د کور ډک لوډی زه خپل لومړنی لارښود محکمې ته راوړم. کله چې ما د ډوډۍ لوڅولو زده کړه وکړه، ما تجربه پیل کړه، ما هیڅ څه نه خوښول، مګر هغه څه چې زه یې خوښوم، او زموږ په کورنۍ کې کارول کیده. نو دا نسخه پاتې شوه. د ډوډۍ رنګ ښکلی دی، زه کدوین نه اوریدم، مګر چک خوند دی. روژه نرمه ده، مګر سخته. څوک هڅه کوي چې هڅه وکړي. معمولا ما دا ډوډۍ د تازه کدو څخه واخیستله، مګر اوس ما دا د منجمد څخه هڅه وکړه. ذائق اغیزه نه کوي.
عنصرونه:- غوړ، غنمو 300 ګرامه
- پوپین 80 g
- شینګ l.
- غوړ وچ وچه 2 ټنه.
- نمک 1 ټب. l.
- اوبه 70 ملیونه
- لومړی پړاو ته اړتیا لرو موږ کدوین، اوړه، اوبه، مالګه، بوره، وچ وچ خمیره ته اړتیا لرو.
- دوهم ګام د ګوم چمتو کول. زه ژر تر ژره ټول اوبه، شکر، مالګه، غوړ او 3-4 پاڼي د اوړو څخه کار واخلم. ټول مخلوط په یوه څاڅکی سره او ورسره کیدلو ته ځي.
- مرحله 3 پداسې حال کې چې اختر راځی، پوډین په مخلوط کې واچوی.
- مرحله 4 په مخکینۍ زیږیدلی سپک کې، کدوین اضافه کړئ. سوریه.
- پنځمه مرحله موږ ټول غوړ وخورځو.
- شپږم ګام او ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، له تولیه سره پوښ کړئ او انتظار وکړئ تر څو چې ټوخه دوه ځله وده وکړي.
- ګام 7 د ټوټې پورته کول، موږ خپل لاسونه مخ پر مخ یوسو.
- ګام 8 او په فورمه کې یې وساتئ. د غوړ لپاره د خټکو انتظار کول
- مرحله 9 اوس خولې لوړه شوې. د ټسټ سره فارم په تشناب کې ساتل او د 30 دقیقو لپاره د حرارت درجه د 210 سانتي مترو په درجه کې اخستل.
- ګام 10 موږ بشپړ ډوډۍ د تیو څخه اخلو او د 5 دقیقو وروسته موږ دا د موټی څخه اخلئ.
- مرحله 11 موږ ډوډۍ په خوله کې وساتله تر هغه چې دا سړه شي.