څنګه کولی شو کوارار کویر - ریښه №1
کیرهار د ډیری رواجوي سبزیجاتو څخه ډیری وختونه چمتوالی لري او د استعمال په پرتله لږ توپیرونه لري. د زکچینی نانځی کیدای شی په سینڈوچ، ځنګلونو، د ډوډۍ سلینګ، منی لیوش یا کیپای منی رولونو، او همدارنګه د موسمی ډیزاین خواړه، غوښه، پاستا، آلو او نورو برخو خپره شی. په عین وخت کې، دا ډول غیرمستقیم ډوډۍ به د یو ساعت څخه زیات د پخلی کولو لپاره نه اخلي، په هر هټۍ کې موندل شوی. د سویزي کویر لپاره کلاسي ترکیب وګورئ.
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- زچینی - 800 g
- پیاز - 3 ټوټې
- روميان - 3 ټوټې
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
- سور سرخپيکا - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ
د چمتو کولو طریقه:
- سبزيجات وخورئ او پاک کړئ. بیا د خپل سري اندازې ټوټې ټوټې کړئ ترڅو دوی ښه شي.
- کیویز رای د دې لارښوونې مطابق باید په آستین کې چمتو شي. له دې امله چمتو کړئ: کنډک په یوه اړخ کې ولیکئ او غوړ دننه کړئ، په عین حال کې په ټولو دیوالونو باندې خپور شو.
- بیا میوه سبزیجات په هغې کې واچوی او یو بل 2 ټوټه اضافه کړئ. l. غوړ.
- مالګې او مرچ زیات کړئ، د آستین دویم پای پای ټینګ کړئ او اجزاء یې وخورئ ترڅو موسمي محصولات په ټولو محصوالتو وېشل شي.
- آستین په بسته بندۍ کې اچ کړئ او ځینې پاټکونه یې پورته کړئ، په کوم کې چې بھاپ پریږدی.
- د زړور تڼی څخه تر 180 سانتي مترو پوری د کوبیانو څخه وساتئ. د پخولو وخت 1 ساعت دی. د دې مودې په جریان کې، تاسو باید دروازه پرانیزئ او د پخلی کولو پروسې سره په هره ممکنه توګه مداخله ونه کړئ.
- د ټاکل شوي وخت نه وروسته، سبزیان د تیو څخه بهر واخلئ او په ورو ورو د آږو پرانیستل.
- سبزيجات د پوټکي په کڅوړه کې واچوي او يو متغير ماشين جوړ کړئ.
- که اړتیا وي، نور مالګې او موسمونه اضافه کړئ.
- رسیلی او خوشبو کوار چمتو دی! د سالکار کڅوړې ته لیږدول او په شدید شکل کې خدمت وکړئ.
د اسکواش №2 څخه د کویرار لپاره لارښود
هیڅ زړه لږه لاره نه ده، تاسو څنګه ژمی د زوکچینې کویر کڅوړه کولی شئ د ژمی لپاره د مڼو سره یو ترکیب وي. د پخلی په ذمه دارۍ سره تاسو کولی شئ هر ډول ميوه واخلو. د نخاعې غوړ د ورکولو لپاره، اړینه ده چې "انتونیوکا" واخلئ، او دا خوږه - "زوړ". په عمومي توګه، هیڅ محدودیت شتون نلري، نو تاسو خوندي مصرف کولی شئ.
عنصرونه:
- مڼې - 3 ټوټې
- زچینی - 500 ګ
- گاجر - 1 مخ
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګانو وروڼه - 3 ټب. l.
- مالګه، مرچ
- د زيتون غوړ -2 ټبه. l.
- اجماع، ډیل.
د چمتو کولو طریقه:
- په ښه توګه ټول سبزيجات د رین څخه پاک کړئ او بیا یې کوچني کیوبونو ته واچوئ.
- د زچچلو پرته پرته ټول اجزاء، یو پین ته لیږل او په 5-7 دقیقو لپاره په روښانه توګه توجه وکړئ.
- په پای کې، د یو بل 10 دقیقو لپاره زچین او ډوډۍ اضافه کړئ.
- په کمزوري اور اور اچ کړئ او په تدریجي توګه د ګرمې غاړې پورته کړئ.
- تر هغه وخته چې د سبزيجاتو ډک وي په ډوډۍ کې ټیم.
- بیا محتويات په مخلوط سره وخورئ. شنه، مالګې او مرچ شامل کړئ.
- اپارتمان چمتو دی! په یوه سړه هوا کې میز ته خدمت وکړئ.