- سور - کلوګرام
- غوږ - 5 ټوټې
- سپينه وچه شراب - 1 ګلاس
- مالګه، مرچ، موسمی فصلونه - - چک کول
- د سبزيجاتو غوړ - - د خوند کولو لپاره (د خوړو لپاره)
غوښه غوټیو ته وویشئ! پیاز پاکیږي او نیمې کڅوړې کښیني. بیا موږ غوښه د سبزیجاتو غوړیو ته او یا هم د غوړ شویو کڅوړو لپاره د څښاک کښت کولو لپاره لیږو. د برقی پوښ مااسکو باید جوس ورکړۍ. کله چې غوښه د جوس ورکړې ده، د ګرمو پرانیستلو او د منځنۍ تودوخې په اړه د 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، بیا اور اور واچئ، بیا یې پوښ کړئ او د نږدې 10 دقیقو لپاره یې ډډ کړئ. سالم، مرچ، ځینې وختونه ډیریږي. غوښه وګورئ - که دا نرم نه وي، نو لږ اوبه اضافه کړئ او د برقی لاندی زیرمه ته دوام ورکړئ. وروسته له دې چې د اوبو ټولې ویجاړ شي، تودوخه اضافه کړئ او غوښه یې زر زرو ته ورکړي. بیا د سپینې وچه شراب (250 ملی لیتره) یوه ګلاس ګوښه کړئ. د منځنۍ تودوخې لپاره د 10 دقیقو لپاره Stew، بیا وروسته د لندۍ سره پوښ کړئ، د اور سوځئ او ډنډ وباسئ تر هغه پورې چې شراب په بشپړه توګه ویجاړ شوی نه وي. غوښه باید د ښکلا سرو زرو رنګ وي. بیا پیاز اضافه کړئ. ډک کړئ، د مرچ، مرچ مصالحې اضافه کړئ. د اور زیاتوالی او پیاوړی کړئ تر هغه چې پیاز زرغون وي. په پای کې، دا ډوډۍ داسې ښکاري. موږ شیش کباب په پلیونو کې لیږدوو، د پیاز کڅوړو سره تازه کړئ، تازه سبزيجات او میز ته خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4