د تیو څخه شیناکاکر ... سره له دې چې زه به یې په چټک ډډ بندونو غږوم. د "لوړ" خواړه ځینې شیان پدې باور دي چې اصلي پنیسونه د اوړو اضافه نه کوي. نو ما پریکړه وکړه چې یو له ترکیبونو څخه کار واخیستل شي، او د مایع ځمکنۍ سمومین سره د اوړو بدله کول. نتيجه خوښه شوه. پنیسیک په چټکۍ سره وګرځید او په چټکه سره پای ته ورسېد. ناباوره یادښتونه زه تاسو ته مشوره درکوم چې ډیر سست نه یم او د کوټې له لارې د کوټې پواسطه وسوځوئ. زه ډیری دلیلونه لرم. لومړی، زما ماشومان پنیر پنیري نه خوښوي، او دا د مایع په ذریعه راباندې کوي، زه د خټکو څخه پاکه یم چې ماشومان یې شرموي. دویم، کرکاره کوټی پنیر به ډیر ډیر نرم وي، زه فکر کوم چې په دې قضیه کې سیرنیاک هوایږي. ډکول کولی شي هر څوک غوره کړي: ممیزو، وچې زردالو، یو څوک د مڼي مڼې اضافه کوي. په عمومي توګه، د کورني پنیر کیک خوبونه او خوند واخلئ.
عنصرونه:- 400g
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- غوږونه مینه 2 مېړه l.
- شین دوه ګوتو. l.
- روښانه رطوبت 100 g
- د غنمو اوړو دوه کڅوړه. l.
- لومړی پړاو ته اړتیا لرئ تاسو ته اړتیا لرئ: کوټی پنیر) 6-9٪ غوړ مواد (، هګۍ، ممیز، شکر، سمولینا، اوړو) د ضایع کولو لپاره (.
- مرحله 2 کوټی د پنیس له لاری د ګوتو څخه راوتلی.
- مرحله 3 د یولس څخه سکیریرونه جلا کړئ. د سینني پنیر ته 1 زیږون، شبر، سمول او ممیزو شامل کړئ. ډیریږی.
- څلورم ګام د سپکو چوپونو تر سپکو پورې.
- پنځمه مرحله د ویټیټ پروټینونه د ډډ ډله کې اضافه کړئ. ښه څاه
- مرحله د خټکي څخه کوچنۍ گیندونه جوړوي او هر یو یې په اوړو کې راولي.
- مرحله 7 د پنیر کیک په بیکار ټری باندی وساتئ. د دوهم زېرمه سره غوړ کړئ.
- مرحله 8 د 17-20 دقیقو لپاره د تیو په تنکیو کې.