سپتیټی د ریکیکټ سره د دې ډیک بریا بریالیتوب دی د جوس رومي روميان دی، او د دوبي د لمر لاندې پخېږي. البته، د ټولګې یوه مجموعه د کال په اوږدو کې شتون لري، مګر د اوړی په پرتله څه شی ښکلا او ارامیت کیدای شي؟! په لاره کې، سپینګیټی د دې ډنمارک لپاره خدمت وکړ چې له روميانو او ریکیکو څخه غوره شوی "غوره" د «الینتین» په توګه غوره کیږي. دا اصطلاح دا معنی لري چې پیټ د چمتووالي لپاره پکاش شوی، مګر هضم نه دی. په دې حالت کې، د سپاکتيټ ذائق ثابت دی، مګر سخت نه دی. په ځینو مواردو کې، بسته بندي دا څرګندوي چې د "الټینټ" حالت ته د پاستا پخلی څومره اړین دی. مګر د دې د ټاکلو لپاره یوه اسانه لار ده: د چمتووالي اټکل شوي وخت څخه 2-3 دقیقې واخلئ. او البته، سپتیټی واخلئ کوم چې د غنمو د غنمو نوعو څخه جوړ شوی دی.
عنصرونه:- سپتیټي 500 ګ
- نمک 1 ټیټ.
- Tomatoes 500 g
- ریکیکوټا پنیس 200g
- پیاز 2 پی سیزونه.
- د لشکر 2 لبنان
- زیتون غوړ 20 ملیونه
- مرچ سپکۍ 1 pc.
- مرچ تور تور دری پوټکی
- سالت 0.25 ټنه.
- ګام 1 د داسې یوې پیسو لپاره، سپاکټيټي، ریکیکوټ پنیر، تازه او سخت ټانګونه، پیاز، لشین، زيتون، مالګه، مرچ.
- مرحله 2 پیاوړی کیوبونو ته وټاکئ.
- مرحله 3 1 د لرګو لرګي د لرګو کښت کړئ، د چاقو په واسطه یو کالی یو کوچنی ګیټی یا په نرمه ټوټه کړئ.
- څلورم ګام: ټیمونه د اوبولګولو اوبو، هګۍ او لوړې کچې سره.
- پنځم ګام په ژړا کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او پیازونه، لشین کټ او مرچ مرچ وساتئ. توره تر هغه وخته روښانه نه ده. که تاسو مصدوم خواړه خوښ نه کړئ، نو تاسو ژر تر ژره مرچ کولی شئ پیاز چمتو کړئ.
- ګام 6 کټ شوي ټیمونه اضافه کړئ. پرته له دې چې د ټیټه تودوخې په اړه دقیقې 10 دقیقې پای ته ورسوي
- مرحله 7 د ریکټا څخه د لرې کولو پین ته وویشئ، د لین دوهم لوله. نمک، مرچ او مخلوط. د 3 دقیقو لپاره ونیسئ او لرې کړئ.
- ګام 8 د اوبو لویه برخه، په فوري توګه مالګه او د سپی سپتیټي "الیټینټ" ته واچوله.
- ګام 9 سپاټيټي د روميټ د چټک او ریکیکټې سره وخوري او میز ته یې خدمت وکړئ.