د جوس نړیوال بازار مارکيټ د جوس په څلورو کټګوریو ویشل شوی: په تازه ډول نمو، مستقیم فشار، متمرکز او بیا جوړ شوی، یعنې د متمرکز جوس څخه جوړ شوی. د ټولو جوسونو څخه چې زموږ په دکانونو کې وړاندې شوي، 98٪ د متمرکز جوس څخه جوړ شوي او یوازې 2٪ یې د مستقیم فشار رسه دي. تر ټولو ډیر متمرکز جوس ایپل دی. نن موږ به د هغه په اړه خبرې وکړو.
د جوس جوړولو څرنګوالی
مخلوط جوس د مڼو څخه د خامو موادو موادو په مستقیم فشار سره جوړ شوي دي. نتیجه لرونکي جوس سینټرافیګز ته لیږل کیږي، چیرته چې دا د تعلیق پاکول کیږي، او بیا یې توزیع او یو ځانګړي انسټالټ ته لیږل کیږي. دلته، اروماتيک مواد پخيږي، چې وروسته په يو متمرکز شکل کې په کانټينرونو کې پېل شوي. په ورته مرحله کې، د ټولو حجم 15٪ ته اوبه رسوي. پاتې مایع خام مواد پرته له اروماتيک اجزاوو څخه د وضاحت کولو مرحله ته د Pectolytic انزیمونو لخوا د څلورو ساعتونو لپاره جیلیټینټ سره لیږل کیږي، او بیا د لیمیلر او کیزیلګیر فلټرونو څخه لیږل کیږي چې له بل وروسته واقع کیږي. د پایلې په توګه، یو روښانه، واضح جوس ترالسه شو، کوم چې بیا د "پتیو خونو" فلم کې "خړوب" شوی دی چې د 70٪ موادو محافظت لري.
ډیری وختونه، د اروماتيک پروسیجر څخه مخکې، تازه نوبل جوس 92-96 سانتي مترو ته تاو شوی او ژر تر ژره 40 درجې سانتي مترو ته رسیږي. په دې توګه د کولوریدل ذوقونو یوځای کول او د مختلفو مایکروجنیزمونو څخه د جوس پاکول.
د جوس کیمیکل جوړښت
په متمرکزې بڼه کې د ایپل جوس یو خورا زړه پورې کیمیکل جوړښت لري. دا د ټولو نایټروجن ټول مواد له 60 څخه تر 80٪ امین نایټروجن لري. برسېره پر دې، تمرکز امينو اسيدونه لکه والين، لوکين، تريونين، امينوبټريک اسيد، ليسين، آرګينين، اسپرسيک اسيد، سيري، اسارارګين، ګلوټاميم اسيد، فينيليلينين، الينين، ټيکوسين شامل دي. په دې کې، د ډېرو میوساکرایډسونو درلودونکی دی، چې د لوړ حرارت او ټیټ پی ایچ نفوذ لاندې دي د 5-هایډروکسکسیتیلفففالر سره د اجزاو برخو کې مینځ ته راځي.
د جوس طبقه بندی کول
هر یو متمرکز، په شمول د متمرکز سیب، د دوی خپل طبقه بندی لري، کوم چې په هغو څښلو باندې تړاو لري چې وروسته به یې له دوی څخه جوړ شي:
- نیمه تولید شوي محصولات. دا د اوبو زیاتول په سلو کې 100 د مڼو جوسونو لپاره کارول کیږي.
- بنسټیزونه. دا ډول تمرکز د څښاک او بیالبیلو مایکرو جوړولو لپاره کارول کیږي.
- تمرکز چې په نبات کې منځنۍ پروسس تیر کړی. داسې انګیرل کیږي چې دا ډول تمرکز 100٪ مڼې لري. مګر په واقعیت کې دا داسې نه ده. دا په داسې متمرکزه ایپل کې خام مواد دي چې شکري، نورې میوې تمرکز کوي یا ذایباتونه طبیعي ته ورته وي. د تمرکز دغه ډول کټګوري د سړې هوا نه دي، مګر د اسپیټ پیکنگ ته لیږدول کیږي.
- خالص سیب د اصلي برخې 100٪ مواد لري. دوی یوازې د دوی د کښت په ځای کې د لوړ کیفیته مڼو څخه تولید شوي دي. په دې حالت کې، دا ډول تمرکز اکثرا اکثرا د ګرمۍ سره تړاو لري.
کارول او بڼه
د ایپل تمرکز د مڼې د رنګ سره ورته رنګ په رنګ کې د ډیرو سختو دوامونو شربت ته ورته بڼه کې ورته دی. که چیری غوښه ولری یا دا منجمد شوی وی، نو نرم نرم آئس کریم ښکاری. په عين وخت کې، بايد يادونه وشي چې په منجمده توجه کې، په هيڅ صورت کې د برفبي کرسټال نه وي.
مخلوط جوس له مڼو څخه د استفادې پراخه اندازه لري. نکتورونه، بیا رغول شوي جوس او جوس چې په کې مشروبات دي له دې څخه جوړ شوي دي. برسېره پردې، تمرکز د مختلف جیلیانو چمتو کولو لپاره کارول کیږي، ټول ډوله ډکونه. خو بیا هم، دا د یادونې وړ ده چې په مڼې بڼه د مڼې تمرکز نشي کولی د خوړو لپاره وکارول شي.
موږ هیله مند یو چې زموږ مقاله به تاسو او تاسو ته، کله چې ستاسو د غوره مڼې د جوس یا مثبتو لپاره هټۍ ته ځي، به پوه شئ چې تاسو باید د بدن لپاره ډیرې ګټې ترلاسه کړئ.