- د چرګانو پاڼې یا سینې - 500 ګرامه
- زیتون غوړ - 50 ګرامه
- شات - 50 ګرامه
- سویا ساس - 50 ګرامه
- لرګسن - 2-3 غاښونه
- سالم - - ذایق کول
- مصالحې - - د خوند کولو لپاره (هپس - سنیلیل، د پروینال بوټو)
چرګانو کوچنيو ټوټو ته پرېښودل کيږي. یو اچار جوړ کړئ: د زیتون غوړ د شاتو، سویا ساس او لرګیو سره وخورئ، مالګه او مصالحات اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. چرګ د کڅوړی سره وخورئ، داسې ډک کړئ چې هر ټوټه د اچولو سره پوښل کیږي. کڅوړه د لندبل سره بند کړئ یا د غذایي فلم قوي کول. په فرج کې پاکه کړئ - تاسو کولی شئ یوازې د یو ساعت لپاره، مګر له یو ساعت څخه درې لپاره ښه شي. پیاز په لویو کڅوړو کښینول. د سکرو په غوښو کې د غوښې ټوټې ټوټې، د پیازونو د څښلو سره بدله کول، دوی په څو برخو کې ځای پرځای کړئ. پورته د پاتي شوي ساتونکو سره. د کثیر کارکونکی بدلول، د "بیکنگ" یا "لرې کولو" موډیر فعال کړئ. د 40 - 50 دقیقو وروسته، د مرغیو څخه د چرګ شش کباب ترلاسه کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 3