د اسکواش ناست
ابتدايي ډوډۍ، چې په کوټه کې د اوړی د یوې برخې لپاره ډیره اضافي اضافه کیدی شي. دا په څو دقیقو کې تیار شوی، او حتی ډیر چټکتیا وخوړ
ضروري اجزا:
- ژکینی
- اوړه
- مالګه
- د ځمکی مرچ مخلوط
- غوړ کریم
د چمتو کولو طریقه:
- زچچیني د آلو پاکولو لپاره چاقو سره پخیږي.
- سبزيجات په ګردي سلونو کې پري کړئ 1 سانتي متره.
- په فلیټ سیالیو کې اوړو کې اوړه په دوه اړخونو کې له دې لوټ کړئ.
- په ژړا کې، د لمر ګل غوړي تودوخې او د دواړو خواوو څخه زر زرو کرونګو ته وویشئ.
- د مالګې او مرچ سره د خوند کڅوړه مخلوط کړئ.
- تاکید زچینی په کاغذ تولیه کې وساتئ تر څو اضافي تیلو لرې کړئ.
- په پلاټونو کې حلقې تنظیم کړئ او د خړوبک ساس سره یې خدمت وکړئ.
که وغواړئ، د خولې کریم په ځای، تاسو کولی شئ په ساده ساده ډیزاین کې ډیری نوعه کولو لپاره دارتار ساس یا حتی څو ډوله سایټ کاروئ. او که چیری د لمر د باران په ځای مکری ژکینی مکھن کې وی، نو د دوی مزی به ډیر نرم او واضح وی. د ډوډۍ پر ځای هڅه وکړئ چې د بټروب کارولو لپاره وټاکئ او خپل عصري نیکه غوره کړئ!
د پنیر سره د للمی زچینی لپاره لارښود
داسې یو "پنیر تمرکز" د ماشومانو په څیر دی او هرڅوک به لیوالتیا کوي، حتی که هغه وږی نه وي. د خوندیتوب لارښوونه ساده ده، او پخلی کول لږترلږه وخت لري!
ضروري اجزا:
- زچینی - 2-3 ټوټه
- سخت پنیر - 200-300 ګرامه
- د ډوډۍ ټوټې
- میونیزس - 3 مېړه. l.
- اجماع شنه / ډیل
د چمتو کولو طریقه:
- سبزيجات د 1، -1.5 سانتي مترو موټرو په چوټونو کې پري کړئ. د کم کولو لپاره ډير موټرو بايد نه وي، بلکه د سبزيجاتو دننه به نس ناست وي.
- په لرګو کې سلینونه او د لمر ګلابو په غوړ کې د دواړو خواوو منځنۍ تودوخه تاو کړئ.
- په دې وخت کې، پاستا پاک کړئ. د دې کولو لپاره، پنیر په یوه ښه پوړ کې واچوئ، د میونیس سره مخلوط کړئ او په لندې کښین شنه. په روښانه ډول مالګه او په احتیاط سره عناصر مخلوط کړئ.
- په ژمي ژوچیني کې په مساوي توګه د پنیس ډله ایز کړئ او د لومړیو تڼیو کې د درې دقیقو لپاره 150 درجې سانتي مترو ته ځای ورکړئ، ترڅو پنیر یو څه وخورئ. تاسو کولی شئ د مایکروویو تڼۍ وکارئ، د وخت تعدیل، د وسایلو د بڼې پر بنسټ.
- ټوټې په لوی لوټ شوي ډوډۍ باندې وویشئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
دا ډوډۍ په بشپړه توگه د کچالو او کچالو زري سره د کچالو بشپړول. دا غوره دی چې د ژورو زرغون تودوخه یا تودوخه وخورئ، ځکه چې په یخ شوي شکل کې د هغوی ذائقه په پام سره ضعیف ده.
څنګه زکچیا تکرار کړئ: لارښوونې
که تاسو غواړئ چې ستاسو پخشینې تل تل مثالی وی، نو لاندې لارښوونو څخه کار واخلئ:
- تل د سبزيجاتو پاکول، حتی که دوی ځوان او "دودي" وي د پوستکي سره.
- که تاسو د سړو سره سبزيجات پرې کړئ، دوی د 1 سانتي مترو په پرتله پوټکي مه راوبئ، که نه نو کابله به ډېره ټيټه شي او د هغې بڼه به ساتي.
- که تاسو ورته ورته ډوډۍ وخورئ، مګر د مختلفو لارو (اجزاو، بار، سیمیکیرسونو) اجزاء کښینئ، نو بیا به خوند هم توپیر ولري! دا یو برعکس او جادو نه دی، د ټوټو یوازې شکل او انداز د سبزیانو طبیعت او درجې درک ټاکي.