د ترکیې پاټۍ د پلونو سره
- د ترکیې 400 ګرامه غوړ
- د پوستکي 30000 ګرامه
- 100 ګرامه چرګ جريان
- د 200 ګرامه ځایونو ځای
- 2 هګۍ
- 4 پی سیزونه. shallot
- دوه میړه د معرفي غوندې
- دوه میړه د مچیو شراب
- د مصالحو مخلوط، مرچ تور ټاټوبي، مالګې ته خاوره
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د فيل مرغ او پوخ د لويو کڅوړو کښت کيږي او د شپږو ساعتونو لپاره د معرفت، شراب، مالګې، مرچ او مصالحې په مخلوط کې اچول کيږي. د فيل مرغانو او مرغانو ټوټې، د چرګانو جريان او مچان د غوښې د ګرديدو له لارې تېرېږي. د هګۍ، مخلوط یوه هګۍ او برخه اضافه کړئ. په داسې بڼه چې د تیلو سره غوړ شوی وي، د منرال غوټی او کټګور ځایونو ایښودل. د یوې ورق سره پوښ کړئ او یو ساعت لپاره یی ککړئ. ریفریجریټ. کله چې خدمت کوۍ، دا دروازه د پلاو، کټګوریو بوټو او ګرینونو سره سجده کړئ.
Beef Liver Pâté
- د غوښينو 400 ګرامه جريان
- دوه میړه ټوپکونه
- 50 ګرامه چربی
- د پیاز سر
- 1 یخ شوی هګۍ
- 1 ګاز
- دوه میړه د شیدو شګو
- د سلاد پاڼو
- مرچ تور ټاټوبي، مالګې ته مالګه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
گاجر، پیاز او بیکن د کوچنیو کیوبونو لپاره وویشل شي. وروسته سبزيجات د خټکي بيخ په نرمۍ سره وخورئ، کټري جگر، مالګه او مرچ شامل کړئ. د غوښین کڅوړی له لاری دوه ځله د کوچني کښت استعمال کول. د 1 tbsp سره نښلول د نرمې مکھن او سرد شیدو شیدې، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د پایله پایله، د غوټ شکل بڼه، د لیټیو پاڼې کې ځای پر ځای کوي، د پاتې غوړ سره ښکته کړئ او د کټ شوي هګۍ سره یې جذب کړئ.
د انارو سره د بیری شیرنی
- د انارو 1
- 100 ګرامه د راسبیری
- د سپينو زرو 100 ګرامه
- 100 ګرامه توربیری
- 100 ګرام کریم
- 1 tbsp. یو چټک پوړ شوی بوره
- د توقیف لپاره میتر
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د انار پاڼي، او په غوټۍ سره ټوټې ټوټې کړئ. په خوله او وچ وچ کړئ. د کڅوړو د بورې سره کریم. د میسټ پلیټ لپاره، د انایبل بدیل، کریم، ریري او حلقې. کله چې خدمت کول، د سږو پاڼو پاڼو سره سجده وکړئ.
د انارو بالونه
- د انارو 120 ګرامه
- 180 ګرامه غنمو غنم
- 3 هګۍ
- 90 ملی ګرامه شيدو
- د سبزیجاتو غوړ 300 ګرامه
- 100 ګرامه غوړ شوی بوره
- مالګې خوله
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د اوړو، شیدې، هګۍ او مالګې څخه، ټوخه مخلوط کړئ، انیکیل اضافه کړئ، په لوی لوټی کښیناست او مخلوط کړئ. د تیار شوي ټوټې څخه، بالونه راولي، دوی په غوړ کې وخوري او په غلا کې یې واچوي. کله چی خدمت کوی، گیندونه د پوډی شوی چینی سره سپکوی.
د انارو بالونه د نیبو ذائق سره
- 400 g اناسپل
- 200 ګرامه اوړو
- 2 لیمو
- شکر چکوی
- پوړ شوی شکر
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د انار ګولۍ په لوی لوټ کې. بیا د اوړو او شلو سره مخلوط کړئ. د لیمو جوس سره د پایله شوي ټوټې وویشئ. کوچني گیندونه رول کړئ، د بیکار پاڼه په ځای او د 10 دقیقو لپاره په اوون کې بیکو کړئ. کله چی خدمت کوی، گیندونه د پوډی شوی چینی سره سپکوی.
