د مکسیکو څخه د متحده ایالاتو د کشفولو وروسته، د مکسیکو څخه د مسکو او روميانو سره یوځای د مسخرو کدو ډک اروپا ته راغلل. اوس د ډبرو ډیری ډولونه شتون لري: ګردي، اوږدې، د تخمونو پرته. پوپین د غذایي محصول ته اشاره کوي - د هغې لپ لټ کولوری دی، ځکه چې دا ډیری اوبه لري، او د شکری ډیره کمه اندازه. سربېره پردې، کدوین د مفید ریشیرونو، د ویټامین A او C، او په پوټاشیم، فاسفورس او کلسیم کې هم بډای دی. په دې ډوډۍ کې، کدوکي د چرګانو سره شرکت ته ځي، او د بدبختۍ په څیر د کفارو سره یوځای کیږي. لوبیا، شات او نټیم د دې خوشحاله مشرقی نوټونو ته ورکوي، او بادام یو شتمني ډک پوره کوي. د بون اشتباه!
عنصرونه:- پوپین 250 ج
- چرګانو (چرګانو) 150 g
- د تیما جوس 350 ملیونه
- پیاز سپین سپین 1.
- تازه انډر 2 ټنه.
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- د انګورو پاؤډ 1 ټیټ.
- ځمکه نټیمګ 1 ټیټ.
- شات 20 ګ
- بې ګناه 100 ګرامه
- د سبزيجاتو 200 ملی متره
- دیمون 1 پی سی.
- بادام پتنګ 1 tbsp. l.
- نمک 1 غوټۍ
- تور مرچ پاؤډ 1 g
- لومړی ګام تاسو ته اړتیا لرئ: کدوین، پیاز، چرګان، د زیتون غوړ، تیمامین، مغز، شات، د روميانو چټک، اغوان، کالي، لیم، بادام، مالګه او مرچ.
- مرحله 2 د اوبو ګرمو او د چرګانو پواسطه د صنعتکارانو لارښوونو په تعقیب کولو سره. لومړنی دا اړینه ده چې د 10-12 ساعتونو لپاره په ډیری اوبو کې واچوئ.
- دریم ګام پیاز غوښه کړئ او د زیتون غوړ کې یې وساتئ تر هغه چې زرغون نوری وي.
- مرحله 4 کټکي کدوین، مالګه، مرچ، نټیمګ او دارامین شامل کړئ. د 10 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې ته Stew.
- پنځم ګام د شاتو او د روميانو د چټکۍ اضافه کړئ. د بل 10 دقيقو لپاره سمبال
- په پای کې شپږم ګام، د جوړو شوو چرګانو اضافه کول او د بل دقیقو لپاره د غوږ ونیول. که چېرې مائع تبصره وکړئ، یو کوچنی ورور اضافه کړئ.
- ګام 7 د تیور چمتو کول، د نیبو رژیم ته زیان رسوي او هغه غوږ ته اضافه کړئ. په اوبو کې د مساوي مقدار سره په کفارو کې واچوه. یو کښت ته راوړوئ او د تړل شوي لامین لاندې پریږدوئ.
- مرحله 8 په دې وخت کې کدوین چمتو دی - ګاز بند کړئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.