پزا د بروکولي سره د بروکولي سره پیزا ښه ده ځکه چې دا ښکاري، دا روښانه او جمالیاتی ښکاري، او خوند یوازې حیرانتیا دی. د pizza د دغه ډول بیلابیلو برخو جوړښت د سترګو او خوند غوړ خوښوي، او همدارنګه دا ډوډۍ د خوړو وروسته د لوړې احساس احساس نه کوي، کوم چې په ایټالیا کې خورا ډیر زړه نازک او عام دی. زه وړاندیز کوم چې دا ہدایت د هغو کسانو لپاره چې د غوښې، سیوج او سایټ غوښه نه خوري. موززاریلا کولی شي په دواړو بالونو او یو ټوټه کې د انګورو کارولو پرته واخستل شي. ټوخی د پیزا لپاره یو مرکز وکاراوه، مخکې له دې چې وساتل شي. او همدا راز د پیاز ټیمټوس چټک کارول کیږي. زيتون پیزا ډیر لوی، وړل شوی دی. ټیمات کولی شي په سلګونو یا پلاسټیکونو کې پریښودل شي، سکین احساس نه کوي، نو تاسو نشی کولی له منځه یوسي.
عنصرونه:- نمک 1 غوټۍ
- شکری 3 ګ
- زیتون غوړ 50 ملی لیتره
- غوړ، غنم 350 g
- غوړ، وچ 7 ګرامه
- اوبه 240 ملیونه
- لرګسن 1 کلو
- د پککریکا ښایسته ځمکه 2 ټنه.
- ټوماتور 300 ګرامه
- تازه غوړ 50 ګ
- شین دوه ټنه.
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- سالم 7 ګ
- پیاز 1 پی سی.
- بصلی شنه تازه 20 ګرامه
- د بروکولي ګوبي 70 ګ
- موززاریلا پنیر 60g
- پاریسین پنیس 20 ګ
- زيتون پرته له 50 ګیټس
- د ایټالوی بوټو مخلوط 1 g
- ټاماتور 100 ګرامه
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- لومړی ګام: د اړتیا وړ محصولاتو چمتو کول: ټوخه، چټک، بروکولي ګوب، موززاریلا او پرسمیسان، زیتون، رميز، د زیتون غوړ، مصالحې.
- لومړی ګام لومړی، ټوټه ټوټه ډوډۍ کې ډوډۍ وویشئ، د زیتون غوړ او پوند شوي اوړو سره تیل.
- مرحله 3 په عین حال کې د پیزا 1-2 میګاټی ویش. l. د پیاز ټوماټ چاس.
- مرحله 4 د روميانو پاکول، په سلبونو کي پري کول او په مساوي ډول د چټک په واسطه ساتل. د ټیمونو تر مینځ په مینځ کې - د موززاریلا سلسونه.
- پنځمه مرحله چې د بروکولي انفراسسینټ د 3 دقیقو لپاره لوړ شوي.
- ګام 6 دا د کارپوه د تازه شوي کرمیسن سره د سپکولو لپاره پاتې دی، د زیتونو حصونه ایښودل کیږي. د ایټالیا د بوټو په څاڅو کې ویجاړ کړئ.
- ګام 7 پیزا د تشناب ته واچوئ، 250 س تقريبا 15 دقيقو لپاره اخستل. ټوخه غوړ باید وشی او شیان پخیږی.