د آیس کریم او چاکلیټ سره انیک پوپل
د انارو 1
• 2 ټوټه. پرته د مچونو شبیان
• 80 ملی متر معرفي
• د آيس کریم 12 بالونه
• 1 tbsp. یو شین زرغون
• 2 ټوټه. چرګان چاکلیټ گرې شوي
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د انار پاڼي او په سلنو کې پرې کړئ. رایزین د ګرمې او خوږه اوبه سره سوځیدلو دمخه د لرګیو پواسطه لندبل. د معرفي رنګ د اناپبل سلسونه، د ممیز او آیسیک بالونو په یوه تالیه کې وساتئ. پاتې شناخت په حرارت کې وساتئ تر هغه چې د کوټې د حرارت درجه ته ورسیږئ، بیا یو چټک ته واچوی او اور یې اور واچوی. د انارو د سوځولو سره د انارو پوزه واچئ، او د ګریټ چاکلیټ سره آیس کریم سپری کړئ. میز ته خدمت وکړئ.
د اتوماتيک کوکيز پرته له پښو
- دوه میوې بڼونه
- د 3 تسپ کوکو پاؤډر
- 100 ګرامه مکري کریمي نرمه شوې
- د شګو دوه ټپونو (یا اوبه، یا جوس)
- د 0.75 پیرو بورې
- 0.5 teaspoons vanillin
- د 0.5 پیرو پوډرو بورډ
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د اوړو بڼونه، شکر، کوکاوا، سنګاک (یا اوبه، یا جوس)، ویلینین او مکھن. په ښه توګه د لاسونو سره ټوټه ټوټې ټوټې کړئ. کوچنۍ گیندونه رول کړئ او په پوډ شوي شکر کې یې واچوي. د خدمت کولو دمخه، په 20 دقیقو کې فرخ په غاړه واخلئ. دا اساسي لارښوونه ده. تاسو کولی شئ د کټامون، مغز لرونکو، ممیزو، د چاکلیټ ټوټو ټوټو، د نیبو زییز او ډیری نور شيان د خټکي سره توپیر کړئ.
کټیم، ګاز او نارنج سره وڅښئ
- د چایومومیل سره 2 چای بکسونه
- 250 ملی لیلا شوی اوبه
- د 380 ګرامه ګاز، سره کم شوی (نږدې 3 پی سیز.)
- 2 نارنجونه، کرل شوي او په سلګونو ویشل شوي دي
- شاتو او کریم کونکي ته
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
د چای بوجی د اوبولګولو اوبو سره او 15 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا په نرمۍ سره ښایسته. گاجر او نارنج د جوارو له لارې تېر کړئ. د پایله لرونکی جوس مخلوط کړئ د چامومیل انفیوژن سره. د خوند کولو لپاره تاسو کولی شئ یو کوچنی شات او کریم شامل کړئ.
د وريجو او زچین څخه د قسیروال
- 0.3
- د زیتون غوړ تیل
- د پیاز سر
- 1 منځنی زکچینی یا زچچینی (ګرد شوی)
- 3 هګۍ
- 0.75 پیرود شوی پنیر
- دوه میړه د پیسمیسان نخش شوي (اختیاری)
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
تڼی تر 180 کیلومتره لوړ کړئ. هغه غوړونه چې په هغه کې تاسو بیکار یاست، او د بکس پاڼې سره پوښ کړئ. وریجی 0.6 شیشونه د اور په اوبو کی اچوی. د شیدو وروسته، تودوخه کمه کړئ او د 10-12 دقیقو لپاره تر نیمایي پورې پخلی کړئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ او د 3 دقیقو لپاره د پوښۍ لاندې پریږدئ. په تاو کښی، غوړ تودوخی، پیاز اضافه کړئ. کک 3-5 دقیقې تر نرمۍ پورې. یو لوی کڅوړه ته انتقال کړئ، زچین، چای، هګۍ او 0.5 د پنیر اضافه کړئ. ښه څاه د مخلوط مخلوط په چمتو شوي بیکیک ډوډۍ کې ځای ونیسئ. د پاریسین پنیر او پاتې پنیس سره وخورئ. د 30-35 دقیقو لپاره ترلاسه کول تر هغه چې دا توپیر نلري.
د ناریل ډوډۍ کې مچھلی
- د 0.5 پیالو ډوډۍ وچې، په غوره توګه د غنمو له ډوډۍ څخه
- دوه میړه د چټک تازه تازه اډو، په ښه توګه کښته شوی
- د نیکروټ 0.3 سایټونه
- د هګۍ سپینه
- 600 ګرامه سپين کبونه، ورېښتي او د 2 سانتي مترو په پښو کې پرېښودل کيږي
- 200 ګیټری پرته د اضافی اضافی یا کمه غوړ کڅوړی
- 2 ټیس لیمو چرګ
- 1 tbsp. د پیاز زرغون، نرمه کندې
- مرچ تور ټاټوبي، مالګې ته مالګه
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
توره توره 200-220 کیلومتره کړئ. د ډوډۍ میوه، اجماع او ناریل چپ چپ کړئ. د مچھلی هر مټ په پروټین کې ویشل شوی، او بیا - د ناریل مخلوط ته. د بکس په پاڼه کې واچوئ. که وغواړئ، د زیتون غوړ سره وخورئ. په تشناب کې د ټیټ خوندیتوب په اړه د بیک ډک وچې کړئ او د 20 دقیقو لپاره پخې کړئ. په عین حال کې، مرکب دوګر (یا د ټیټ غوړ کڅوړه)، زین او شنه پیاز. مالګه او مرچ د چرګانو سره مچھلی وکړۍ.
