کړئ: بوره ښه ده چې لږ واخیستل شي. مکھن مینځل شوي او ښایسته شي. اوړه د دری ځله سیف شوی ده.
- مرحله 2 مخکې اړین ضروري لیست چمتو کړئ. د بکس لپاره فورمونه د پارچه کاغذ سره پوښل شوي دي (هیڅ لوري ته اړتیا نلري). مخلوط سره نښل کړئ او تڼۍ وګورئ چې خالي وي او د کار کولو لپاره چمتو دي.
- دریم ګام د اوبو سره د اور په اوبو کې یو کوچني ساسین اوبه وساتئ. هګۍ د لوړې قوي کڅوړې ته حرکت کوي. کله چې اوبه په ساسینpan کې د کښت پیل کوي، د هګۍ کڅوړه ونیسئ، شینګری او اضافه کړئ ترڅو هګۍ د 35-40 درجو درجې ته راوړي. په داسې غټ غسل باندې به دا دقیقې دقیقې وخت ونیسي. بیا کڅوړه لیرې کړئ او د مخلوط سره یې وګرځئ.
- مرحله 4 په لوړې بریښنا کې، تاسو اړتیا لرئ تر هغه پورې چې د هګۍ ډله د 2-3 ځله زیاته وده وکړي. دا د چپه کولو لپاره نږدې 8 دقیقې وخت نیسي.
- پنځمه مرحله د چمتووالي لپاره معیارونه د ټوټې په سطح باندې غیر ناببره واله ده. که تاسو د خولې په سطح باندې نخاع جوړه کړئ او دا تامین ندی، نو ډله هم چمتو ده.
- مرحله 6 د 180 سانتي مترو په اندازه غوړی وګرځوئ اوس په نرمۍ سره د هګۍ پوړ ته د اوړو دریمه برخه اضافه کیږي. سپون ډک کړئ، مګر په یوه ګرد کې نه، مګر د پورته څخه ښکته. لکه څنګه چې پورته ټیټ پرتې پورته کول. بیا د غوټی غاړی نیمایی سره نیمه نرمه غوړ اضافه کړئ. بیا ګډ کړئ. یو ځل بیا - د اوړو دریمه برخه، بیا بیا تېل او پاتې غوړ. هر وخت ځړول.
- مرحله 7 د استوګنې څخه د ټوخی د بندولو لپاره ډیر وخت نیسی. کله چې د آزموینې یونیفورم ترلاسه شي نو باید باید تیار شوی مالګه کې واچول شي. او په لومړنیو تڼیو کې وساتئ.
- ګام 8 دقیقو لپاره، تاسو باید بیسکټ "بښنه" کړئ. اوون کولی نشی خلاصی، نو دا د بسسکیت نه دی. د تشناب څخه بهر د بسکوټ اخیستل چمتو دي، د 10 دقیقو لپاره ودریږو.
- ګام 9 په تیز چاقو سره، ټوخه د ټوټې له غاړې څخه جلا کړئ. بشپړ شوي کیک راوباسئ او دا یې په جریمه کې پریږدئ. د بورډ شوي شکر سره ډډه وکړئ، په ساده توګه په سر یا د سټینیل سره سپک شوی.