د نري رنځ لپاره د پټلۍ دا نخښه په فرج کې اوږده نه شي. داوطلبۍ، جوسري هیري رنګه لامین خوند اخلي او په ښه توګه د نازک څارويو سره سنګری شوی. په اچار کې په نمرو کې اضافه نه وه، ځکه چې پخپله حشر ډیر لوټ و. دا ممکنه ده چې د لیم سره لمر ځای ونیسي، دا یو ښه ترکیب دی. مګر چونۍ یو ځانګړي خوند لري، اډو کې او دا د ژوړ یو ځانګړي ذائق ورکوي.
عنصرونه:- هیرنګ 400 کیلوګرامه زیاتوالی راغلی دی
- د مرچ مخلوط 1 g
- پیاز 60 ګ
- لومړې 1 مخ.
- مرچ خوشبودار 3 پی سیز.
- بي پاڼه 1 مخ.
- 60 ګڼه
- د جدول سرګی 100 ملیونه
- اوبه 200 ملیونه
- مرچ تور سره د مچ 10 پی سیز.
- لومړی ګام: مهمې محصوالت تیار کړئ: نمک شوي ورینګ، غوړ، پیاز او مصالحې.
- لومړی پړاو ته اړتیا لرئ تاسو باید د یو خونې چمتو کولو ته اړتیا لرئ. په saucepan کې ټول اړین اجزاء سره ګډ کړئ. یو بوی ته راوبلئ او ښایسته شۍ.
- دریم ګام د ویښتو مینځ ته کړئ ترڅو هلته دوه فلمونه شتون ولري.
- څلورم ګام د هیرګۍ پاڼي په وړو بوټو کې کښینئ.
- پنځم ګام پیاز پاک شوی او نیمه ګوتې یې کښینولې.
- ګام 6 واشئ او وړو ټوټو ته وویشئ.
- مرحله په جریمه کې، د هګۍ، پیاز او چونۍ پرتې پراته دي. د مرچ د مخلوط سره لږ لږ تازه موسمی ځمکی.
- مرحله 8 یو خوند شوی اچار په یوه ټوټې کې وچ کړئ چې کولی شي د کولی شي ډک کړي او ویښتونکی د 6-7 ساعتو لپاره په فرجج کې وساتي.