موږ ستاسو پاملرنه ته په کور کې د مثالی میتود تیاری لپاره یو څو ساده ترکیبونه وړاندې کوو.
Meringue نیبو: ترکیب
ضروري اجزا:
- اوړه - 1 tbsp.
- هګۍ - 4 پی سیزونه.
- ټیمونه - 3 پی سي.
- پوند شوي شکر - 6 غوړ. l.
- شکر
- د جوار نشایسته - 5 غوړ l.
- مکھن - 200 ګرامه
- مالګه
- وینیلین
د چمتو کولو میتود
موږ باید یو ټوخه جوړ کړو، کوم چې موږ به د لیون مینګ سره سجده کوو. موږ به یو خوندور او رڼا پائی ترلاسه کړو.
- د اوړو غځولو لپاره - نو دا به فاسد شي، هیڅ به هم نه وي. په اوړو کې 3 ټیټ اضافه کړئ. l. پاخه شوي شکر او 100 ګرده مکهره. ټوټې ټوټې په لاسونو کې غوږ ونیسئ.
- د هګۍ زیږون 1 هګۍ او یو ټبی. l. اوبه. ستاسو ټوخه باید لچک شي. بال راټول کړئ، د 30 دقیقو لپاره ریفریجټر ته ولیږئ.
- ټوخه ټوټه په یو موټرو کې وساتئ، لاسونه په یوه لرې پرتې برخې کې، په نرمۍ سره، پرته له شنډولو سره. ټوټه ټوټه په ټول الوتکه کې د انګړ سره ټک کړئ. غوخ په لومړني تڼیو کې د 180 سانتي مترو لپاره 25 دقیقو لپاره وساتئ. د چمتو کولو لپاره چمتو کول
- په مستقیم ډول کریم کول. لاندې لاندیني انځور سره د لیمو میتود لپاره لارښوونې تعقیب کړئ. نو، دا اړینه ده چې د جوس څخه بهر جوس وپلټئ، او زین ټیټ په یو کوچني ګوتو کې وویشئ.
- نشاست کړئ، د لرګي سپتولا سره ډک کړئ.
- د 250 ملی لیتره سټینpan کې یو ګلاس اوبه وخورئ، د نیبو ذخیره کې واچوه. اور په اور کی اچول
- کله چې مايع د خوارکيدو په شروع پيل کوي، اور لږ کړئ، نشايسته علاوه کړئ، د هګۍ ګلان شامل کړئ 3، د ليم زين، وينلن، 100 ګرامه مکه او شکر. مخلوط یو کود ته راوړل. تر هغه وخته چې ګرمې وي که چیرې ډله د کورتر په څیر ولیدل شي، نو تاسو دا سمه کړې. د اوبو غسل کې د لیمو سلیب ډک کړئ. کله چې ډله ډیریږي، د ټوټې بڼه سره ډک کړئ.
- څلور پروټینونه، دری میزونه مخلوط کړئ. l. پوند شوي بوره، د مالګې یوه غالۍ. د مکسر سره وخورئ تر څو پورې چې د ګوتو ګوتو شکلونه.
- پروتین ماسټ په ډډ کې ډډ د لیون په سر باندې واچوئ. د کیک کیک د لیما میرج سره د 180 دقیقو په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره او 200 کیلومتره په 200 درجو کې. کله چې د پورتني پوستکي غاړې رنګ کیږي - نوږه چمتو ده!
سوئس میریر: د عکس سره یو ترکیب
د سویس کلاسیک میتود یو ډیر با ثباته دی.
ضروري اجزا:
- پروټین - 100 ګرامه
- شکری - 200 ګرامه
- وینیلین اختیاري
په سویس میریریو کې، یوازې یو قاعده شتون لري - د پروټینونو یوه برخه ده، د شکری دوه برخې واخلئ.
د چمتو کولو میتود
- د پروټین او ویلینین سره شکری سره مخلوط کړئ، mass د اوبو غسل باندې وساتئ. اوبه 50 سانتي سانتي متره حرارت کړئ (ځانګړي ترمامیتر استعمال کړئ)، د پروټین ډله د سلیکون پوټک سره مینځته کول.
- د اوبو غسل کڅوړی څخه لیرې کړئ، په منځنۍ چټکۍ کې چټک پیل کړئ. د سپک کولو پروسه اوږده ده، نو له دې امله اندیښنه مه کوئ که تاسو فکر کوئ چې پروټین ضروري اړتیا نه لري.
د الوتونکو د چوکۍ لپاره لوټ کړئ.
سویس میریرګ چمتو دی - تاسو کولی شئ دا ترلاسه کړئ!
ایټالیټ میریریو لارښود
ضروري اجزا:
- پروټین - 2 پی سیزونه.
- شکر - 150 ګرامه
- مالګه
- اوبه 40 ملیونه
د چمتو کولو میتود
- اوبه او د 120 ګرامه شکر مخلوط کړئ. یو کښت ته راوړل موږ اور سوځاوه، د شربت په اندازه 116 کیلومترو پورې پریږدو
- په دې وخت کې، موږ پروټین چمتو کوو: په مالګه کې، په کم یا منځنۍ چټکتیا سره وخورئ. بیا وروسته پاتې شکر اضافه کړئ، وریچ په ډیری سرعت کې.
- د پروټین د ډله ایز کولو مخه ونه نیسي، ورو ورو د شکر شربت راوباسئ. که چیری مخلوط په بشپړه توګه ډک شوی وی په سرعت سره.
ایټالوی مییرګ چمتو دی. بیک سوفیلي، میریر، کیک یا کیکونه ښایي - یو نرم نرمګیر د هرې مرمۍ لپاره مناسب دی.