د پنیر او بوټو سره د پنیر قندری کوټیول دا دا ډوډۍ په اصالح ډول د سینه کیسلر په نامه یاديږي ځکه چې دا په تشناب کې واقعی پکار دي. مګر د معمولي کټروال څخه دا د آو یا نورو "پابند" اجزاوو د بشپړ نشتوالي له امله توپیر لري. ریښه ډوډۍ د رسیلی، هوای او نازک سوفیلی په څیر ډیره ساده ذائقه ده چې دا بوټي او مصالحې ورته ورکوي. د پنیر او بوټو سره د پنیس پخلی کول په یو لوی شکل کې کیدی شي، مګر دا غوره ده چې دا په کوچنیو برخو کې ترسره کړئ، د بیلګې په توګه، په هغو کې چې تاسو د مفین یا جولین لپاره کاروئ. په دې حالت کې، دا اړتیا نه پریږدي، او دا به غوره شي، او دا به میز ته د خدمت لپاره خورا اسانه وي. او د دې کسسررو خدمت لپاره د تازه سبزيجاتو او شنه سلاد سره ښه دی. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د پنیر او بوټو سره ستاسو پنیس جوسایډ ریښتینې ثبات لري، په سمدستي ډول د نسباتو سپارښتنو تعقیب کړئ. په واقعیت کې، دا نسخه ډیر چټک دی، چټک، او نیم ساعت یې اجازه ورکوي چې په چټکۍ کې د حیرانتیا اخته ډوډۍ پخوي. دا د خپل کور کک کتاب ته راوړئ تل د دې وړتیا ولرئ چې ناڅاپه نه ونیول شي.
عنصرونه:- 500 500 ګرامه
- پنیر سخت 200 ګرامه
- هګۍ چرګ 3 پی سي.
- Cilantro نوي ډوډۍ
- شنه پیاز 0.5 ډوډۍ
- د لشکر 2 لبنان
- د بصیر خشک 1 ټیټ.
- د Paprika ښایسته ځمکه 1 ټنه.
- مرچو تور تور ځمکه
- نمک 1 غوټۍ
- مکھن 10 ګرامه
- بستر کڅوړه 3 ټب. l.
- لومړی ګام د کسیکر چمتو کولو لپاره، 15٪ غوړ ډډ، سخت پنیر، هګۍ، د سینینټرو او شنه پیاز، لوزس، مصالحې، مکھن او د ډوډۍ کوچنۍ برخه واخلئ.
- دوهمه مرحله د هزاره ګانو په ډله کې هګۍ.
- دریم ګام Cilantro، پیاز او لشین په ښه توګه کټ شوی.
- مرحله 4 سخته پنیر په ګړندی باندی واچوئ.
- پنځم ګام د پنیر، پنیر، شنه، هګۍ سره ګډ کړئ، میتر پیپراکا اضافه کړئ، بیسال، تور مرچ او مالګه.
- ګام 6 هر څه ښه کړئ.
- ګام 7 شکلونه د مکھن سره چک کړئ او د ډوډۍ سره وخورئ. بیا وروسته د کوټی ډبره واچوئ.
- مرحله 8 د 180 مترو په اندازه د تشناب تندل شوي کڅوړه له 20-30 دقيقو لپاره د ضربه کرښې څخه مخکې. تودوخه خدمت وکړئ.