د زړه سوپ بورډنر سوپ د سویس دودیز خواړه ته اشاره کوي او د ګروونډین د کوټې ځانګړتیا ده. د هغې اصلي سرچینه بیرته تیره دوره کې ځي. اجباري برخې باید غوښه، د غوښې غوښه، سبزيجات او وربشي یا د موتي ورب وي. سربېره پردې، سوپ ډیر شتمني او موټرې راوړي، نږدې د مایع تودوز په څیر. دا سوپ په ژمي کې د ډوډۍ لپاره ډوډۍ وخوړل شوه او غوښتل یې چې د خوب کولو دمخه د کار کولو له ورځې ښه ښه شي. او له همدې کبله دغه ترکیب اوس مهال ته راغلی، په عملي توګه بدله نه. مګر دا چې دا ځانګړی ډوډۍ هم ده، هره ښځینه ښځه د دې سوپ لپاره خپله لارښوونه لري او هر یو یې سم دي. زه ستاسو نظر ته د موتی سوپ لپاره ساده لارښود وړاندې کوم او ستاسو د نظرونو انتظار ته انتظار کوم. ښه ښه چلند!
عنصرونه:- پرل ورلي 60 ګ
- مرچ تور تور
- د ورې 2 غوشه
- شیدې 5 ټب. l.
- آلو 3 پی سی.
- د پوستکي سور 0.5 پی سیز.
- سپینه ګوبی 0.5 پی سیز.
- گاجر 2 پی سیز.
- لیکونه 1 پی سی.
- بیکن 150 ګ
- د غوښينو غوښې 200g
- د انګورو غوښې 300 ګرامه ترياک شوي دي
- لوبیا 40 ګرامه پاکوي
- نټیمګ 1 ګرامه
- لومړی مرحله د ټولو اجزاوو چمتو کول. لوبغالي او موټ بار به د شپې په اوبو کې ويجاړ شي. سبزيجات - آلو، ګازو، لرګو، د انارو ريښي، گوبي. غوښه، غوښه او غوښه
- دوهم ګام
- دریم ګام غوښین غوټۍ ته وټاکئ.
- مرحله 4 په ژمي اوبو کې موږ ټول غوښې راکمې کوو او همدارنګه بیکن چې په کوچنیو ټوټو کې مینځل شوي وو. یو کښت ته راوړي او په ډیر ټیټه تودوخې سره یې په 2-3 ساعتو کې وخوري، په وخت سره د اوبو څخه د شور غږ له منځه یوسي.
- پنځمه مرحله کله چې د اوبو کښت وکري، د موټرو موټري ورب کړئ.
- مرحله 6 د پخلی کولو لپاره یو ساعت وروسته، میوه لوبیا اضافه کړئ.
- ګام 7 دقیقې مخکې د غوښې د غوټکی مودې پای ته رسیدل، موټرې پاکوئ او په بشپړه توګه په چوکونو کې مینځل کیږئ یا لکه څنګه چې تاسو غواړئ. غوښه زیاته کړئ.
- مرحله 8 وروسته، کڅوړی پاک کړئ او کیبونو ته وخورئ. زه تل هڅه کوم ترڅو سبزيجات برابر مساوي شي، نو دا به ورته مساوي وي او ښکلي ښکاري وګورئ. په پین کې اضافه کړئ.
- ګام 9 بیا وروسته د کښت شوي لیکونو اضافه کړئ، اور مړ کړئ، نو ځکه سوپ به څومره چټک شي.
- 10 مرحله موږ وروستی یو چې د کچالو پاک او غوټۍ. سوپ ته اضافه کړئ.
- ګام 11 دقیقې مخکې د پخلنځی سوپ پای ته ورسیدو، د قابلو په مینځ کې کښینئ او په sacepan کې یې وساتئ. موږ هر څه په منځنۍ تودوخه د 5-8 دقیقو لپاره پخلی کوو.
- مرحله 12 یوازې د سوپ بندولو دمخه، شیدو اضافه کړئ. په ښه توګه مخلوط او خوند وخوړل. که وغواړئ، د ځمکې نټیم او تور تور مرچ زیات کړئ.
- مرحله 13 سوپ خدمت کولی شي. د بون اشتباه!