د موتی بیریل سره د مشروم قندریال د ژمی لپاره او د ډوډۍ لپاره یو ښه غذایی ډوډۍ. په کسریر کې پرولووا تغذیه ارزښت اضافه کوي او تقریبا هیڅ احساس نه کوي. د موتي ورب د کښت کولو لپاره دا اړتیا لري د 1: 3 نسبت په اوبو کې واچول شي، لږ مالګه لږه او نږدې 30-40 دقیقو لپاره بشپړ چمتوالی ونیسئ. د کاسرول په ګرم او تازه بڼه چمتو شوی دی، کله چې پنیر لاهم ګرم وي.
عنصرونه:- د مشرانو سیالۍ 300 ګرامه
- د موتی وربوی غوږوالی 50 ګرامه
- سپینه ګوبی 500 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- هګۍ چرګ 1 pc.
- خوند کریم 100 ګرامه
- پنیر سخت 100 ګرامه
- نمک 0.5 ټنه.
- مرچ تور تور
- لومړی ګام د قابلو، مشریو، هګۍ، خوند کریم، پیاوړی پیاز او ګازو، پنیر، د پری اچول موتی ورب چمتو کول.
- مرحله 2 مشرومونه وچول شوي، د تولیدو سره وچ شوي او منځنۍ اندازې ټوټې ته یې وویشل.
- دریمه مرحله پیاز او ګازونه پاک، نرمي، د سبزیجاتو تیلو په چټکتیا سره تغذیه کړئ. د مرغیو زیاتول ټول یوځای وخورئ.
- څلورم ګام: سبزيجات ماسټ په یوه کڅوړه کې وساتئ، د موتي ورب زیات کړئ.
- پنځمه مرحله په پاتې پاتې غوړ کې په ټوټه ټوټه ټوټه ګوبي وچ کړئ. د ګوتو په کڅوړه کې اضافه کړئ.
- شپږم ګام د هګۍ سره د غوړ کریم سره مخلوط کړئ، لږ لږ وی.
- مرحله 7 فصل او مرچ د کاسرر لپاره بلټیټ. د هګۍ کریم سره هګۍ مخلوط کړئ، ډک کړئ.
- مرحله 8 بشپړ محصول د ډوډۍ په ډوډۍ کې وساتئ، مکھن سره غوړ شوی. د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ.
- ګام د 15-20 دقیقو لپاره 180 درجې سی