- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- د لیبل غوښه - 1 کلوگرام
- د Paprika - 2 ټپونو
- تورمریک - 1 تسپون
- ګرام - 1/2 ډوډۍ
- کینی مرچ - 1/4 طیفونه
- د انګن - 1 کڅوړه
- قربانی - 1/4 تیپاسون
- کاراموم - 1/2 ډوډۍ
- د نمک 1 کڅوړه
- ګیګن - 1/2 تسپون
- زعفران - 1/4 ټپیان
- د لیلن پاؤډ - 3/4 تیپاسون
- قول اردو - 3/4 تیپاسون
- غوږ - دوه ټوټې
- گاجر - 5 ټوټه
- لونسن - 3 غاښونه
- لیمون لیتر - 20 ګرامه
- د چرګ ورور - 400 ګرامه
- د تیما پیسټ - 1 ساعته. یو ښه
- شات - 1 ساعته. یو ښه
- کورسټش - 1 ساعته. یو ښه
- اوبه - 1 ساعته. یو ښه
1. د هګۍ کڅوړه وخورئ، د زیتون غوړ سره دوه مخلوط کړئ او ځای پر ځای کړئ. .2 په یوه لوی پلاستيکي بسته کې، د پاپریککا، تیریدو، مرچ، مرغومۍ، غوړ، مالګه، سرک، زعفران، د لشکر پاؤر او مربع سره مخلوط کړئ او د موادو مخلوط کړئ ترڅو د موادو مخلوط کړئ. د کڅوړې لپاره مټن اضافه کړئ او بیا هڅه وکړئ چې غوښه یې د مصالحاتو سره پوښ کړئ. په ریفورم کې کابو 8 ساعته دوام ورکړئ، او په غوره توګه په شپه کې. .3 د زیتون پاتې غوړ په یوه کڅوړه کې د منځنۍ تودوخې څخه لوړ کړئ. 1/3 مټټون او خړوب څاه اضافه کړئ. دوه ځله بیا تکرار کړئ، بیا پیازونه او ګاز شامل کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. غوسه راوباسئ او برتن ته اضافه کړئ. زړورتیا زیات کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې ککړ کړئ. د لیمو زین، د چرګانو ورور، د روميانو پیس او شات شامل کړئ. .4 یو کښت ته راوړئ، اور مړ کړئ، پوښ او د تودوخی تودوخه د 1 نه تر 2 ساعتو لپاره پخپله کښینئ، کله ناکله غوښه داوطلبي شي. که مخلوط ډیر مایع وي، تاسو کولی شئ دا وخورئ، د اوبو او کڅوړه اضافه کول د پخلی په وروستیو 5 دقیقو کې. د وريجو یا کفارو سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4