د پنیر سره کوګونه

زچچیني دواړه خواوې او هګۍ له مینځه وړل کیږي، مګر دا اړینه نه ده. د زکچینی سریک اجزا:

• کوټی پنیر - 200-250 ګرام (ډډ)
• ډیل - یو ټوټه (بنډل)
• اسکواش - 3 ټوټې
• هګۍ - 1 ټوټه

لارښوونې

زچچیني دواړه خواوې او هګۍ له مینځه وړل کیږي، مګر دا اړینه نه ده. زچچینې د خام په مینځ کې د مینځلو لپاره او د کڅوړو ټوله وسیله واخلئ. کوټی پنی باید مالګه او مرچ وخوری. په پای کې یو هګۍ وتړئ او یو هګۍ مات کړئ. ښه ګډ کړئ. ژکچینی ډکول دوه اړخونو څخه ډک کړئ. نور ډک ډکونه، ډیر خوږ! د سبزی ميرو دوه اړخونو سره نښلول. د ډوډۍ ډوډۍ کې ټوټې کړئ او لږ اوبه وخورئ. په نیمایي کې نیم ګلاس - یو شیش. په تشناب کې د حرارت درجه د 180 درجې پورې تر هغه وخته چې زکسي نرمه وي.

خدمتونه: 7-9