مارک شوي لرګی مارینګ شوي لہسن د غوښې د غلو لپاره یو غوره فصل دی. ډیری وخت اکثره ژمی د ژمی د لرګیو لوټی. څرنګه چې د دې لرګیو سرونه په کمزوري توګه ساتل کیږي، د ساتنې ساتنې لپاره غوره لاره ساتل کیږي. تاسو کولی شۍ په سور سرغړونو جوس او بیټروټ جوس کې، په مسالې کې، د ناک د یا د انګورو سره سره، په لاسي لارو کې. په ځانګړي ډول ښکلا د لیزون د میز سلګونه، په نازک ګلابی رنګ کې د چوغیو رس سره رنګ شوی.
عنصرونه:- لشیل 5000 ګ
- اوبه 1000 ملیونه
- د بیټروټ جوس 100 ملیونه
- بیټروټ 1000 ګ
- د جدول سرګی 100 ملیونه
- 50g شکره
- 50 50 ګرامه
- لومړی ګام د چرګانو غوښه په بوټروټ جوس کې جوړه کړئ، د ژمي لیزن، چرګان، شکر، مالګه او سرې 9٪ حاکمیت واخلئ.
- مرحله 2 د لرګیو سرونه له مینځه یوسي او له وچ خیل څخه لیرې کړئ. که چیری هګۍ په خرابه سره ویستل شی، نو تاسو کولی شی د اوبو په وخت کې یو ځله د میوو لپاره وساتئ. پوټکي به چټکه ویستل شي.
- مرحله 3 په نښه شوي سلیز د ابلي اوبو ته ډک کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره هڅه وکړئ، بیا په فوري توګه په سړه اوبه او سړه کې واچول شي.
- مرحله 4 د بیړیو ګړیو په اړه بیټروټ گیله کړئ. د 500 ملی لیتره اوبه په ګروبل کې وخورئ، ګډ کړئ او د جوزیکول له لارې جوس وسوځوئ.
- پنځمه مرحله کې د اچول شوي ترکیب کې، د خټو څخه د خدمت کولو چمتو کولو لپاره اجزاو شمیره ورکول کیږي. د برخې برخه به د لرګو په اندازه تکیه وکړي. د ټولو جوس څخه د خړوبولو 1 چمتو کول، تاسو باید 100 ملیونه اندازه اندازه کړئ. په یو ساسسن کې یو لیټره اوبه ډک کړئ، شکر، مالګه، سرکا او جوس شامل کړئ. غوړ د یو شی په لور راوړي. فورم لرې کړئ
- شپږم ګام: د غوزونو سلګونه په کانونو کې (1 لیټ) کې اچول کیږي، د پیاوړولو اچول، د لیدو سره پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره نسبتا، او بیا کارک.