د کورني کوټريج پنیر کوکيز د ټولو اعترافاتي محصولاتو په منځ کې د شهرت لومړنی ځای په سمه توګه د بسکیو لخوا اخیستل کیږي، دا دی، هغه توکي چې د خوږ خولې څخه جوړ شوي دي. په اوکرینیا کې دا ډول محصولات ډیر لیرې دورې څخه پیژندل کیږي، ځکه چې دا د غنمو کښت او د مچیو پراخ پراخه پراختیا لخوا وده شوې وه، لومړی د کیوبا روسیه کې، او بیا په اوکراین کې. په همدې توګه، په 1240 کې، د کلستر ریکارډونو کې، کیلو Lavra په شاتو سره ډوډۍ پخه کړه او یواځې وروسته، کله چې دوی د چوغندر د کښت پیل پیل کړ، شاتو د چینی سره بدله شوه. او زموږ په وخت کې، ټولې کورنۍ ګانو پوهیږي چې کوکیز د خوند مواد د مناسبې ارزانه سره د پخاطر چټک او آسانتیا په څیر قیمتي خوند لري. په دکانونو کې د ډبرو سترګو ډیری سترې محصوالت سره، کورني میرمنې تل غواړي چې خپلو مینه والو ته د خپلو ککو سره چمتو شوي کوکیز سره خوشحاله کړي چې یو ځانګړي "کور" خوند لري.
عنصرونه:- 250g
- د غنمو اوړه 4 tbsp.
- هګۍ چرګ 4 پی سیز.
- 200 کیلو ګرام
- مارګینګ 150g
- سوډا 1 ټیټ.
- وینیلین 1 چوچ
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- شین دوه ګوتو.
- لومړی پړاو: اصلي توکي: پنیر، اوړه، شکر، هګۍ، مارجیین، سوډا او ویلینین.
- مرحله 2 کوټه پنیس ښه ده.
- دریم ګام شکر او مخلوط کړئ.
- څلورم ګام هګۍ ماتوي.
- پنځمه مرحله د هګۍ هګۍ په کوټه او مخلوط کې شامل کړئ.
- شپږم ګام مارګریین رګونه په لوړې پوړ کې.
- ګام 7 بیا د کوټی پنیس ته اضافه کړئ او هرڅه سره مخلوط کړئ.
- مرحله 8 وروسته، وینیلین او سوډا واچوئ (د سرکو سره وسایل مه کوئ).
- ګام 9 بیا وروسته، اوړه اضافه کړئ.
- مرحله 10 تر ټولو متضرر، لچک لرونکي ټوخه مخلوط کړئ.
- مرحله 11 موږ بیټرۍ په "ساسیج" کې مینځ ته راوړو.
- مرحله 12 بیا کاري کارکونکی په 4-5 برخو کې وویشئ.
- ګام 13 بل، هر ټوټه باید په بالونو کې ودرول شي.
- مرحله 14 هر یو بال کیک 3 ملی متره ډک شوی.
- پنځم ګام بیا د کیک څخه د یوې شیشې (او یا نورو چاوديدونکو توکو) په مرسته موږ د حلقو نسکوره کوو.
- مرحله 16 د هرې مربع یوه برخه په چینی کې ډوب شوې ده.
- مرحله په نیمایي کې، د شلو دننه د ګردې پوښۍ.
- اوس 18 ګام، یوځل بیا، حلال له یوې خوا سره شکر ته واچوئ او په نیمایي کې یې د مثلث کولو لپاره اضافه کړئ.
- ګام 19 خواړه پاکه کړئ: د هګۍ 1 او هګۍ دوه غوړي.
- ګام 20 د مثلث سره یو ځای د تاک سره یوځای کړئ، بیا ورته (ورته خوا) د بکس په پاڼه کې شکر او پاته شي، مخکې له دې چې د لمر ګل غوړ سره تیل شوی وي. بل، د تودوخې درجه د 40 دقیقو لپاره په 180 سانتي مترو کې وساتئ.
- مرحله 21 چمتو شوي کوکیز د چای، قافله یا شیدې لپاره چمتو کیدی شي.