د پخلی تاریخ د دې په اړه خاموش دی چې څوک څوک د پنیر سره د پینکینیک پواسطه راوړل شوي دي. ځینې څیړونکي د نسخه نسخه فرانسوي اصل ته اشاره کوي، نور یې د امریکایانو یو، او پداسې حال کې چې نور هم ادعا کوي چې هغه په قفقاز کې پیدا شوی. او تر ټولو لوی دا دومره مهم نه دی. اصلي شی دا دی چې ډوډۍ شتون لري او هر کورنی کولی شي د ځان لپاره د پخلنځی مناسب انتخاب غوره کړي.
څنګه د هام او پنیر سره د پینکینګو سمبالول
د هام او پنی د ډکولو پروسې اسانتیا لپاره معمولا ځمکه ده. که دا پلان شوی وي چې د پینکیک کیک یا لاسګنا جوړ کړي، نو دا به غوره وي چې دواړه تولیدات د پتلو پراخه پلیټیلټونو سره پرې کړئ. نو له دې امله د سانسویچ پانکیکونه به خورا اسانه وي، او بهرنی ډوډۍ به ډیر خورا ګران وي.
ضروري اجزا:
- هګۍ - 3 ټوټې
- اوبه - 200 ملیونه
- شیدو - 250 ملیونه
- اوړه 270 g
- مالګه - 1 ټیټ
- شکر - 50 ګ
- پنیر سخت - 250 ګرامه
- ham - 350 g
د ګام ګام لارښوونې
- د ازموینې لپاره، په مال کې مالګه او شاک منحل کړئ، هګۍ ته ورسوئ او په نرمۍ سره د وحشي حالت سره مخامخ شئ.
- ورو ورو په وړو برخو کې اوړو ښه کړئ او ښه مخلوط کړئ. بیا د شیدې یو پتلی چټکه اضافه کړئ او بیا هم په سمه توګه مخلوط کړئ.
- په ګرمو ګنډو کې، په نرمه توګه تاوه شوی، هر پینکیک دواړه خواوې تر سرو زرو خړوبو پورې، یو پلیټ او په نرمه توګه ښایسته کړئ.
- د ډکولو لپاره، حام کم شوی دی، او پنیر په لوی لوټی کې مخلوط شوی او مخلوط شوی.
- د بشپړ شوي پینکیک په مرکز کې یو ټوټه ډک ډک کړئ او ټوخ یې د نل یا لفاف سره وخورئ، په تند یا مایکرووی کې تودوخه کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
روښانه او نازک پینکیکونه د پنیر او ګرین سره
د پنیر او شریان ډکول ډیری نازک او کرزی دی. عموما ډیل د هغې لپاره کارول کیږي، که څه هم، که وغواړي، نو دا اجازه لري چې د اجماع، بیسل یا اجنګینو سره ځای ونیسي. دا د ډوډۍ ذایه بدله نه کوي او د یو بل خوشحاله خوشبو خوشبو سره یې ساتي.
ضروري اجزا:
- شیدو 2.5٪ -1 / 2l
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه - 200 ملیونه
- شکر - 3 ټب
- ویلینین - 1 سپیڅلی
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
- 2.5 ټیټ لوړ پوړ د اوړو درجه
- سخت پنیر - 300 ګرامه
- اجماع - 1/2 بام
- ډیل - 1/2 بام
د ګام ګام لارښوونې
- جوار او اوبه په ژور کانټینر کې تړل کیږي.
- د بوی کڅوړی کڅوړه وخورئ.
- ksککس د چینی، وینیلا او د لمر ګل غوړ سره راټول کړئ، او بیا په لنده شوی شیدو کې واچوی او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- د اوړو ډوډۍ او د وینې پروټینونو کې اضافه کړئ.
- د پخې پخې، د غوز د غوړ یو ټوټه غوړ کړئ، د هرې خوا خواږه خواړو پینکیکونه غوړ ته ورشئ، ډوډۍ او ښایسته اضافه کړئ.
- پورسلي او ډیل د چلولو اوبه، وچ او خټکي مرچ لاندې. د پنیر کرښه په لوی مقدار، یو څه لږ مالګه او د شنه سره مخلوط.
- د بشپړ شوي پینکیک په مرکز کې د ټوټې ډک برخه وخورئ او ټوخه یې وپلټئ.
