- زچینی - دوه ټوټه (نږدې 0.7 کیلو ګرام)
- Sour Cream - 200 ګرامه
- لونسن - 3 غاښونه
- د آريګانو وچ خېمه
- مرچ، مالګه - د چک لپاره
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
زاچین باید وینځل شي او کوچنیو پټیو ته وویستل شي. په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو، موږ هلته زکین اچوو. سلیم، مرچ، اګانګو اضافه کړئ. د 8-10 دقیقو لپاره تیریږي، اوښتی. کله چې زکچيني نرم شي نو هغه د خټکي کریم سره وسوځوي، د نفت رنګه، مخلوط کړئ. د اور کمولو، د زچین پوښ پوښ د 10-15 دقیقو لپاره د ګنډۍ او ډنډ سره. که چیری تاسو د وریجی خام کریم څخه کار واخلئ - یو څو کوچنی اوبه اضافه کړئ. له 10 څخه تر 15 دقیقو وروسته، ډوډۍ له اور څخه وباسئ، دا چمتو ده. په جوارو کریم کې زکچینی خدمت کړئ او یو جلا جلا ډک وي او د یو اړخ خواړه وي.
خدمتونه: 5-7