- سور سورئ - 200 ګرامه
- د انګورو د غاړې - 1،8 کیلومتره
- د سمندر نمک - 1 چسپان
- تور تور مرچ - 1 کڅوړه
- پیاز - دوه ټوټې
لومړی. موږ به د غوښې پاملرنه وکړو. ډیری لوی ټوټی نه (تقریبا پنځه سانتي متره) غوښه پری کړه. موږ له دې څخه ټول اضافه غوښه پری کړل. 2. ټیمونه واخلئ، دوی غلا کړئ، د ریماټ په ښکته برخه کې یو کوچنۍ بد (کراس) بڼه ونیسئ، روميان د څو دقيقو لپاره د ابلاغ اوبه راوباسئ، او وروسته له هغې موږ د هګۍ پاکول. اوس ټیمونه په کوچنیو ټوټو وویستل. موږ لږ پیاز پاکوی، دا په نیمه ګوتو کې پریږدئ، د هغې لپاره لږ سمندر سمندر ته اضافه کړئ او زموږ له لاسونو سره یې وخورئ. پیاز باید جوس ورکړی. کندې پیاز او روميان په غوښه کې شامل کړئ. 3. اوس تاسو ته اړتیا لرئ مرچ زیاته کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ غوړ او غوښه د لندۍ سره پوښو او د دوه یا درې ساعتو لپاره یې اچول لرې کړئ. 4. کله چې وخت تېر شو، او غوښه خړوبول کیږي، د سورې ټوټې په مساوي توګه په پخه شویو سکوبرونو باندې پوښل شوي دي. .5 په چمتو شویو کنډرونو کې، د کوال حالت باید داسې وي چې دوی د غوښې سره پوښلي وي، او دننه یې تودوخه وي). کله چې د شش کباب سکرو ډکول باید د غوږ غوښې سره ولګول شي اکثرا باید وګرځي، نو بیا به په مساوي توګه له ټولو خواوو سره تغذیه شي. کله چې د غوښې غوټکي ټوټې ټوټې شي نو دوی لیرې کولی شي.
خدمتونه: 6