د غوښينو غوښينو سوپ پاکول ټول سبزيجات ګټور دي. مګر ځینې یې د هغو څخه دي چې د روغتیا ستونزو په شتون کې د کارولو سپارښتنه نه کیږي. مګر په کڅوړه کې داسې توپیر شتون نلري، برعکس، دا خواړه د لویانو، ماشومانو او هغو کسانو لپاره چې د اضافی وزن یا د معدې ناروغیو سره مخامخ وي سپارښتنه کیږي. د ګلدان نرم نرم ریشۍ په اسانۍ سره هضم کیږي، دا ډیر خوشاله خوند لري. او د پخلی کولو لپاره خورا ساده دی. نو له همدې امله، که تاسو غواړئ ټول کورنۍ د یو ښه، سوکاله، ګټورې خواړه سره خواړه وخورئ، بیا د ګلدیو څخه جوړ شوي کریم کریم سوپ چمتو کړئ. دا به حتی کوچني ماشومان ته هم ورکړل شي، پرته له دې چې د دوی لپاره د جلا جلا ډک چمتو کولو په اړه اندیښنه ولري. داسې انګیرل کیږي چې د نازک سوپ لپاره لارښود د فرانسوي پاچا لوئس XV، میډ دو دو بیری غوره کول او د فرانسوي عصري ښځو غوره کول د دې لپاره کاروي چې د همغږي او ښکیلتیا ساتنه وکړي. موږ به د پیسو تعقیب کړو. په هرصورت، د ښه لیدلو لپاره، اړین ندی چې خپل ځان وخورئ، یوازې د پاڼو او منرالونو خړوبوئ. د ګولیو کڅوړه کریمه به په بشپړه توګه لوږه راولي، تاسو ته به ډیره مزه خوند واخلئ او د کمر په اړه اندیښنه ونه لري. او دا هغه څه دي چې موږ ورته اړتیا لرو.
عنصرونه:- رنګ شوي گوبی 0.5 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- الوتونکو 1 مخ.
- د لشکر 2 لبنان
- مکھن 10 ګرامه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- خوند کریم 3 ټب. l.
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 1 tbsp. l.
- بي پاڼه 1 مخ.
- پنیر سخت 100 ګرامه
- Cilantro نوي ډوډۍ
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام د کریم سوپ چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ د غوښتي، پیاز، غوړ کریم، سخت پنیر، شنه، لوز او مصالحې چمتو کړئ.
- مرحله 2 د غوړ پیاز او لرګی، کیوبونو ته غوټه کړئ.
- مرحله 3 د منځنی انفراسټرکچر په اړه د کڅوړه کښینول.
- مرحله 4 په جذب شوي اوبو کې، د قابلو د جذب کمول او په پای کې د 7-8 دقیقو لپاره پخاطر، د مالګې یوه غالۍ اضافه کړه.
- پنځمه مرحله په ژوره ساسن کې، د کریم او زیتون غوړ تودوخه کړئ، او بیا د کاش پیاز او لشین وچ کړئ ترڅو چې روښانه وي.
- شپږم ګام وروسته پیاز، پیاز پاڼي، یو لوی کچالو او 3-4 پاڼي ته لوز اضافه کړئ. اوبه، په کوم ځای کې ګوبي پخي شوي - د ټولو لسو دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- مرحله 7 د سبزيجاتو غوړ سبزيجاتو ته واچوئ او تر هغه وخته پورې چې کچالو د 5-10 دقيقو لپاره چمتو وي.
- ګام 8 هارډی پنیر په ګنډو ګوتو باندې اچول شوی؛ کیلیټرو، واش، وچ او خټکی ټوټه.
- مرحله 9 د پاڼی لرې کړئ او ټول په مخلوط - پوستکۍ کې د کریمی حالت ته وساتئ.
- 10 ګام د ماسټیدالو کچالو په یوټسpan کې وساتئ، د غوړ کریم او سرسري د انارو سره وویشئ (که چیرې غوټکي آلو ډیره ګرمه کړه، لږ مقدار اضافه کړئ، چې دا د قابلو ګیاه).
- مرحله 11 د سوپ کڅوړه مخلوط کړئ، د خوړو تر څنګ مالګې او تودوخه زیاته کړئ. د کرورونو سره خدمت وکړئ، د ګرد شویو پنیر او کلینټو سره سپک شوی.