- ډک شوي پینکیکونه د تودوخی مقاومت لرونکي بیکیک پاڼه کې ساتل کیږي او په ګرم تیو کې د 5-7 دقیقو لپاره لیږل شوي. کله چې پنیر خټکیږي، ډوډۍ له ډوډۍ څخه وباسئ، په تختونو باندې خپور کړئ او په میز کې ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
د چرګانو او پنیر سره د کور پینکیک څنګه جوړول، د عکس سره یو ترکیب
پتلا، لچک لرونکي پینکیکونه د چرګانو پنیر ډکول او وچ شوي پیاوړ شوي ډک ډک شوي دي، یو خوشحاله شتمني ذائقه، جواني او تشویش لري. که چیرې د خام چرګ سره د ټانک کولو لیوالتیا شتون ونلري، نو تاسو کولی شئ چې د سګرټو سره بدله کړئ. په دې حالت کې، پیاز لرونکي غوښه د پیاوړتیا وخت باید 5 دقیقو ته راکم شي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- شیدو 2.5٪ - 200 ملیونه
- د اوبولو اوبو - 200 ملیونه
- د غنم اوړه - 150 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د کڅوړو پواسطه - 1/2 ټنه
د بشپړولو لپاره
- د چرګ فیلټ - 300 ګرامه
- پیاز سپین - دوه ټوټې
- پنیر سخت - 150 ګرامه
- خړ کریم - 50 ګ
د ګام ګام لارښوونې
- د خونې د حرارت درجه ډکونکي اوبو سره ډک کړئ، هګۍ وساتئ، شکر، مالګه او لږ لږ حرکت وکړئ.
- په څو مرحلو کې، سمه شوې اوړه، د پکاو کڅوړه، د لمر ګل غوړ مایع ته رسوي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- په ټوټه ټوټه کې د ټوټې ټوټې ټوټه ټوټه کړئ او په آزاده توګه په سطحه خپره کړئ. د پانکیک د دواړو خواو څخه د ښکلا ښکلا رنګه رنګ تر هغه وخته پورې وخورئ او لږ لږ واچوئ.
- د ډکولو لپاره، په ښه توګه چرګ او پیاز کړئ، او بیا د 15 دقیقو لپاره د زیتون غوړ تغذیه کړئ.
- د پنیس جریان په لوړې پوړ کې، د چرګانو پیاز ډله کې ځای کېږدي، د 1-2 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې ټیټ او کف. په پاى کې، د مالګې او مرچ سره فصل.
- د خدمت کولو برخې د بشپړې پینکیک په څنډه کې وساتئ او ټوخی یې د رال یا رول سره ولګوئ.
- د تودوخې مقاومت په شکل کې ډک شوي پینکیکونه وساتئ، د غوړ کڅوړي سره پوښ کړئ او یو ښه تفتیش ته ولېږئ.
- د 180 کیلو مترو په اوږدو کې د 25 دقیقو لپاره اخستل په میز کې، سبزيجات، سبزيجات، تازه سالم او میئونیز ساس سره خدمت کول.
پيچک خوږ خواږه پانککي د مرغرو او پنیر سره
پینکینګ د مشریو او پنیر سره ډک شوي د کولیري ناست په توګه کار کوي، او د لوړې ډوډۍ ډک شکل کې. که تاسو غواړئ د خوندونو لپاره مساللې نوټونه اضافه کړئ، دا د هغه سخته پنیر ځای نیسي چې په سمه توګه او په نرمه توګه د سیین مرچ سره ډک شي.
ضروري اجزا:
- کښت شوي شیدې - 0،7 ملیارده
- د لوړ پوړ د اوړو درجه - 6 ټیټ
- د لمر ګل غوړ - 4 ټب
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - 1/2 ټوټه.
- پنیر - 350 g
- مرغومي - 450 ګ
- سپینه پیاز - 1 مخ.
- شنه - 25 g
- مالګه - 1/2 ټیس
- مکھن - 50 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- پیاز په نرمۍ سره نرمه ټوخه په مکھن باندې مینځل کیږي.
- مشران د نخاعي تختو په مینځ کې راټیټوي، د 15-18 دقیقو لپاره پیاوړی تودوخې وزن پیاز کړئ او پیاوړی کړئ. په پاى کې، د مالګې او مرچ سره فصل.
- د پنیر کرښه په لوی پوړکی، شنه خټکی کم شوی، په خړیو کی اچول شوی او ښه مخلوط. کانټینر له تیت څخه لیرې کړئ او لرې کړئ.
- هګۍ د شکرو سره مسح کوي، د ګرمې کښت شوي شيدو سره ګډ کړئ، اوړو کې واچوي، د لمر ګل غوړ کې واچوي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- په ګرمو ګړندیو پینکو کې فریري پینکیکونه، په نرمه توګه مینځل، ډک ډک کړئ او د وړو لفاف یا ټیوب سره ډک کړئ.
- د حرارت محافظت په احتیاط سره غوړ شوی، ډک شوي پینکیکونه دننه داخل کړئ او په لومړنیو تڼیو کې تر 10 درجې دقیقو لپاره 180 درجې C سره وخورئ.
موږ اصلاح شوي پینکیکونه د سالم او پنیر سره، د ویډیو لارښود
د دې لارښوونې سره سم تاسو کولی شئ د غیر معمولي او اصلي ډوډۍ - پینکیککس د پنیر او جوسیکي سیلون سره جوړ کړئ. د نرم او نرم پنیر ګډ "فلاډیلفیا" په نیکمرغه د مچھلی د فیلګو د خوشبو خوندیتوب ټینګار کوي او دا ډوډۍ یو بې ساري نازک ارامو ورکوي.