مکسیکن توسکیلاس د مکسیکیک توسکیلا یو ګردی وړل شوی کوچنی کیک د جوار، غنم یا د جوار او غنم د اوړو مخلوط دی. داسې توسيسلا د ډوډۍ ځای نیسي، دا کولی شي غوږونه راټول کړي. د داسې کیک لرلو سره، دا د آسیا نورو مشهور نامتو توکیو چمتو کول خورا اسانه دي: Burrito، Taco یا fajitas.
عنصرونه:- غوړ، غنم 230 ګرامه
- مکھن 30 ګ
- اوبه 120 ملیونه
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د شکنجه کولو لپاره موږ د اوړو، اوبو، تیلو او مالګې ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 د اوړو تر منځ پورې میوه کڅوړه ونیسئ.
- دریم ګام په مالګه کې وخورئ او اوبه یې 60 سانتي مترو ته واچوئ.
- څلورم ګام ټوټه ټوټه کړئ.
- پنځم ګام ټوټه ټوټه په تولیه پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ.
- ګام 6 ټوټه ټوټه په 8 برخو ویشئ.
- مرحله 7 په هر کښته شوی بورډ کې هر یو رول د 1 ملی مترو موټرو کې.
- مرحله 8 د توسیلا د کښل شویو تاو کڅوړو پواسطه پرته له غوړ پرته په هر اړخ کې د 1-2 دقیقو لپاره.
- مرحله 9 باید د توقییلونو ختمول په سیلفونفینګ بکس کې د ذخیرې لپاره وساتل شي، ترڅو د اوږدې مودې لپاره نرم پاتې شي.