د کوچني ګاوو سره مټبالونه د ځوان ګاوو سره د لومړي ځل لپاره غوره شوي وو: او د چرګانو ټوټې پیرودلو لپاره اسانه ده، او ځوان ګوبان لا دمخه په بشپړ ډول روان دي. د ډوډۍ ډیر بدلیدونکی نسخه د ترکیې د فیلم څخه غوښې دي. په دې ہدایت کې کابینه غوښې ته غوړ ورکوي، ځکه چې غوښینان په هیڅ ډول ګوتو، آلو یا مونو کې شامل نه وي چې کولی شي د نرموالي او نیکمرغۍ ډک کړي. همدارنګه یوه لویه برخه زه ډیر ګورو چې فکر کوم چې د غوږونو د پخولو وروسته پاتې کیږي. دا موړه او ډیر خوند دی! کچالو ته د آلو یا پخوانیو لپاره. زما په نظر د روميانو په پرتله د روميانو پيښه غوره ده. تاسو کولی شئ: ټانګونه او پاستا. خو روميان د جشني خوړلو سره رسوي، پخېږي ته اړتيا لري بلکه د هغوى احساس دومره بس نه دى. پاستا د ډوډۍ او یو پیاوړی خوندیتوب لپاره روښانه روښانوي. ځوان ګوبان کیدای شي په پوره توګه کټګوري وي، یا د غوښې په څنډه یا ګنډو کې په نښه شوي وي. یو بل یا بل، تاسو کولی شئ د پیسو د ځینې تثبيتیت برداشت کړي، مګر تاسو اړتیا نلرئ چې قابله په پاکۍ بدل کړئ. ما په ګنډو کې د لشین سره ګوبه کټله کړه. بله نوبت تجربه. ما هڅه کوله چې د ډکولو لپاره د تڼیو یو غوړی شامل کړئ. ما په یو فیلم فلم کې داسې استقبال لیدلی و. ډیره زړه پورې! او شکر د ذایق د مجموعی توازن لپاره ګورو ته اضافه شوی.
عنصرونه:- د چرګانو کاغذ 750g
- اوبه 500 ملیونه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- خوند کریم 60 ګ
- تازه غوړ 7 g
- د ایټالوی بوټو مخلوط 1 g
- مرچ خوشبودار 3 پی سیز.
- بي پاڼه 1 مخ.
- نمک 1 ټیټ.
- سپینه ګوبی 400 ګرامه
- د لونسن 3 غاښونه
- غوړ، غنم 50 ګرامه
- د تیما 90 ګرامه پیټ
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیزونه.
- 0.5 ټنه.
- لومړی ګام: خواړه چمتو کړئ: غوښه، سبزیانې، شنه، مصالحې او مصالحې، اوړو، خولې کریم، د روميانو پیټ.
- مرحله 2 د غوږونو پاکول، وچې او د مینځلو غوښې ته وخورئ.
- مرحله 3 د قابله ګانو او لرګیو کښت غوښه زیاته کړئ.
- څلورم ګام د ځمکې غوښې وخورئ، مصالحې او فصلونه اضافه کړئ، یو کوچنی کالی ډیل. گیندونه د 4 سانتي مترو په قطر کې جوړ کړئ.
- پنځم پړاو برش پیاز او گاجر. ګازونه وخورئ، د پیاوړي نیمه کڅوړې ته پیاز ټوټې کړئ.
- ګام 6 سبزیجات د سبزیجاتو په تیلو کې ساتل.
- ګام 7 اوبه، د روميانو پیس، شین او مالګه لږه کړئ. یو کښت ته راوړل، د اوړو سره مخلوط کریم شامل کړئ. اجازه راکړه بیا یو ځاې ته راوړل.
- مرحله 8 د غوښی غوټی د جذبی ګوری په لور کیږدئ. د خوشبو مرچ او د پاڼي علاوه کړئ. د څه د پاسه 40 دقيقو لپاره د کوچني اور په سوځولو سره، د څښاک کولو لپاره، څښاک وکړئ.
- ګام 9 ګرمه ګرمه.