د غذایي توکو په اړه داسې ښکاري چې کله محصولات په سمه توګه یا د اوږدې مودې لپاره ذخیره شوي وي. او دا د هر هزاره ګانو لپاره پیژندل کیږي. په زړه پوري توګه، مڼی بندیدل کیدای شی یا په چټکۍ سره اغیزو شوو محصولاتو مخه ونیسئ؟ پیرودونکي باید پوه شي چې ځینې ډولونه ډیری خطرناکه دي - دوی زهرجن دي، ځینی ډولونه د کاریکینوز جوړوي (میکټوکسینز). دا میککوټوکسین، د انسان بدن کې راټولول، کیدای شي سرطان پیدا کړي.
ایا هغه محصولات چې کوم رنګونه د روغتیا لپاره خطرناک دي
په فطرت کې معدنی فنگی ډیر عام دی. د موټرو فنګسي هلته ډیر ډولونه شتون لري او ځینې یې د خوړو لپاره ګټور ګڼل کیږي. حقیقت دا دی چې د ځینې ډولونه شتون شته چې په ځانګړي پنیر، مسالد ساسجیم سلامي کې لیدل کیدی شي. د سایج په اړه په پنیر او سپینو کوټیو کې شنه شنه واټن، د خاورو فعالیتونه دي. دا ډول معدنی فنګی د بی باکوری محصولاتو په پرتله په بشپړه توګه مختلف ډول دی. په هیڅ ډول د انسان روغتیا صحې اغیزه نه کوي، په ځانګړې توګه د بیلابیلو ډولونو پنیر تولید لپاره کارول کیږي. د دې ډول جوړښت فعالیت د محصول محافظت او د هغې ځانګړي خوند دی. د داسې موډل کارولو سره، محصولات ډیر اوږد دي.
ځینې ډولونه د ماکټوټوکس تولید. دا یو عنصر دی چې د میټابولیزم په برخه کې برخه اخلي او کولی شي د سرطان ټیمور جوړ کړي. مګر دا یوازې هغه وخت پیښیږي کله چې تاسو ډیری ډوډۍ ډوډۍ ډک کړئ. د تودوخې سره د محصوالتو منظم کارولو سره، د سرطان، جگر او د کږو ناروغیو لپاره د خطر زیاتولو برسیره هم کولی شي وده وکړي.
آیا دا په چټکتیا سره هغه محصولات راټیټوي کوم چې جوړ شوی
پرته له کوم حساسیت څخه، تاسو کولی شئ د خامکي کڅوړې لکه تود، کریم، دقیقه، میوه او سبزيجات د جوسای ګڼو (آفتونو، روميانو، پلونو او نورو) سره ولیږل شي. دا په کمپیوټرو، جوسونو باندې تطبیق کیږي، د هغې په سطحه چې د مرغیو رنګونه یې لا دمخه پیل کړي. د غاښونو ډاکټران، غوښه، د غوښې تولیدات او د ډوډۍ ټوټې د کڅوړو لیږلو وړ دي.
دا ډول نسب نسبتا زیانمن دی، چې د سختې پنیر په لویه برخه کې، د سلامی یا محافظې سره په ډوډۍ ډوډۍ کې جوړه شوې وه. تاسو کولی شئ په ساده توګه له دې محصولاتو څخه یوه لویه ټوټه د موټرو اخته فنګس څخه وویستل شي.
په دې ډول محصوالتو کې د قانع کولو، جام، جام، د خطر کچه د هغوی په محتوا باندې د شکر یا بل ځای پورې تړلې ده. که چیری د شکری محتوی 63٪ زیاته وی، نو تاسو کولی شی په ساده توګه د پورته څخه پورته ډبره لرې کړئ. دا قسط په پیرود شویو محصوالتو، او کور جوړ شوي محصولاتو باندې تطبیق کیږي، ترڅو چې خطر ونه لري، دا غوره ده چې رد کړئ.
همدارنګه باید محتاط وي چې د تور یا میوه لرونکو میوو او مغز لرونکو سره وي. که چیرې دا خواړه لږ څه خوند وخوري نو بیا د خوړو لپاره نا مناسبه وي. دا شدت کولی شي د افلای اککسینس په دې محصولاتو کې شتون څرګند کړي، چې وژونکي دي.
په هغه صورت کې چې شک لرئ، نو دا به ښه نه وي چې د محصول له امله اغیزمن شوي محصول خطر او له مینځه یوسي. مګر که تاسي د کوچني مالګې محصول نه وخورئ مه خپه کړئ. په جلا جلا قضیو کې، د مایکټوکسین انسټیټیوټ د انسان بدن کې انساني روغتیا او ژوند ته هیڅ ګواښ نه کوي. دغه ډول توکي یوازې په دې حالت کې یو خطر رامنځته کوي کله چې دوی کاریکینیکیک راټولوي.
څنګه کولی شو په موډل کې د خوړو د جوړولو مخه ونیسو
د محصولاتو ژباړلو لپاره نه غواړئ، د خاورې د جوړیدو له امله دوی ته ګوزار ورکړئ، تاسو باید دې پاملرنې ته اړتیا لرئ چې دا په ټوله کې نه وي. ځینې لارښوونې وکاروئ. ميوې، سبزيجات، لبنيات توليدات، د بيکرو محصولات بايد تازه شي. دوی په لویو پیرو کې مه اخلئ، ژر تر ژره د هغوی څخه کار واخلئ. ميوي او سبزيجات سپارښتنه کيږي چي په يخچال کي زيرمه شي. د جوس سره د پروسس پیل کولو وروسته، د جوس څخه 2 ورځو لپاره کار واخلئ. د بوک محصولات، مصالحې، مغزات باید په یو سوړ او وچ ځای کې ذخیره شي. بډایډ بیکر په منظمه توګه د اوبو سره مسح کوي او یو کوچنی سرک یې زیاتوي. کله چې محصوالت پېروئ، د دوی د ذخیره کولو او ظاهري وخت ته پام وکړئ. کله چې تاسو په یوه محصول کې یو ډیزاین وګورئ، په چټکۍ سره د دې یا دا محصولاتو څخه ډډه وکړئ ترڅو چې نور په نورو خواوو اغیزه ونلري.