د سبزيجاتو سره په غوړ کې د چرګانو روزنه
هلته د یو اړخ خواړو غوره کولو په اړه سپارښتنې روښانه کړئ. تاسو کولی شئ د سبزيجاتو سره غوښه د خپلې خوښۍ لپاره ترلاسه کړئ.
زموږ په نسخه کې، تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:
- د چرګانو غصب
- کچالو - 800 ګرامه
- گاجر - 300 ګ
- بلغاری مرچ - 2 پی سیز.
- زچینی
- خوند کریم 400 ګرامه
- نمک، موسمی او لشینګۍ ته خوند ورکول
موږ تیارۍ پیل کوو:
- لومړی، د چرګ پاکول او وچ کړئ. په ډیری ځایونو کې د خوږو کښتونو کارولو لپاره د خوړو ښه چمتو کولو لپاره کار وکړئ.
- خوند کریم د مالګې او مصالحو سره مخلوط دی. د مخلوط دریمه برخه د الوتونکو سره لیږل کیږي.
- سبزيجات ورڅخه پاک شوي، پري شوي او په وړو ټوټو کي پري کيږي. هغوی د خولې مخلوط سره سیشن
- قمار په یوه کڅوړه کې ساتل کیږي او په عین ډول د میوه شویو سبزیجاتو پوښل شوي او موږ کنډکونو سره تړلي یو.
- دا غوښه په تشناب کې دحرارت درجه دوه سوه درجې کې پخه شوې ده. چمتوالی به د یو ساعت په موده کې ونیسي.
د مڼو سره چرګ
چرګانو، په دې ډول ډک شوی، ډیر نازک خوند لري، او په بڼه کې دا ډوډۍ به د هر اړخیز میز د حقیقي سجالو په توګه خدمت وکړي.
عناصر
- چرګ او چرګ
- لہسن - 4 لابین
- پیاز - 1 مخ.
- نیم نیمه کیلې
- مڼې - 4 پی سي.
- سور شراب - 3 وړوکې. l.
- د مالګې غوړ
- سویا ساس - 1 tbsp. l.
- د نیبو جوس
- شات - دوه کسه. l.
- شنه او مصالحې
دا ډوډۍ په لاندې ډول چمتو شوې ده:
زه خپل چرګ پاک کړم، له فلمونو څخه لېرې کړم او وچ کړم. له دې وروسته، ځینې پیښې په الوتونکو کې جوړې شوې او د مصالحې سره په بهر او په دننه کې په مصرف سره چک شوي. دا ښه ده که چیرې غره د فرخ په څو دقیقو کې وي.
په عین حال کې، موږ ډکول چمتو کوو. مڼې کښئ، کور لرې کړئ او په سلونو کې پرې کړئ. کینی موږ په حلقو کې، او پیاز سیمیګانې کیږو. ټول عناصر مخلوط شوي دي، لوړې شوي لہسن، مالګه، سویا ساس او شراب شامل کړئ.
موږ چرګان له ریفورم څخه اخلو او د ميوې مخلوط سره ډک کړئ. د الوتونکو خارجي برخه د شاتو سره لیږل کیږي او د اوړو لپاره لیږل کیږي.
د لومړیو تیو په منځ کې د نیم ساعت لپاره خواړه چمتو کړئ. مخکې د خدمت کولو دمخه، سپارښتنه کیږي چې غوښې د لیمو جوس سره وپیژني او د کښت شویو بوټو په واسطه جذب شي.
د پښو کولو لپاره په آستین کې هپس
دا ډوډۍ د ورځنیو کارونو لپاره ډکه ده، په ځانګړې توګه له هغه وخته چې ضروري اجزا تاسو ته یوازې یو ګټور او د خوندیتوب شتمني راوړي.
تاسو اړتیا لرئ:
- د چرګانو ونې - 1 کیلوګرامه
- میونیزس - 170 ګرامه
- پنیر - 200 ګرامه
- لرګسن - 6 ډینیکونه
- مالګې او مصالحې ته خوند ورکول
څنګه پخلی کولی شی؟
- غوښه په دوديزه توگه په اوبو لګول شوي، وچول شوي او په يوه ژوره تخته کې ايښودل کيږي، نو وروسته وروسته د هغې د راټولو لپاره اسانه وه.
- لونسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي، او پنیر په یوه ښه پوړ کې او په میونیز سره موسم کیږي. بیا، مصالحې او مالګې اضافه کړئ.
- ګوتې باید د پایله شوي مخلوط سره وسوځول شي او اجازه درکړل شي چې په فرخچال کې لږترلږه دقیقو لپاره ودریږي.
- بیا په ارامه توګه په یوه آستین کې د بیکار لپاره پیکل او د څلویښتو دقیقو لپاره دحرارت درجه دوه سوه درجه کڅوړه.
که چیری تاسو د کرسټی سره مرغ غواړئ، نو تاسو باید پوه شئ چې د پخلی پای ته رسیدلو څخه تر 10 دقیقو پورې دقیقو، آسته باید د پورته څخه پورته شي. بیا به ستاسو غوښه به د دوستانو کرسټ سره پوښل شي، مګر دننه به د جوش پاتې شي.
زموږ د ترکیبونو څخه مننه، تاسو نشئ کولی یوازې په پخلنځي کې وخت ونیسئ، مګر ستاسو د کورنۍ او میلمنو لپاره د حیرانتیا وړ ډوډۍ چمتو کول هم چمتو کړئ.