- Beef - 700 ګرامه
- الوتونکي - 3 ټوټې
- گاجر - دوه ټوټه
- غوږ - دوه ټوټې
- لرګسن - 6 ټوټې
- Beef broth - 550 ملګریان
- سور شراب - 150 ملېروونکي
- د تاماتو پیسټ - 2 توکي. شګو
- ګرام - 1/2 کپ
- Bay Leaf - 3 ټوټې
- مکھن - 2 آرټ. شګو
- د سبزيجاتو غوړ - 4 توکي. شګو
- شینګ - 1 کڅوړه
- پورسلی - 1 ساعته. یو ښه
- Worcestersky sauce - 3/4 آرټ. شګو
- د اچولو لپاره نمک - 1 کڅوړه
- مالګه او مرچ - - چک کول
1. غوښینه غوښینه د کیوب 3 سانتي مترو ته واچوئ او 3 سانتي متره کچو په کیوبونو کې وخورئ. پوند او د خټکی ټوپ پیاز او لیزن. ګازونه په بشپړه توګه وغورځوئ. په کانتینر کې کټین غوښین کړئ، دوه ټوټې ټوټې کړئ. د سبزیجاتو غوړ او د کنټرول ساس 1 ټیټ اچول مالګه. د کڅوړې محتوا سره مخلوط کړئ. د خواړو فلم سره پوښ کړئ او په فرجج کې یې د 15 دقیقو لپاره اچ کړئ، پداسي حال کې چې پاتې نور توکي چمتو کوئ. 2. کله چې غوښه د 15 دقيقو لپاره خړوبې شوې وي، نو له ریفورمین څخه لرې کړئ او په رنګار کې لیږد کړئ. د څښاک اوبو لاندې لاندې اچول. د ځنګلونو په جریان کې، موټی وګرځوئ تر څو نور ډیری غنم وباسي. .3 دوه پاڼي په یوه لوی سایټینډ کې وساتئ. سبزيجونه په منځنۍ تودوخه کوچني او حرارت لري. غوښین او غوړ د دری دقیقو لپاره د غوښینو ټول غوږونو پورې اضافه کړئ. وروره، شراب، د پاڼو پاڼي او د روميانو پیسټ شامل کړئ. ښه ټوکه کړئ او اور لږ تر لږه مو وسوځوئ. غوښین ته غوږ ونیسئ د دوه ساعتو لپاره، په هر نیم ساعت کې تیریدل. د یو ساعت وروسته، گاجر اضافه کړئ. .4 د ډوډۍ څخه مخکې 15 دقیقو مخکې چمتو دی، مکھن د وچو تودوخې په ګنډو کې واچوله. پیاوړی کړئ او 5 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ، په څو ځله ځړول. آلو او غوړو کچالو د بل د 5 دقیقو لپاره پیاز کړئ. ډیری وختونو ته حرکت وکړئ چې اجزاء په سمه توګه پخي شوي. 5. کله چې کچالو او پیاز وخوړل شي، دوی غوښه ته اضافه کړئ. لرګی، ګیټی، بوره او مرچ شامل کړئ. د مالګې ذائق او خوند وټاکئ. .6 د ګرمۍ په وخت کې د بل ساعت لپاره پخلنځئ. په ژورو تختو کې خدمت وکړئ، مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه اجماع سره وخورئ. تاسو کولی شئ منجمد کړئ
خدمتونه: 4