د زیاتو پنیر او سامون سره رولونه
- یو پروپوزل (150 ګرامه) پروسس شوی پنیس
- 150 ګرامه سلمه لږ څه خوندور شوی
- د 4-5 سپاګانو ډیری ښکلا
- تازه تازه کڅوړی
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
خټکی، وچ او خټکی کیږدئ، د سجاڼ لپاره یو څو سیالونه پریښودل. د خواړو فلم واخلئ، دا په دوه برخو کې راوباسئ او په میز کې خپور کړئ. فلم د کټ ډلی سره وویشئ. د پنیر چوکۍ د فلم په ډیزاین کې د بیرل پرانیستل (په څلورم پوړونو کې، د څلور مربع د جوړولو لپاره 4 لاندې) بیرته پرانیستئ او بیرل پرانیستئ. پنیر د لرې کولو پواسطه په یوه پتلی پرت کې رول کړئ. میوه په لنډه توګه کندې شوې او په یوه پرت کې په یوه پرت پوښ شوي پنیر کې واچول شي. کڅوړه کلینګ، هګۍ او کندې سلبونو ته کښته کړئ. دا برشونه د لاندینې څخه په ماین کې له مایع څخه لیږد کړئ. رول (د کنګ څخه چیرته چې کڅوړه دروغ بولي) پیل کړئ. پایله یې د 30 دقیقې لپاره پایله کونکي فرج ته واچوئ. څومره ژر چې رول روژه ونیول شي، دا یې پرې کړئ او د خړوب ډیل سره یې سجده کړئ.
د پنیر سره مشروم آملیټا
- د 200 ګازو تازه نوي
- د پیاز سر
- دوه میړه د مچیو بڼی (کریم یا سبزی)
- پروسس شوي پنیر
- 4 لوی هګۍ
- 50 ملی ملی کریم (15٪ او ډیر نور)
- 4 ګوتو. د ځان سوځیدلي اوړو ډیری
- مالګه، تور مرچ
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
چاکنجینګونه په کیوبونو کې مینځل کیږي او مینځل کیږي. پیاز پیاز کړئ. غوړ په تیلو کې پیاز کړئ. روسټ په بسته کڅوړو کې وچ کړئ، غوړ کړئ. ترټولو لوړ پوستکی 1 کڅوړه د پنیر پنیر ټوپک) دا باید لومړی په مایکروویو کې لږ شي باید د پنیر غوږ ونیسي (. ټول محصولات د کڅوړو لپاره مخلوط کړئ: هګۍ، کریم، اوړه (تاسو معمولا کولی شئ، بیا وروسته د کوچني بیکاک پوډر اضافه کړئ)، مالګه او مرچ. په چټکۍ سره دوی د یو لاس ویش سره وسوځوئ. د مرغومیو او پنیر مخلوط ډک کړئ. په یو تیور کې پخې کړئ، د 180 دقیقو لپاره یې د 30 دقیقو لپاره.
د سبزیانو سره پنیر سوپ
- د پیاز سر
- دوه لوی گاجر
- 5-6 کچالو
- دوه میړه د سبزیجاتو غوړ او کریم
- پروسس شوي پنیر
- 1.5 لیټره د چرګانو ورور
- مالګې خوله
- کریم یا غوړ کریم
- کراکر
- شنه پیاز
د ډوډۍ چمتو کولو څرنګوالي:
پياز، گاجر، کچالو لوښي، لوټ کړل شي، په لويو ټوټو کښينول او په روښانه توګه تر سرو زرو پورې (د تېلو په مخلوط کې) وچول شوي. غوږ په وچو سبزيجاتو کې وسوزوئ، مالګې زيات کړئ او تر هغه چې تيار وي. د سبزيجاتو سره چمتو شوي غوټۍ مخلوطوي. کریم کریم پنیه چک کړئ، دا مخلوط کړئ. د تودوخې تودوخه، سوپ وچلئ تر څو چې پنیر په بشپړه توګه منحل شي. خړوب کړئ. د کریم کریم سره کریم، کټین پیاز او خټکو سره خدمت وکړئ.