گوز د مڼو او غوړو سره چې په تشناب کې پکی شوی وي
دا ریستوران د دې سادگي لپاره مشهور دی، مګر په ورته وخت کې د اشتغال وړ شتمنۍ. د پخلنځي ټول وخت به تاسو له دوو ساعتونو څخه زیات نه اخلي. د یو اوسط غلا قابلیت، د یوې قاعدې په توګه، د یوې کورنۍ لپاره کافی دی د 4-5 کسانو. پخلی د تودوخی مقاومت لرونکی شیش یا سیرامیک خواړو کې ښه دی. ډیر ښه، که تاسو د یو ګرام فعالیت سره په یو تن کې پکښې شامل کړئ. په عین وخت کې، اجازه راکړو چې هغه محصوالت چې موږ ورته اړتیا لرئ دا خوږ خواړه جوړ کړئ.
- د منځنۍ اندازې یو هګۍ غوښه
- مکھن - 50 ګرامه
- د غوړ کریم (غوړ مواد 10-15٪) - 100 ګرامه
- مڼې شنه - 2-3 پی سیزونه
- prunes - 10-12 ټوټې
- د زیتون غوړ د لوښو د سونګ لپاره
د لارې په توګه، که چېرته زړه وغواړئ نو بیا د ګوتو سره تاسو کولی شئ کچالو هم ونیسئ. په دې قضیه کې قمار به په خوند کې ډیر رسسیکي او داوطلبۍ بدل کړي. د یو چرګ لپاره، په اوسط ډول 8-10 کچالو اټکل کوي.
په تیو کې د گوز ډکولو ټیکنالوژي
څرنګه چې د هګۍ غوښه سخته ده، موږ دا سپارښتنه کوو چې مخکې له دې چې په خړوبو کڅوړې وخورئ. دا کار کولو لپاره، موږ خپل الوتونکي ګرمو اوبو ته په بشپړه توګه واشوو، له پلرونو او یو نخښه رنګ لرونکي فلم څخه لیرې کړئ. په یاد ولرئ چې پوست پخپله لیرې کولو ته اړتیا نلري، ځکه چې دا به د ډوډۍ وچه وچه وي او خوند یې له لاسه ورکړي. که چیرې تاسو په الوتونکو کې د ژورو کچو لیوالتیا نه لرئ، نو د پخلی کولو وروسته یې لرې کړئ.
چمتو شوي کالي په بشپړه توګه په خړوبو کې لیږدول شوي او د یو ساعت لپاره په ریفورجیک کې ساتل کیږي. د دې وخت په جریان کې، لیټیک اسید د وخت غوښتي چې د غوښې ریښې ته ننوځي او وڅښوي. د خټکی اچولو وروسته به بکری خپل سختۍ له السه ورکړي.
په داسې حال کې چې د فرج په فرج کې ودریږي، موږ د مڼې سره د مڼې لپاره تیاری پیل کوو. که چیری د مڼو سیند ډیری وي، موږ سپارښتنه کوو چې دا لیرې شي. د دې لپاره چې دا د فرانسوي قطارونو په ډول اړین کوچني سایټونه یا اسباب وي.
Prunes هم کوچنۍ ټوټې کې پرې کیږي او د مڼو سره مخلوط شوي دي. په پایله کې موږ ډیری ټوټې ټوټې کڅوړې اضافه کوو. د خوندیتوب لپاره به تاسو مالګه او مرچ وکولی شئ.
کله چې چرګ په خړوبو کې اچول شوی و، نو موږ به خپل غوږ د مڼو پری کولو سره پیل کړو. په پاى کې موږ هغه چرګان چې د سيندونو د سيندونو سره ويجاړ کړئ.
غوښه، چې غوښه یې پخېږي، باید د زیتون یا سبزیج سره سم خوله شي.
په مرکز کې موږ هګۍ لرې. که تاسو د آلو سره وخوځوئ، د غالۍ شاوخوا شاوخوا کیوبونه خپور کړئ. که کچالو کوچنی وي، نو تاسو کولی شئ په بشپړ ډول سره وساتئ.
دا ډوډۍ ترلاسه کړئ باید د 230-250 درجې 50-60 دقیقو درجې کې وي. که ستاسو تڼۍ د ګل سره سم سمبال وي، په پای کې تاسو کولی شئ دا موډل بدل کړئ، بیا پوست به د زرو زرو سره پوښل شي.
دا ټول دي، د غلو ډوډۍ چمتو ده! په تشناب کې بکر شوي بوز نشي کولی یوازې نه یوازې ستاسو کورنۍ ولیکئ، مګر حتی تر ټولو ډیری سړي میلمانه. دا ریستوران نه یوازې د هغې د خوندیتوب کیفیت لپاره بلکې د هغه د خوندیتوب لپاره هم مشهور دی. ډاډمن شئ - تاسو خپل ګوتې وخورئ!