پزا په سختۍ سره په ایټالیا کې د پزا په هیواد کې یوځل داسې فکر کاوه چې د دوی غوره خوښې به ټوله نړۍ فتح کړي. په هرصورت، اوس تاسو کولی شئ دا ووایاست چې پیزا واقعیا په ملي پالیسۍ کې ډک شو، او په هر هیواد کې، د دې چمتووالي عمومي اصول ساتل پداسې حال کې چې د کورنې او سینما کارپوه متخصصین د خپل ځان یو څه مرسته کوي. د پیزا او فرانسې لخوا نشو کیدی. البته، په خواړو کې جشنونه دي، دوی غوښتل یو ساده او ساده پیزا سجده کړي. نو دلته یو رول-پاڼه وه. د دې ځانګړتیا دا ده چې دا ډول پیزا به ستاسو د قیمتي جشن میز سجده کړي) تاسو کولی شئ یو نازک ډک کړئ (، مګر دا به د پکنیک لپاره هم اسانه وي، ځکه چې دا پیزا کیدای شي په ډیری کوچني رول رولونو ویشل شي، په هغه کې ډکول بهر نه مګر دننه.
عنصرونه:- اوبه یی اچول شوی 250 ملیونه
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- د غنمو اوړه 3 tbsp.
- غوړ، وچ 7 ګرامه
- شګه
- نمک 1 ټیټ.
- حام 200 ګ
- خواږه مرچ 0.5 پی سیز.
- د زیتون غوړ 2 شبه. l.
- ټاماتور 2 پی سیز.
- توما 6 ټبس وخوري. l.
- پنیر پرسمیسان 100 ګ
- لومړی ګام د پزا چمتو کولو لپاره لاندې محصولات چمتو کوي: اوړه، خواړه، مالګه، شکر، اوبه، زیتون غوړ - د ټوټې لپاره. جوش شوي هام، پاریسین پنیر، خواږه مرچ، روميان او د ډوډۍ لپاره د روميانو چټک.
- مرحله 2 خاوره نمک، شکر، غوښه په ګرمو اوبو کې. خمیره د پیکنګ لارښوونې سره سم کارول کیږي، ځینې ډولونه په مستقیمه توګه اوړو کې اضافه شوي.
- دریم پړاو په تدریجي توګه د خړوبولو سره اوبه، د پلاستيکي ټوټې ټوټې کول، په لومړي سر کې به دا خړوب شي، مګر، تر هغه ځایه چې مخلوط وي، دا به لچک او نرم وي.
- مرحله 4 ټوټه د زیتون غوړ سره وخورئ او تر هغه وخته چی غوټی تیل ورسیږی، خو ګیټ نه وی. غوړونه د نيپکن سره پوښ کړئ او لاړ شئ په ګرمۍ ځای کې وساتئ. عموما دا لږترلږه دوه ساعته وخت نیسي.
- پنځمه مرحله ټوخه پای ته ورسیږی او په دوه برخو ویشلی شی. د دودیزې برعکس، د دې پیزا لپاره تاسو اړتیا لرئ چې ټوخه ټوټه کڅوړې سره ولرئ، که څه هم تاسو د لمړیتوب لپاره لپاره تاسو کولی شئ د خپلو لاسونو سره سره کولی شئ. موږ د اندازې شاوخوا 25x40 سینټ ته اړتیا لرو.
- ګام 6 د رال شوي ټوټې سره د زیتون غوړ سره وخورئ، او بیا د توتانو د چټکو سره، یو افقی کنډک 4 سینټیټ کنټرول پریښودل.
- ګام 7 او هان او مڼې د میوه لرونکو بوټو په مینځ کې غوټه کړئ، او مرچ هم ډیری ډډ دی. ګرمۍ باید لږترلږه وي - 1-2 ملیونه. البته، دا ډول کټګوري مشر مشر ډیر چټک چاقو دی.
- مرحله 8 د هډو ټوټې ټوټې ټوټې د پوستکي پښو سره، او مرچونه د هغوی ترمنځ.
- مرحله 9 د هام او مرچ په سر کې ټیمونه ځای په ځای کړئ. د ځانګړو پنیر کڅوړه یا سبزيجاتو کارر څخه کار اخیستل، د Parmesan پنیر غوره پاڼی پلان کول. پنیس هم په ټوله سطحه کې ضایع شوی دی.
- 10 ګام په تدریج سره ټوخه په یوه رال کې واچوئ. تاسو څومره کار کوئ، د اجزاوو د کمولو په اړه تړاو لري.
- ګام 11 ګام د 3 سانتي مترو په مقابل کې وویشئ او په موټرو کې یې واچئ. ټوله کړنلاره د ازموینې دویم برخې سره د بشپړې فورمه ډکولو لپاره تکرار کړئ. پیزا په تارو کې وساتئ او 220 کیلومتره یې پخې کړئ. د پخولو وخت تقريبا 20 دقیقو دی، د تشناب ځانګړتیاوې په پام کې نیولو سره.
- مرحله 12 د پایز پاجزا سطح معمولا د پنیر کرسټ سره ورته دی، مګر په مختلفو کې توپیر لري چې د رییس سایټونو سره یوځاې یوځای شوي.
- ګام 13 د کور میز لپاره، پیزا په معمول ډول په سکټورونو کې پرې کیږي. په یوه پکنک کې تاسو کولی شئ پیزا ټول واخلئ، په سمه توګه د داخلي ډوډۍ ساتنه وکړئ، او د یو بل څخه جلا کولو امکان شتون لري.